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Avec beaucoup d'entre nous à la maison pendant cette période de distanciation sociale et d'isolement de soi à cause du coronavirus, une façon facile, amusante et délicieuse de passer le temps consiste à commencer la cuisson. Et juste parce que vous n'avez jamais cuit auparavant que vous ne voulez pas créer de délicieuses friandises douces et salées de votre four. Il y a d'innombrables recettes de cuisson faciles que vous pouvez maîtriser la première fois que vous les faites - et nous avons trouvé le meilleur.

Avant de cuire votre cuisson, voici 5 conseils pour les boulangers débutants avant de commencer la cuisson.

1. Lisez la recette à fond avant de commencer et de planifier à l'avance.

"De cette façon, vous saurez ce dont vous avez besoin, quelle condition à chaque ingrédient doit être dans la procédure lorsque vous commencez à faire la recette et combien de temps prévoit-il de prendre du début à la fin," ditMaegan brun, Propriétaire deLe boulanger maman. "Vous voulez être au courant si une recette appelle à une réfrigération de la pâte pendant 24 heures ou d'adoucir le beurre à l'avance."

2. Utilisez des cuillères de pâte à cookies pour porter votre pâte à biscuits, votre pâte à muffins et vos cupcakes.

"Les cuillères de pâte à biscuits garantissent parfaitement des portions à chaque fois", dit Brown. "Les produits de boulangerie seront plus uniformes et cuisineront uniformément."

3. Liez vos casseroles de cuisson avec du papier parchemin ou un tapis de cuisson en silicone.

"Les tapis de papier de parchemin ou de cuisson en silicone créent une barrière no-stick entre vos produits de boulangerie et la casserole. Ils sont plus fiables que de graisser votre poêle et vous permettent de transférer des biscuits, des pains et des gâteaux sans leur déchirer ni tomber en morceaux", dit Brown . "Sur une plaque à pâtisserie graissée, des bons bas cuits au four peuvent sur-brunir, mais sur le parchemin ou la silicone, ils ont tendance à mieux cuisiner. Couper du papier parchemin pour s'adapter aux poêles à pain et aux poêles à gâteaux permet également de soulever facilement la casserole une fois que les produits de boulangerie sont refroidis . "

4. Apprenez à connaître votre four

"Les températures du four varient considérablement. Vérifiez souvent vos produits de boulangerie pour vous assurer qu'ils ne font pas trop cuire. Si vous remarquez que vos produits de boulangerie sont de la cuisson plus tôt que ce que l'on appelle à la plupart des recettes, assurez-vous de toujours commencer à vérifier plus tôt que Les instructions indiquent », dit Brown. "Si votre four prend plus de temps à cuire que les instructions de recettes recommandent, savez simplement que vous devrez probablement laisser plus de temps pour la plupart de vos goodies cuire correctement. Vous pouvez toujours mettre un thermomètre au four dans votre four pour le tester si Vous pensez que votre température du four est éteinte. "

5. Testez toujours vos pains rapides, vos muffins et vos gâteaux avec un cure-dent pour la cuisson

"Lorsque vous pensez que vos produits de boulangerie sont fermés, insérez un cure-dent au centre pour déterminer s'il est fini de cuire ou de répondre plus de temps au four. S'il y a une pâte humide toujours sur le cure-dent, il doit faire cuire plus longtemps, dit Brown. "Mais si ça sort propre ou avec quelques miettes sur elle, c'est fait! Si le sommet de votre cuit au four est fini, mais l'intérieur a besoin de plus de temps, teinte le baccalauréat au four avec du papier d'aluminium et que cela continue à cuire jusqu'à ce que le centre soit cuit tout le chemin à travers. "

Et voici 18 recettes de cuisson super faciles dont vous avez besoin pour essayer si vous êtes un boulanger débutant.

Les recettes de pain banane sont les reines de recettes de cuisson faciles. "Pain à la banane Peut être cuit à tout moment et n'importe où avec des ingrédients simples et pratiques. Vous pouvez vraiment utiliser n'importe quel type de casserole pour le cuire: poêle à pain, poêle à muffins, poêle à gâteau, "dit Brown." La plupart des pâtes à pain de banane prennent juste quelques minutes à faire, car il n'y a pas de pâte à la hausse. Et vous pouvez mélanger la pâte dans un mélangeur de support électrique ou dans un bol de mélange avec une cuillère. La seule exigence est que vous utilisez des bananes mûres. Le richer le mieux! Le pain de banane est également idéal pour savoir faire cuire parce qu'il peut facilement être modifié avec ce que vous avez à la main. "

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"Faire cuire un cookie de pépites de chocolat impressionnant Devrait être amusant et bien sûr, les résultats délicieux sont une belle récompense », explique Brown." Les cookies de copeaux de chocolat sont un excellent moyen de pratiquer vos compétences de cuisson. La pratique rend parfait, alors ils disent! En veillant à la préparation et à mesurer vos ingrédients correctement, séparant d'abord les ingrédients secs et humides, refroidissant la pâte, mesurant la pâte de biscuits de manière uniforme, apprenez à savoir comment votre four baise le mieux, en vérifiant les biscuits pour une cuisson idéale et laissez les biscuits sur La casserole est toutes les meilleures pratiques qui viennent avec des biscuits de chips au chocolat à la cuisson. "

Obtenez la recette deLe boulanger maman.

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"Les muffins sont si rapides et relativement simples à faire. La plupart des recettes de pain et de gâteau les plus rapides peuvent être cuites à des muffins. La chose la plus importante à retenir n'est pas de mélanger la pâte ou trop de tasses de muffins", déclare Brown. "Vous voulez que vos muffins soient tendre mais humides et montirent magnifiquement dans la casserole. Vous pouvez être vraiment imaginatif avec des muffins. Ils peuvent être savoureux ou sucrés et peuvent être tenus de délicieux ajouts comme des fruits frais, des fruits secs, des écrous, des spreads, des céréales , fromage, et bien plus encore! Les options sont sans fin, ce qui fait de la cuisson des muffins si amusants! "

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"Cette recette est super facile, car vous n'avez besoin que de 6 ingrédients, pas de tamisage des farines et pas d'œufs!" ditLindsay Cotter, hôte deAteliers de bootcamp Foodie et auteur / photographe de recettes de cuisine pourBols de Superfood Nourrissant. "En outre, si vous vous gâchez-vous, vous pouvez simplement manger la pâte. Problème résolu!"

Obtenez la recette deCrunch de coteur.

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«J'aime cette recette parce que vous n'avez pas besoin de vraie farine», déclare Cotter. "Ingrédients simples comme l'avoine, l'amande, la banane, le yogourt et les œufs. De plus, vous apprendrez àFaites votre propre farine d'avoine! "

Obtenez la recette deCrunch de coteur.

"Les craquelins faits maison n'ont jamais été aussi faciles à faire! Il suffit de combiner simplement d'assaisonnement, d'herbes, d'eau, de tremper, de mélanger, d'attendre 10 minutes, puis de se répandre sur la casserole pour cuire", déclare Cotter. "Le Chia et les lin de lin tient tout ensemble pour toi! Votre travail consiste à être patient pendant qu'ils cuissaient."

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"Avec seulement quelques ingrédients de base et pas de farine, il n'y a pas besoin d'acheter et de fournir des fournitures spéciales ou de s'inquiéter de dépassement ou de refroidir votre pâte», déclareBrianne izzo, développeur de recette et éditeur deCupcakes & Kale Chips. "Il suffit de mélanger tout ensemble, ajoutez toutes les copeaux de chocolat que vous avez sur la main, Scoop et cuire. Des tonnes de saveur de beurre de cacahuète rendable encore mieux avec le chocolat."

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"Il n'est pas plus facile que des biscuits à barres. Mélangez-les dans un bol, appuyez sur une casserole et faites cuire des cuissons», dit IZZO. "Vous allez vous retrouver avec un régal entièrement chargé qui est croustillant à l'extérieur, mâché à l'intérieur et rempli de beurre de cacahuète, d'avoine, de chips au chocolat et de M & M."

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"Ces mini morsures de brownie sont la nourriture ultime de confort!" dit Gaby Dalkin, éditeur deQu'est-ce que Gaby Cooking. "Il suffit de faire sauter quelques-uns dans ta bouche et tu es parti. Bonus, ils ne prennent presque pas de temps pour se lever!"

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"Vous connaissez les biscuits classiques snickerdoodle, ce sont eux à la forme blondie! C'est 1 poêle, super facile et incroyablement addictif", déclare Dalkin.

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Qu'est-ce qui facilite les recettes de cuisson? Que diriez-vous du fait qu'il est presque complètement pratique? "Cette recette se mélange dans un robot culinaire ou un mélangeur", déclareBretagne Mullins, éditeur deManger des aliments d'oiseaux. "Ajoutez simplement tous les ingrédients, mélanger, verser dans un plat à pâtisserie et cuire! La recette parfaite pour un boulanger débutant."

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"Fabriqué avec seulement 10 ingrédients, dans un bol - ces cookies sont un favori de fan!" dit Mullins.

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"Les rouleaux augmentent puis cuire en même temps, pas de temps monté séparé requis", disons Kathi et Rachel Kirk, éditeurs deSpatule en riant. "Ils sont infaillibles!" Ouf - une recette de cuisson facile pour le pain que vous pouvez essayer pour la première fois!

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"La croûte et la garniture en chantier sont l'une de la même manière, donc aucune étape inutile n'est requise", disent les Kirks. "Il comporte des ingrédients classiques que vous avez probablement en main."

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"Si vous êtes un débutant avec la levure, pas de soucis! Cette recette est plutôt infaillible", ditKristyn Merkley, éditeur deLil Luna, à propos de sa recette.

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Les scones, en particulier des scones crèmes comme ces pécanes, sont choquantes. Ici, une base cloutée de pécan est garnie d'un glaçage de beurre brun qui est extrêmement délicieux. Browning Beurre est un grandcompétence de cuisine à acquérir, et c'est une grande recette pour vous entraîner.

Obtenez la recette deLe bois et la cuillère.

Tout le monde aime les biscuits aux pépites de chocolat ... comme tout le monde. Ce qui rend ces cookies certaines des meilleures recettes de cuisson faciles à essayer lorsque vous partez simplement. Celles-ci sont fabriquées un peu plus spéciale avec l'ajout de bits d'espresso et de caramel. Vous serez vraiment fier de les partager avec des amis et ils sont assez simples à faire. Bonus: ilsgeler vraiment bien!

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Cette tarte est magnifique et nécessite très peu d'effort compte tenu du résultat final. Vous pouvez utiliser la croûte et la recette de remplissage avec fondamentalement tout fruit frais que vous avez sur place. Des recettes de cuisson faciles comme ceci sont super d'avoir votre manche à tout moment de l'année!

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