Comment mesurer les ingrédients liquides à sec vs
Découvrez pourquoi il est important d'avoir deux types de tasses à mesurer.
Peu importe combien de fois je marie kondo ma cuisine, je ne me débarrasserai jamais d'un outil de cuisine: monCoupes de mesure de liquide. Ils sont volumineux et prennent beaucoup plus d'espace que de la nidification de tasses à mesurer, mais elles sont essentielles pour préciser des mesures de liquide. C'est parce que les ingrédients secs et liquides sont mesurés différemment-liquides par des onces fluides, qui mesurent le volume et les ingrédients secs par onces, qui mesurent le poids.
Comment mesurer les ingrédients secs
Dans un monde parfait, vous utiliseriez une échelle pour mesurer les ingrédients secs, mais ceux-ciEmpiler des tasses à mesurer à sec avec des poignées que vous avez certainement dans votre cuisine fera bien. Vous pouvez mesurer une quantité précise en remplissant la tasse (ou 1/3 tasse ou 1/4 tasse, etc.) avec la farine de type ingrédient et levelez-la avec un couteau ou un autre outil plat.
Farine etsucre blanc ne doit pas être pressé ou emballé, mais des recettes appellent généralement une "tasse emballée" de choses comme sucre brun. Cela signifie pousser le sucre en bas de manière étroitement l'outil de mesure avec l'ingrédient et aucun air.
Il n'ya aucun moyen de savoir exactement combien de onces sèches sont dans une tasse, car elle varie en fonction de la consommation de poids, cependant beaucoup dans la mesure de la tasse que vous utilisez ou utilisez une balance de cuisine pour être plus précise (souhaitable pour la cuisson).
Si vous avez essayé de mesurer la farine en volume, vous pouvez vraiment gâcher un lot de biscuits-1 tasse de farine entièrement usée pèse 4,5 onces plutôt que 8 onces. (Il y a 8 onces fluides en 1 tasse en volume pour les liquides.)
Comment mesurer les ingrédients liquides
Les ingrédients liquides de mesure sont vraiment simples: ont des tasses à mesurer séparées avec des mesures de liquide. Il y a 8 onces de liquide (onces fluides) dans une tasse, de sorte que deux tasses sont de 16 onces (aka 1 pinte), quatre tasses sont de 32 oz. (aka 1 quart), et ainsi de suite. Ils sont mesurés dans des tasses à mesurer de liquide en verre ou en plastique avec une poignée et peuvent être versées facilement de son bec.
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