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Macaroni et le fromage sont un plat classique qui possède deux ingrédients importants: macaroni et sauce au fromage. Clairement un plat où vous remplacez Macaroni avec du chou-fleur ne pouvait pas être appelé «Mac et fromage» simplement par la nature. Donc, alors que cela n'est techniquement pas vrai Mac et fromage, celaCasserole instantanée Le chou-fleur Mac et le fromage est étonnamment semblable à la chose réelle et est l'alternative parfaite pour quiconque tente d'allerbricolage.

Utiliser cheddar fraîchement déchiqueté

Tandis qu'un sac de fromage cheddar déchiqueté entraîne un temps de préparation plus court, je trouve un blocage fraîchement déchiquetant un bloc de fromage cheddar pour toujours être le bon mouvement. Le fromage pré-déchiqueté a une doublure de cellulose, de sorte que le fromage ne colle pas ensemble, ce qui signifie que le fromage ne colle pas bien une fois fondu. Le fromage fraîchement déchiqueté fond parfaitement et rend la chou-fleur crémeuse et fragile (ou tout type de plat) à chaque fois.

Prenez votre chou-fleur Mac et votre fromage au niveau suivant

Alors que le chou-fleur Mac et le fromage sont déjà assez délicieux pour manger, si vous avez le temps, vous pouvez prendre votre chou-fleur au fromage au niveau suivant en le fourgonant au four. En raison du fromage à la crème, la cuisson du chou-fleur donnera au chou-fleur Mac et au fromage une texture presque du cheesecake. Sans le sucre, bien sûr.

Une fois que vous avez terminé la recette ci-dessous, étalez le mac du chou-fleur et le fromage dans un plat de cocotte graissé (je l'ai graissé avec du beurre). Top the chou-fleur avec une autre 1/2 tasse de fromage cheddar déchiqueté, puis cuire le four à 350 degrés Fahrenheit pendant 20 minutes.

Ingrédients

1 chou-fleur de tête
1/4 tasse d'eau
1/2 tasse de crème épaisse
1 bloc de fromage à la crème, coupé en cubes
1 1/2 tasse de fromage cheddar, déchiqueté
1 c. À thé de poudre d'ail
1 c. À thé de poudre d'oignon
1 c. TSP sel
1/4 c.

Comment le faire

1. Ajoutez l'eau au bas de la casserole instantanée. Placez le trécre dans la casserole, puis le chou-fleur complet. La tête du chou-fleur doit être tournée vers le haut, les feuilles sur le fond.
2. Fermez le pot instantané et scellez-le. Cuire sur le manuel (cuisson à pression) pendant 2 minutes avec haute pression. Une fois terminé, relâchez la pression immédiatement.
3. Retirez soigneusement le chou-fleur du pot instantané en utilisant les côtés du sous-trectique. Se séparer la tête du chou-fleur dans de minuscules fleurons en utilisant vos mains.
4. Allumez le pot instantané sur la fonction Sauté.
5. Ajouter dans la crème épaisse, cubes de fromage à la crème, fromage cheddar, poudre d'ail, poudre d'oignon, sel et poivre. Fouetter ensemble jusqu'à ce que tout soit combiné et que le fromage est complètement fondu.
6. Ajouter dans les fleurets chou-fleurs au pot instantané. Mélanger jusqu'à ce que le chou-fleur soit complètement recouvert du fromage.

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