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Si vous êtes fan de marché des aliments entiers, vous connaissez probablement son moniker: «L'épicerie la plus saine de l'Amérique». Vous pourriez même être conscient des spécificités Nitty-Gritty, comme la manière dont le magasin ne vend pas de produits contenant des graisses hydrogénées, du sirop de maïs à fructose, des édulcorants artificiels ou des nombreux autres conservateurs se trouvent souvent dans la nourriture. Pour le tour de bonus, vous savez peut-être que tout le marché des aliments est un pionnier lorsqu'il s'agit d'être un épicier biologique certifié.

Mais saviez-vous que le magasin a gagné un titre de disque Guinness World Records? (Nous vous donnerons un indice: c'est ringard.) Et saviez-vous que le magasin a également des normes assez strictes pour quels types de produits de soins corporels peuvent se rendre à ses étagères?

Voici 15 faits même que les aliments entiers lesavants peuvent ne pas savoir.

En 2013,Le marché des aliments entiers a récupéré le titre Pour les roues de Reggiano les plus parmigiano fissurées simultanément. Ensemble, les magasins à travers les États-Unis, le Canada et le Royaume-Uni craignaient 426 roues. Les aliments entiers ont d'abord défini le dossier en 2008.

Les premiers aliments entiers se sont ouverts en 1980 à Austin, au Texas avec 19 employés. Maintenant,Il y a plus de 500 magasins d'aliments entiers globalement, selon la société. En ce qui concerne le bâtiment d'origine entiers d'origine à Austin? Il abrite maintenant une bonne volonté.

Une vieille blague sur le premier magasin des aliments entiers était que cela pouvait être confondu pour un concessionnaire de Volkswagen CaR à cause de l'abondance des coléoptères VW sur le parking. Remplacez VW Beetles par Subarus et vous avez une version 2020 de la blague.

Fromage, s'il vous plaît! Tout le magasin de marché des aliments vend entre 250 et 1 000 types de fromages différents provenant de fromagers artisanaux du monde entier. En fait, plus de 51% des professionnels du fromage certifiés dans le monde proviennent de l'ensemble du marché des aliments, selon une fiche d'information de la société. Ces experts au fromage sont chargés de s'assurer que les magasins offrent une sélection variée de fromages de haute qualité exempts de RBST (une hormone de croissance artificielle), des couleurs artificielles, des saveurs et des conservateurs.

John Mackey, cofondateur et chef de la direction de Foods entiers, mange un régime végétalien, consolidation de 15 portions de fruits et légumes par jour. Il voyage avec une cuisinière à riz afin qu'il puisse faire son avoine en acier le matin et il aime trouver des hôtels près de lieux de nourriture entiers afin qu'il puisse y manger pour le déjeuner, selon unProfil sur Mackey dans CNBC.

Mais, grandissant dans les années 1950 et 60, le régime de Mackey a semblé très différent. Cela comprenait des aliments comme des bouffées de cacao sucrées pour les petits-déjeuners; un hamburger, des frites et des sodas pour le déjeuner; et poulet frit, rôti de pot, ou mac et fromage pour le dîner. Mackey a écrit sur l'évolution de son régime alimentaire dans son livreLe régime alimentaire entier: le plan de sauvetage pour la santé et la longévité, qui est sorti en 2017. En cela, il écrit sur les mérites de la restauration fondée sur la plante et fournit un "plan de nourriture réel de 28 jours".

Les aliments entiers possèdent ses propres produits de valeur quotidienne de 365 jours et est soutenu par une équipe «marques exclusives» composées d'acheteurs experts, de diététistes agréés, de scientifiques alimentaires et d'autres experts. L'équipe se souleve possède son propre associé d'Olive Virgin Virgin Savante, qui est un titre attribué à ceux qui sont des experts pour déguster des huiles d'olive.

L'étiquette privée des marchés privés de l'année, des aliments entiers 365, la valeur quotidienne a des agrafes d'épicerie et de garde-manger. Mais les acheteurs savoureux savent que les yeux pelés pour des offres à édition limitée aussi. Certains sont saisonniers et rendent chaque année, comme les crèmes sandwich au chocolat Candy Cane. D'autres sont une offre unique, comme le fromage bleu et le pop-corn aromatisé à l'ail.

Le prix du produit à édition limitée la plus rapide se vend aux almondes d'amandes de cornichon et à la crème glacée à la citrouille, selon les aliments entiers.

Vous savez probablement déjà que Amazon a acquis des aliments entiers en 2017. Mais saviez-vous que comme un membre principal, vous devriez être à l'affût des signes bleus et jaunes? Un signe bleu signale des offres exclusives pour les membres principaux. En outre, les principaux membres peuvent obtenir des articles de vente supplémentaires de 10% de réduction de 10% marqués de signes jaunes.

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Avant de faire ses débuts, John Mackey et Renee Lawson (Hardy) ont emprunté 45 000 dollars des membres de la famille et des amis pour ouvrir un petit magasin de nourriture naturelle à Austin qui s'appelait Saferway. Le couple de l'époque s'est levé de son appartement pour stocker des produits alimentaires, de sorte qu'ils se sont déplacés dans leur magasin.

Le seul problème? Il a été zoné comme un bâtiment commercial et, en tant que tel, il n'y avait pas de stands de douche. Donc,Ils ont utilisé le lave-vaisselle de la boutique du magasin, qui avait un tuyau d'eau attaché. Hé, tout ce qui fonctionne!

Le premier marché de l'alimentation entier à Austin n'avait même pas été ouvert pendant une année lorsqu'il a été touché par les inondations de jour du mémorial de 1981. Le bâtiment de 11 000 pieds carrés de l'épicier naturel a été submergé sous sept pieds d'eau. Le magasin n'avait pas d'assurance contre les inondations et l'inondation a essuyé son inventaire. Les clients, les voisins et les membres du personnel ont travaillé dur pour obtenir le magasin rouvert, et cela a fait dans les 28 jours.

Trente-quatre ans plus tard, lorsque Austin a connu une autre inondation, les aliments entiers ont annoncé que cela émettrait des prêts sans intérêt d'urgence pour les entreprises touchées par les prêts en tant que geste "payer le retour",selon leAustin American-Statesman.

L'épicier organique a occupé cette désignation depuis 2003. Mais ce que cela signifie exactement pour être unÉpicerie biologique certifiée? Chaque magasin passe chaque année à un audit tiers pour s'assurer que les produits répondent aux normes organiques. Dans le cadre de ce processus,Les auditeurs vérifient que les aliments sont en effet biologiques, ces étiquettes sont exactes et que les ingrédients non biologiques n'ont pas été mélangés avec des ingrédients organiques. S'il n'y a pas de norme biologique pour une catégorie, les aliments entiers ont une équipe de normes de qualité qui développera et créera une certification tierces pour les normes.

Le magasin a mis en œuvre des normes de soins corporels qui interdisent plus d'une centaine d'ingrédients de beauté et de soins corporels couramment utilisés, notamment des phtalates, du chloroydrame d'aluminium et des parabens. En 2019, le marché de l'ensemble des aliments est devenu le premier détaillant national àinterdire l'oxybenzone et l'octinoxate, deux ingrédients communs dans les écrans solaires chimiques liés à des récifs coralliens endommagés, des produits de soins corporels.

Les aliments entiers adoptent une approche traditionnelle pour boucher et disposer de bouchers classiquement entraînés et de coupeurs à viande travaillant dans ses départements de viande. L'épicier a même lancé un programme d'apprentissage de viande de 18 mois en magasin pour ses membres de l'équipe pour apprendre l'art de la boucherie.

Avec des références à Kombucha, Master Cleanse, pantalons de yoga et véhicules hybrides, une vidéo de musique de rap satirique a été faite sur des aliments entiers. C'est appelé"Parking entier des aliments" Et il a plus de 6 millions de vues sur YouTube.

"Bruh" est rimé par "quinoa" dans un schéma de rimes qui prend une liberté créatrice. Une autre ligne de la chanson: "Je suis sur le point de vérifier, payez mes 80 dollars pour six choses et obtenez le diable."

Dans tout le magasin phare des aliments à Austin, il y a unpatinoire Cela ouvre sur le toit en hiver. Il est ouvert au public etbillets pour la patinoire sur le toit Coût 12 $.

Les magasins de marché entiers des aliments sont certainement amusant de magasiner et de connaître un peu plus sur l'histoire du magasin le rend d'autant plus intéressant!