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Le congélateur est l'une de nos ressources les plus confiées à la préservation de la nourriture dans la cuisine. Il semble simple à la surface - un grand conteneur qui rend nos vies beaucoup plus facilement et que nous aimons les aliments que nous aimons beaucoup plus longtemps. Nous l'utilisons pour stocker des restes de celasoupe à pot Nous avons aimé et de stocker des objets très périssables comme des légumes, des fruits et des viandes, cela ne durerait pas très longtemps dans le frigo. Et bien que vous ne pensiez jamais que le congélateur a besoin d'un manuel d'instructions, il y a des erreurs courantes que nous faisons tous quand il s'agit de l'utiliser.

Pour commencer, la température de votre congélateur doit être gérée car elle peut affecter la qualité de vos articles stockés. Une autre source de confusion commune: tous les aliments sont-ils uniformément congélables? Comment savez-vous si quelque chose est passé mal? Continuez à lire pour le découvrir!

Lorsque vous gelez vos aliments préférés, il est préférable d'utiliser un type de conteneur de stockage fiable afin de prévenir les brûlures au congélateur. Ce méchant effet secondaire de la congélation se produit lorsque des aliments sont endommagés au-delà de la réparation par déshydratation et oxydation, ce qui se produit lorsque l'air l'atteint. Les conteneurs hermétiques plastique et les sacs à glissière anti-congélation sont généralement les meilleures options car elles peuvent être complètement scellées.

Le congélateur peut être un endroit idéal pour étendre la durée de vie de nombreux articles. Mais il y a encore des aliments qui ne devraient pas jamais être gelés. Pour un, des produits laitiers tels que le lait, le fromage, le yogourt et la crème ne doivent jamais être gelés car leur texture et leur goût seront compromis. Évitez également de mettre des objets de production d'eau dans le congélateur, tels que les agrumes, la laitue, les pommes de terre, voire des herbes molles. Ils sont susceptibles de parcourir la fin de leur forte teneur en eau.

Il convient parfaitement de geler votre viande, mais une fois que vous l'avez décollé et que vous le décongelez, ne le remettez jamais au congélateur. L'arrière et arrière entre les deux températures différentes peuvent causer des bactéries pour former et contaminer votre viande.

Beaucoup d'entre nous ne savent même pas où se trouve le cadran de température dans notre congélateur. Eh bien, il est temps de trouver ce petit bouton! Le congélateur doit être réglé à la température correcte pour effectuer sa magie de conservation des aliments et la température recommandée est de 32 degrés Fahrenheit ou ci-dessous. Assurez-vous de vérifier ce que vous êtes réglé et ajustez en conséquence.

Oui, le congélateur peut prolonger la durée de conservation de la nourriture, mais cela ne signifie pas que cela fait durer la nourriture pour toujours. Assurez-vous de rester au-dessus du contenu de votre congélateur et de vérifier vos aliments congelés régulièrement pour repérer tout ce qui est prêt à être jeté. Voici quelques signes à rechercher lors de l'inventaire de votre congélateur: les aliments qui ont perdu leurs couleurs vives, ou ceux qui libèrent des odeurs fortes. De plus, s'il y a des quantités notables de congélateur brûler sur vos aliments, ce n'est pas un bon signe. Pour plus de conseils sur la fois pour lancer des objets de votre congélateur, vérifiezSigne qu'il est temps de jeter votre nourriture surgelée.

Portrait de votre nourriture avant que le gel vous aidera à faciliter le processus de dégivrage. Avant de faire sauter quelque chose dans le congélateur, assurez-vous qu'il est séparé dans des portions de taille de repas. De cette façon, vous n'aurez pas à dégivrer plus que nécessaire, et vous aurez une image claire du nombre de repas que vous pouvez faire avec le contenu de votre congélateur. La viande, en particulier, prend longtemps à dégivrer, de sorte que la plus grande pièce gelée, plus elle faudra à dégivrer et à préparer. Si vous gérez un gros morceau de viande, coupez-le dans des portions cacageuses avant de geler, et si vous traitez de plusieurs morceaux de viande comme des poitrines de poulet, les porter individuellement pour ne pas s'encendre.

Vous devriez toujours laisser la nourriture cuite à la température ambiante avant de geler ou même de la réfrigérer. Cela aide à maintenir la qualité et la texture de vos ingrédients. Un autre danger de placer des aliments chauds directement au congélateur est que vous pourriez compromettre et dégivrer vos autres aliments congelés en contact avec elle.

Votre nourriture devrait être à sa fraîcheur maximale lorsque vous le mettez au congélateur. Que ce soit le poulet de restement que vous avez eu pour le dîner, ou des produits frais que vous cultivez et gelez tout de suite la batte, ne laissez pas vous asseoir sur le comptoir pendant de longues périodes avant de geler. Il compromettra sa qualité de base.

Étiquetez vos aliments congelés avec des noms et des dates lorsqu'ils étaient gelés et que vous aurez une trace beaucoup plus facile de suivre ce qui est ce qu'il est temps de planifier vos repas. Il est facile de perdre la trace de tout ce que nous avons accumulé au congélateur sur une période de plusieurs mois et que les étiquettes ont une longue façon d'informer les aliments que vous devriez essayer d'utiliser plus tôt et qu'est-ce qu'une nouvelle addition peut rester gelée un moment plus long.

Vous obtiendrez de meilleurs résultats à geler vos aliments lorsque vous savez exactement comment stocker chaque article de nourriture correctement. Par exemple, les herbes fraîches sont mieux congelées avec de l'eau dans un plateau de glaçons; Vous aurez un temps plus facile en utilisantgingembre gelé si vous le grattez en premier; et certains légumes, comme des haricots verts, doivent être blanchis avant d'être stockés. Plus vous en savez.

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