Quesadillas croustillantes Personne ne peut résister
Avec le chorizo, le fromage et les légumes, c'est un plat de remplissage et peu bas qui saute sur toute cette graisse.
À côté deNachos, les quesadillas sont les aliments les plus périlleux à trouver sur unrestaurant mexicain menu. Surchargé de fromage et de ventilation avec des garnitures graisseuses,Quesadillas sont tous mais garantis pour emballer des calories quadruple-chiffres. Notre recette de Quesadilla renverse le rapport fromage à remplissage, allant longtemps sur les légumes nutritifs-denses et en utilisant juste assez de chorizo etdu fromage faire sentir comme une indulgence. Vous adorerez fouettez l'un d'entre eux à la prochaine fois que vous avez une crise de taco.
Nutrition:310 calories, 16 g de graisse (5 g saturée), 730 mg de sodium
Sert 4
Tu auras besoin
1/2 c. À soupe d'huile de canola
4 oz chorizo, casage enlevé
1 petit oignon rouge, tranché
4 champignons à boutons blancs de 4 oz, tiges enlevées, tranches
1 grand poivre pobloo, ensemencé, tranché en fines bandes
Sel et poivre noir au goût
11/2 tasses râpées du fromage à Monterey Jack
4 tortillas de blé moyenne moyenne
Guacamole
Comment le faire
- Chauffer une grande poêle ou une poêle à chaleur à feu moyen-vif.
- Ajouter l'huile et le chorizo; Cuire jusqu'à dorer, en utilisant une cuillère en bois pour briser la viande en petits morceaux. Retirer de la casserole et égoutter tout sauf un film mince de la graisse.
- Retourner à la chaleur et ajouter l'oignon, les champignons et le poivre; Sauté, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient marron-5 à 7 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Divisez le fromage entre 2 tortillas et haut chacun avec la moitié du mélange de légumes. Haut avec les tortillas restants.
- Chauffer une grande poêle en fonte à feu moyen. Vaporisez la casserole avec un spray de cuisson antiadhésif et faites cuire chaque quesadilla individuellement, jusqu'à ce que les tortillas soient brunes et croustillantes et que le fromage est complètement fondu.
- Couper en 4 ou 6 quartiers et servir avec le guacamole.
Manger cette pointe
Grillage individuellement les quesadillas dans unpoêle en fonte Cène les résultats les plus crissibles et les plus savoureux imaginables, mais si vous faites une ronde pour toute la famille et que vous souhaitez économiser un temps de préparation de repas sérieux, essayez le gril ou même le gril (qui ajoute de délicieuses notes fumées à la Quesadilla). Simplement préchauffez-vous soit, assemblez toutes vos quesadillas, faites cuire 6 "sous le gril ou directement sur le gril grille pendant 3 à 4 minutes d'un côté. Retournez soigneusement, puis continuez à cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que griller à l'extérieur et fondu au milieu.
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