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Si vous souhaitez ajouter plus de couleur à votresalade Jeu, cette recette est parfaite pour vous. Grâce aux oranges de Cara Cara et à une rafale de graines de grenade, cette recette de la turque et de la salade d'épinards est tout sauf basique.

Avec 21 grammes de protéines et quatre grammes de fibres, cette salade est aussi satisfaisante que la jolie. Et grâce à la technique de la maçonne en couches, vous pouvez faire de cette salade jusqu'à trois jours à l'avance. Il suffit de ne pas verser la vinaigrette jusqu'à ce que vous soyez prêt à le manger - vous ne voulez pas vous retrouver avec une salade détrempée.

Nutrition:337 calories, 22 g de graisse (4 g saturée), 340 mg de sodium, 4 g de fibre, 8 g de sucre, 21 g Protéine

Fait 4 portions

Ingrédients

2 oranges de Cara Cara
1/4 tasse d'huile d'olive
1 petite échalote, hachée finement
1 cuillère à café de thym frais
1/2 c. À thé de la moutarde de style Dijon
1/4 c.
1/8 c. Tret poivron noir
8 tasses de tasses d'épinards bébé
8 oz restes de la poitrine de dinde grillée, tranchée ou déchiquetée
1/4 tasse de graines de grenade
1/4 tasse de pacanes hachées, grillées
1/4 tasse de fromage de parmesan déchiqueté

Comment le faire

1. À l'aide d'un couteau à paring, coupez une mince tranche des deux extrémités de l'une des oranges. Placez une extrémité plate du fruit sur une planche à découper et coupez la partie épluchée et la partie blanche de la peau (la moelle), travaillant de haut en bas.
2. Travailler sur une tasse de mesure de verre, maintenez l'orange dans une main; Aspissez le fruit sur son côté et coupez-vous dans le centre entre une section et la membrane. Coupez le long de l'autre côté de la section à côté de la membrane pour libérer la section. Continuez avec les sections de fruits restantes et répétez avec l'orange restante. Pressez suffisamment de jus de la membranes pour égaler 1/4 tasse. Définir des sections de côté.
3. Au jus d'orange, ajoutez de l'huile, de l'échalote, du thym, de la moutarde, du sel et du poivre. Fouetter à combiner.
4. Divisez des épinards parmi quatre pots de pinte. Top avec la Turquie, des sections d'orange réservées et des graines de grenade. Couvrir et refroidir jusqu'à 3 jours. Avant de servir, arrosez chaque salade avec environ 2 cuillères à soupe de vinaigrette et saupoudrer de 1 cuillère à soupe chacune des pécans et du fromage de parmesan.

Manger cette pointe

Évitez les épinards Soggy en conservant la vinaigrette séparément et à la fermer à droite avant de chowler.

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