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Même sidéjeuner A eu une place dans la table du matin pour presque toute l'histoire moderne, le repas du matin n'a pas toujours regardé la même chose au fil des ans. Quelle était une fois une assiette de saucisses etdes œufs évolué vers un secoueur instantané en poudre et ensuite à certainsAvocat en tranches sur Toast.

Mais tandis que des plats de petit-déjeuner, comme les œufs et le bacon, ont résisté à l'épreuve du temps, il y a quelques classiques de petit-déjeuner qui sont congelés dans l'histoire que ces baies que vous venez de sortir de votre congélateur pour faire un smoothie. Ces petits déjeuners passés avaient été membres deLe club du petit-déjeuner, tendances pour une période de temps au cours des années, mais sont (pour la plupart) Goners. Reminisce à propos de ces plats de petit-déjeuner vintage ici - ils vous ont probablement nourri comme un enfant mais n'ont pas été servis depuis. Et qui sait 50 ans, cette liste pourrait même évoluer pour incluresmoothies et poulet et gaufres.

Il était une fois, cette nourriture confort, faite de pain grillé, de lait chaud, de beurre et de sucre était un favori du petit-déjeuner. C'était aussi un traitement facile du matin - le pain était grillé, le lait réchauffé dans une casserole (parfois avec des raisins secs et des épices), puis versé sur le pain grillé. Il y avait beaucoup de variations, y compris la cannelle ou le sel et le poivre ajouté au lait. Il a également été pensé à aider la digestion, qui est une vente intéressante, car la plupart des gens ont du mal à digérer laiterie.

Voir un classiqueRecette de pain grillé au lait dans leLivre de cuisine neuf de l'Angleterre.

Le spam est devenu un nom de ménage pendant la Seconde Guerre mondiale, destiné à imiter la viande qui a été rationnée pendant la guerre. Abordable, il a été étiqueté comme "porc, avec de la viande de jambon ajoutée" avec du sel, de l'eau, de l'amidon de pomme de terre modifié et d'une conservation. Le spam a été utilisé dans de nombreuses recettes, pas seulement pour le petit-déjeuner, bien qu'il s'agisse d'un baiseur d'agrafe. Aujourd'hui, la viande cuite en conserve obtient un mauvais rap dans de nombreuses régions du pays, mais pas à Hawaii, où vous trouverez toujoursSpam et oeufs Pour le petit-déjeuner, typiquement avec du riz ajouté à la boîte.

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Ce plat plat plate de maïs frime date des Amérindiens. La recette, publiée dans le 1909Livre de cuisine en Angleterre, Était facile: il met en vedette la maïs, l'eau bouillie et le sel, et le résultat final ressemblait à des crêpes.

JohnnyCakes fait toujours une apparition sur les menus au sud-ouest et dans des parties du sud et sont aussi savourés à Rhode Island et dans certains pays des Caraïbes. Qui est johnny? Personne ne sait sûrement et la croyance est que probablement il n'y avait pas de Johnny. Alors qu'une revendication, publiée dans le1956 Le nouveau livre de cuisson de l'AngleterreÉtait que les voyageurs avaient besoin de nourriture pour briser leur jeûne et ces "gâteaux de voyage" le gardaient nourri, plus l'étymologie est probablement que le nom est dérivé du mot "Janiken", ce qui signifie un gâteau de maïs.

Vous pouvez également connaître "Hoecakes" qui utilisent unRecette similaire à JohnnyCakes. Cependant, la principale différence réside dans la méthode de préparation initiale: les hoecakes étaient probablescuit sur une grande houe de fer sur un feu.

Bien qu'ils soient encore assez populaires en Grande-Bretagne, si vous viviez de ce côté-ci de l'étang, en particulier dans le Maryland, la Pennsylvanie ou Pittsburgh, vous avez peut-être eu la nappe fantastique nommée dans la journée. Les œufs étaientCuisson Sunny Side, les rendre parfaits pour tremper le toast dans le jaune qui coule. Le toast est parfois appelé "Toast de soldat", aussi.

Un autre petit-déjeuner préféré du petit-déjeuner préféré de la nourriture, ce plat était tout au sujet du sucre de toast, de beurre et de cannelle. Le toast était parfois coupé dans des formes aimantes amusantes ou les croûtes ont été coupées, mais c'était vraiment tout au sujet de la garniture chaude, beurrée et de sucre à la cannelle qui tira à cœur. Ceci est une nourriture de réconfort nostalgique à coup sûr.

Pensez à «Yorkshire Pudding», et vous avez un peu de popover. Cela ressemble au pudding en ce sens qu'il est léger, creux et expurgy et était particulièrement populaire en Nouvelle-Angleterre. Servi chaud avec du beurre et de la confiture, on pense que la popover s'était apparue dans des cuisines et des livres de cuisine dans les années 1850. À Portland, Oregon, une autre version, Portland Popover Pudding était populaire. Vous pouvez trouver unRecette de popover d'origine dans leLivre de cuisine en Angleterre.

Cet avoine instantané, aromatisé à l'érable, a été un succès instantané lors de son apparition sur la scène de petit-déjeuner au début des années 1950. C'était une nouveauté, et si vous ne le mangeiez pas réellement, les baby-boomers se souviennent probablement du marketing accrocheur Jingle, "je veux mon maypo". MayPo a été réimaginé par une recette qui inclut le quinoa et est à nouveau à vendre dans les épiceries. Mais, le mayon rétro de nombreuses enfance n'est plus.

New York City est l'endroit où cette céréale de blé grillée a été née en 1879, en particulier dans une boulangerie de quartier dans la rue Mulberry, elle est donc cru. Cela a eu une bonne course, à travers les siècles et oui, c'est toujours autour, produit maintenant en Pennsylvanie. Mais ce n'est pas aussi populaire que de retour dans la journée.

Un type de blé de Farina (bien sûr) C'était une autre nourriture du petit-déjeuner de la bouillie. Fabriqué avec du lait chaud et souvent avec du sirop d'érable, peut-être un peu de sel, c'était un câlin dans un bol les matins d'hiver. Il a fait surface dans un moulin à Dakota du Nord et est arrivé fort comme une voie chaude pour commencer la journée. Vous pouvez toujours l'acheter, mais les enfants ces jours-ci n'ont probablement jamais entendu parler de cela.

Un petit-déjeuner simple et populaire dans les années 1800, ce plat a été préparé avec pop-corn (oui, ce pop-corn), lait et édulcorant, comme une pincée de sucre. En fait, Ella Ervilla Eaton Kellogg - L'épouse de Cornflake Inventor John Harvey Kellogg, dont le frère w.k. Kellogg a fondé la société Kellogg, même suggérée dans son livre de 1893Science dans la cuisine que "le maïs pop broché est considéré comme un plat délicieux consommé de lait ou de crème". C'était facile à faire, et maintenant que le pop-corn est construit pour ses avantages pour la santé, c'est une céréale amusante, bien sûr à plaire pour faire à la maison aujourd'hui.

Le petit-déjeuner des champions du pays néerlandais de Pennsylvanie, Scrapple était un repas du matin commun pendant les périodes de guerre, grâce à ses parties bon marché. Il était généralement fabriqué avec du porc, de la maïs, de la farine, de la farine de sarrasin et des épices, et se forma à une galette. Il est toujours servi en Pennsylvanie et aux États voisins mais tombé de la faveur ailleurs.

Il y avait un surnom-sh ** sur un bardeau - un repas de bœuf cossûté séché et de sauce au lait servi sur toast (toast étant le bardeau). Il s'agissait d'un petit-déjeuner de base pour les forces armées des États-Unis pendant de nombreuses années et, si vous recherchez, vous pourriez trouver qu'il a toujours été servi dans certains convives dans le pays. Il peut également être servi sur des biscuits ou des pommes de terre.

Non, nous ne parlons pas des stunogs de la saison des vacances. Nous parlons du petit déjeuner, comme ceux de ma mère et de papa avaient l'habitude de faire les premiers matins avant l'école. C'était un repas de petit-déjeuner rapide et nutritif, ou nous avons donc pensé. Il a été fait de lait, d'un œuf ou de deux, et de sirop au chocolat, et mélangé dans un mélangeur - un petit-déjeuner instantané qui était en fait délicieux. Avance rapide à l'actualité que les œufs crus étaient risqués pour Salmonella et ont disparu les jours de Harrid Parents qui cherchent à faire des matinées scolaires une brise de petit-déjeuner.

C'était un autrepetit déjeuner petit déjeuner fait lorsque les enfants grandissent dans les années 1970 étaient en retard à l'école ou avaient besoin de quelque chose de rapide. Le mélange en poudre est venu dans des saveurs comme le chocolat et la fraise. Et lorsqu'il est mélangé avec du lait, c'était délicieux et pensé être nutritif - "fait du lait un repas" était le slogan. Quand les enfants avalèrent un verre, maman se sentait comme la mère de l'année.

Farmier Fanny, célèbre pour elle 1896Livre de cuisson à la cuisine Boston, a publié une recette pour les œufs Shirred dans son livre de suivi:Nourriture et cuisine pour les malades et convalescentes. Le plat a été préparé dans ce que l'agriculteur a appelé un "coimer aux œufs" (traduction: un plat grotin peu profond comme un ramequin pour les œufs à cuire). C'était un plat délicieux et un peu élégant d'œufs au four, avec un petit fromage crème et parmesan.

Connu aussi comme un œuf dans un panier ou un crapaud dans le trou, ce petit-déjeuner du tournant du siècle était un œuf préféré - pensez un œuf au plat qui est cuit au milieu d'un morceau de pain grillé. Fannie Farmer célèbre 1896Livre de cuisson à la cuisine Boston avait une recette pour un plat appelé œuf avec un chapeau, qui était fondamentalement le même plat.

Vous pensez peut-être que cette crêpe a des racines néerlandaises, mais on croit en fait avoir l'origine des États-Unis-Seattle, en particulier, au moins selonCoucher de soleilMagazine, qui a introduit le plat à la renommée instantanée dans les années 1950. La réclamation est que c'était le premier cuit dans un restaurant familial, le café de la Manque, dans les années 1900. Et contrairement aux crêpes traditionnelles, qui sont préparées sur une plaque chauffante, le bébé néerlandais a été cuit au four au four. Il n'est également pas plat comme une crêpe (il s'effondre lorsqu'il est retiré du four) et est plus épais. Le traitement du matin était typiquement servi avec des garnitures de fruits, du sucre en poudre et du sirop. Ouais, bébé.

Vous ne trouverez pas chechioats sur notre liste deCéréales les plus maliques. General Mills 'Cheerioats était le premier aliment de petit-déjeuner conçu pour être mangé non cuit, ditJennifer Kaplan Avec l'Institut culinaire de l'Amérique à St. Helena, en Californie. Et cela a changé ce que nous avons mangé pour le petit-déjeuner, avancez. Il a été introduit en 1941, comme la première fois de céréales en boîte prête à manger prête à manger. "C'était une introduction audacieuse, car elle a demandé aux consommateurs pour la première fois à manger un petit-déjeuner froid", a déclaré Kaplan.

Alors que les chechioats a depuis été rébribés comme Cheerios, nous avons une certaine nostalgie pour le nom d'origine.

Petit-déjeuner de champions, ils n'étaient pas. Mais rapide, facile et rempli, oui et les enfants les aimaient pour le petit-déjeuner. Les tartes pop-tartes sont un plat de petit-déjeuner classique qui frappe les graphiques en 1964 lorsque Kellogg les a présentés. Comme les années avancées, les types de remplissages et de saveurs des pâtisseries grille-pain, y compris givrés. Ils sont toujours là, bien sûr, mais ils ne sont plus mangés aussi fréquemment pour le petit-déjeuner.