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La sécurité alimentaire devrait toujours être une priorité absolue, cependant, pendant la pandémie, elle est sans doute plus importante.

Il y a plusieurs surfaces et articles dans votre cuisine que vous utilisez quotidiennement qui peuvent ne pas être entièrement propres. S'ils sont régulièrement mouillés, ils pourraient inviter des bactéries, des moisissures et une levure à grandir, ce qui pourrait finalement vous rendre malade. Et maintenant, il est essentiel que vous gardes votresystème immunitaire en forme de pointe de manière à ce que cela ait une meilleure chance de combattre le coronavirus.

Voici sept choses dans votre cuisine qui pourrait potentiellement vous rendre malade.

Il est facile pour les gens d'oublier que même les outils que nous utilisons pour nettoyer d'autres articles ménagers doivent être nettoyés et, dans ce cas, disposé régulièrement. Une étude de 2017 publiée dans la revueLa natureJ'ai révélé que les éponges nettoyées dans de l'eau savonneuse ou utilisées pour nettoyer l'intérieur des micro-ondes sont plus enclinées à héberger Moraxella Osloensis, une bactérie pouvant causer une infection chez les systèmes immunitaires compromis.

Pendant un certain temps où l'immunocompromisée est déjà à forte risque d'avoir des complications défavorables avec lecoronavirus nouveau, il est encore plus important maintenant de remplacer régulièrement des éponges de cuisine.

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Les manipulations de robinet et d'appareils sont souvent insuffisantes dans le processus de nettoyage, cependant, elles doivent être considérées comme une priorité absolue. Par exemple, après avoir manipuléviande crue, quelle est la première chose que vous faites? Vous (espérons-le) aller à l'évier àLavez-vous les mains. Néanmoins, vous déplacez la poignée de robinet de l'évier avec vos mains contaminées. Le même concept peut être appliqué aux poignées de porte réfrigérateur. Il est important de assainir ces deux parties de la cuisine fréquemment afin d'évitermaladie d'origine alimentaire.

Il y a une différence clé entre le nettoyage etdésinfectionvos comptoirs de cuisine. Shelly Feist, directeur exécutif du but non lucratifPartenariat pour l'éducation à la sécurité alimentaire,avait dit Mangez ceci, pas ça!Avant de savoir à quel point il est important de comprendre qu'il s'agit d'un processus en deux étapes.

"Le nettoyage et la désinfection ne sont pas la même chose. Ce sont des mesures séparées et importantes que vous pouvez prendre pour réduire la propagation des germes nocifs", a déclaré Feist. "Nettoyage élimine les germes, la saleté et les impuretés des surfaces grâce à l'utilisation d'un savon ou d'un détergent et de l'eau. La désinfectionne abaisse le nombre de germes sur les surfaces par l'utilisation d'une solution de blanchiment diluée facile à faire à la maison."

Ne pas changer de cuisine des serviettes de cuisine régulièrement peut potentiellement vous exposer aux bactéries et vous rendez-vous malade.Une étude Cela a été présenté à la Société américaine de la microbiologie Assemblée annuelle a révélé que les serviettes de cuisine sont liées à la contamination croisée dans la cuisine. Plus précisément, "49% des serviettes de cuisine recueillies dans l'étude avaient une croissance bactérienne qui a augmenté en nombre avec une famille élargie, la présence sur les enfants et l'augmentation de la taille de la famille."

Les types de bactéries trouvés sur des serviettes sont celles qui provoquent une maladie d'origine alimentaire, à savoir E. coli. En plus d'échanger régulièrement des serviettes de cuisine, vous devriez également éviter de sécher vos mains ou de la vaisselle fraîchement lavée avec la même serviette que vous utilisiez un déversement sur la table.

Le distributeur d'eau de votre réfrigérateur est probablement emballant des bactéries.Reporter d'investigation de maintenant A pris des échantillons d'eau des distributeurs d'eau dans six maisons différentes. Qu'est-ce qu'ils ont trouvé? N'importe où entre 54 et 4 000 colonies de croissance des bactéries dans chacun. Chômante, si la personne avait changé le filtre à eau ou non, n'était pas pertinente pour la croissance des bactéries.

Le facteur qui comptait était de la fréquence à laquelle les familles avaient touché le bec du distributeur, en se brossant parfois les doigts à travers elle pour attraper des glaçons, par exemple. Même la bouche de votre bouteille d'eau pourrait contaminer le distributeur. Pour le nettoyer, prenez une bouteille de pulvérisation remplie d'alcool à frotter et de vaporiser le bec et laissez-le sécher.

Un dechoses les plus sales dans votre cuisine est le joint de mélangeur. Toby Amidor, MS, RD, CDN, Fand a ditEtntAvant que la plupart des gens ne savent même pas comment nettoyer correctement cet appareil de cuisine. UnEtude de germe domestique internationale NSF a constaté que 43% des joints de mélangeur contenaient des traces de levure ou de moisissure.

Voici comment vous devriez le laver. Prenez le mélangeur à part complètement puis laver à la main chaque pièce séparée. Sanitize, trempez le joint du vinaigre. Cela aidera également à éliminer toutes les odeurs persistantes.

C'est un endroit facile dans votre cuisine pour négliger. Dr. Charles Gerba, microbiologiste et professeur à l'Université d'Arizona, a déclaréNourriture &Vin, que l'élimination des ordures dans votre évier est une amorce pour la croissance des bactéries.

"Il y a plus d'E. coli dans un évier de cuisine que dans une toilette après la chasse," dit le Dr Gerba. "L'évier est un endroit idéal pour E. coli pour vivre et grandir car il est mouillé et humide. Les bactéries se nourrissent de la nourriture que les gens posent le drain et ce qui reste sur la vaisselle dans l'évier."

Essentiellement, vous voudrez éliminer les inserts en caoutchouc de la disposition et versez l'eau de Javel dans le drain, puis laissez-la tremper. Pour les instructions complètes sur la façon de nettoyer correctement votre élimination des ordures, vérifiezLes 3 meilleurs endroits les plus germieux de votre cuisine - et comment les nettoyer.