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Floyd Cardoz, le chef derrière les anciens restaurants critiques de la ville de New York, Tabla, Paowalla et Bombay Bar Bar, est décédé aprèsContracter Covid-19.

Selon le site de l'information indépendant,Faire défiler.in,Cardoz, 59 ans, est décédé aujourd'hui dans un hôpital du New Jersey. Le célèbre chef, connu pour avoir inséré des saveurs indiennes dans une cuisine américaine, d'abord affiché sur Instagram le 18 mars sur la chute de malade. Il a informé ses partisans qu'il avait vérifié dans unHôpital à New YorkAprès avoir développé une fièvre au retour d'un voyage en Inde.

Le message a ensuite été retiré et remplacé par celui-ci:

C'était son dernier message avant de passer malheureusement aujourd'hui dans un hôpital différent du New Jersey.

Les ventes récentes de Cardoz composées de deux restaurants, de la Bombay Canteen et de O Pedro, à Mumbai, en Inde, qui sont des ajouts bien-aimés à la scène de restauration indienne en pleine expansion.

Les autres accolades pour le chef bien respecté comprennent être couronné le gagnant du meilleur chef de chef de Bravo TV en saison trois. Le chef a également eu le plaisir de cuisiner un repas épicé inspiré de Goa pour l'ancienPrésident Barack Obama En 2014. Plus récemment, Cardoz a été présenté à la saison 2 de la populaire série Netflix,Laid délicieux dans l'épisode, "ne l'appelez pas curry."

Le monde culinaire est dévasté par la perte de Floyd Cardoz. Voici ce que certains chefs, restaurateurs et écrivains de nourriture disent de son décès.

Il va sans mention que son héritage vivra, en particulier pour ceux qui ont eu le plaisir de le rencontrer ou de se dîner dans l'un de ses restaurants.