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Alors que la plupart des restaurants de la nation ne permettent plus aux clients de dîner, beaucoup se sont tournés vers le tirage. C'est un moyen fabuleux de soutenir les établissements de restauration locaux et un moyen de faire une pause de la cuisson de chaque repas pour vous et votre famille (et de faire ces plats). Cependant, il y a quelques meilleures pratiques à garder à l'esprit lors de la prise à emporter. Voici quelques erreurs que vous pourriez faire et comment les réparer et protéger votre santé de plus d'une manière.

"Mieux vaut être en sécurité que désolé en ne plaçant pas de sacs à emporter et de conteneurs sur vos compteurs de cuisine et de manger directement d'eux", ditMandy Enright, MME, RDN, RYT et Diététicien à la nourriture + Mouvement. Vous ne savez jamais où les conteneurs ont été stockés ou qui les ont touchés avant d'arriver chez vous.

Répare le:Enright suggère de retirer les conteneurs du sac et de les placer sur des serviettes en papier afin que les conteneurs ne soient pas en contact direct avec vos surfaces de maison. Ensuite, vous devriez disposer immédiatement du sac TO-GO et associe la nourriture sur l'une de votre propre assiette - et n'oubliez pas d'essuyer les surfaces par la suite.

"Lors de la prise de passage à emporter dans l'époque de Coronavirus, il est important d'essayer de réduire l'exposition à d'autres personnes et de ce qu'ils ont touché - y compris ceux qui travaillent dans des restaurants", a déclaréCookbook Auteur, diététiste inscrit et entraîneur athlétique certifiéDana Angelo White, MS, RD ATC.

Répare le:Aidez aider vos restaurants locaux bien-aimés, mais procédez comme suit pour protéger votre famille. White recommande de renseigner sur la procédure de restaurants pour le ramassage en bordure de curbside et apporter votre propre stylo pour signer un reçu de carte de crédit, le cas échéant. Commander une nourriture supplémentaire pour le lendemain est une excellente idée, mais transférez des restes sur vos propres conteneurs avant de stocker dans le frigo. Quand il est temps de profiter des restes, réchauffez-les à 165 degrés Fahrenheit. Vouloir être sûr? Utilisez un thermomètre à viande!

"Beaucoup de gens soulignent le transfert potentiel de germes provenant d'aliments et / ou d'emballages alimentaires", a déclaréMalina Malkani, MS, RDN, CDN, porte-parole de média pour leAcadémie de nutrition et de diététique et créateur deRésoudre une alimentation difficile. Selon l'Autorité européenne de la sécurité des aliments, les centres de contrôle des maladies et de prévention, de l'administration de la nourriture et de la drogue et de l'association de l'industrie alimentaire, il n'existe actuellement aucune preuve que l'emballage alimentaire ou alimentaire est une source probable ou une voie de transmission du coronavirus. "Cependant, le stress peut supprimer le système immunitaire et réduire la capacité du corps à monter une forte défense contre les germes", a déclaré Malkani.

Répare le: Prenez le temps de pratiquer les techniques de gestion des soins personnels et du stress qui fonctionnent pour vous.

"Être hors de ma routine normale me cause les restes de rester assis sur le comptoir pendant de longues périodes", a déclaré Kristen Smith, Mme, Rd, Ld, porte-parole de laAcadémie de nutrition et de diététiqueet fondateur de360 nutrition familiale. Les aliments périssables peuvent causer des maladies lorsqu'elles sont laissées de côté à des températures ambiantes pendant plus de deux heures et que, si elle est supérieure à 90 degrés, Fahrenheit, une heure.

Répare le:Smith explique que la manipulation correcte des restes est cruciale pour assurer que la nourriture sera prudente à manger dans les prochains jours. Si vous avez des restes à emporter, dans les deux heures suivant la cuisson des aliments, il doit être divisé en parties plus petites (si nécessaire), placées dans des récipients peu profonds et mis dans un réfrigérateur.

"Aussi pratique que possible de stocker la prise en suspension thaïlandaise dans le conteneur, la réchauffage des aliments dans le plastique peut causer des produits chimiques nocifs (comme BPA) sur la sangsine dans la nourriture", a déclaré Elizabeth Shaw, MS RDN CPT, expert en nutrition et auteur àShawsimpleswaps.

Répare le: "Ne vous inquiétez pas!" Selon Shaw, "Vous pouvez facilement transférer la prise à emporter dans vos propres conteneurs de stockage de verre et le réchauffer en toute sécurité le lendemain."

"Manger votre repas à emporter Dès le départ du conteneur peut vous empêcher de manger davantage, car des portions sont généralement grandes, en particulier avec des plats chinois ou indiens», déclare Lisa Andrews, Med, Rd, LD et propriétaire deSon Bites Nutrition.

Répare le:Andrews suggère de prendre une partie de la nourriture et d'utiliser une plaque de taille plus petite / salade. Votre nourriture est également plus attrayante lorsque vous plaquiez sur des plats appropriés.

La plupart des repas à emporter sont très grands et ont tendance à suffire à au moins deux personnes. Vous finissez par obtenir votre livraison et dévorant toute la nourriture!

Répare le: Lisa jeune, PhD, RDN, AuteurEnfin plein, enfin mince Recommande "Partage d'un repas, ou si vous vivez seul, économiser la moitié pour demain." Si vous partagez un repas avec des membres de la famille, commandez une salade ou un côté de légumes si vous pensez avoir besoin de plus de nourriture.

"Votre norme peut être de manger à la table de la cuisine ou devant la télévision, mais peu de choses sont normales en ce moment", a déclaré Jill Weisenberger basé à Virginia, MS, RDN, CDE, CHWC, Autour dePrediabète: un guide complet.

Répare le: Weisenberger conseille de "profiter de nouvelles routines pour vous offrir un pique-nique dans votre cour arrière (ou même sur le plancher de votre chambre familiale). Changez votre paysage pour faire une prise à emporter ou livrer un vrai régal." Juste un petit pour changer de paysage peut vous faire sentir beaucoup mieux et moins anxieux.

"Les travailleurs de la livraison et des empressements à emporter ont souvent des avantages de la santé. Et maintenant, ils se mettent à des risques plus importants tout en travaillant pendant la pandémie", a déclaré Weisenberger. De plus, ils gagneront peut-être beaucoup moins d'argent que la présence de la quarantaine.

Répare le: Soyez gentil et inclez-vous aussi généreusement comme vous pouvez vous permettre. C'est juste l'un desPeu de façons de soutenir vos restaurants locaux pendant la pandémie.

Et enfin, c'est le retour aux bases. Si vous venez de récupérer votre nourriture, oubliez-vous deLavez-vous les mains Avant de creuser pourrait être une erreur cruciale pour vous protéger de Coronavirus.

Répare le: Lavez-vous vos mains avec du savon immédiatement après avoir retrouvé la maison du restaurant, avant d'avoir eu la chance de toucher d'autres surfaces dures de votre maison. Et si vous voulez vraiment être du bon côté, lavez-vous à nouveau vos mains après avoir rejeté tous les emballages à emporter.

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