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LesPandémie de covid-19 ne met pas seulement à la vie des fournisseurs de soins de santé, mais il a également perturbé les moyens de subsistance de nombreuses entreprises, en particulierrestaurants locaux.

Selon leAssociation nationale des restaurants, 15,6 millions de personnes aux États-Unis sont des employés de l'industrie des restaurants - à propos de10% de la main-d'œuvre. Avec des fermetures mandatées, il a présenté un défi pour les restaurants de la chaîne et les locaux de conserver leurs employés sur la masse salariale.

LesNew York Times récemment rapporté que près de 10 millions de personnes ont déposé pour l'assurance-chômage au cours des deux dernières semaines, selon le département du travail - au moins la moitié desquelles sontprobable Ceux qui occupaient autrefois des emplois dans l'industrie du restaurant.

EN RELATION: L'industrie des restaurants s'attend à la perte de 5 à 7 millions d'emplois en raison de la coronavirus.

Crayon du chef, un site alimentaire qui rend compte des tendances du monde entier, a rassemblé les données les plus récentes de laBureau des statistiques du travail de ceux qui travaillent dans la préparation des aliments et servant des professions dans chaque État. À partir de là, ils ont créé un graphique qui démontre une estimation du juste combien de personnel de restaurant aux États-Unis sont affectés par des fermetures. Vous pouvez voir combien de personnes sont touchées par la navigation de votre souris sur chaque cercle rouge.

Vous remarquerez que les États possédant des populations plus grandes, à savoir la Californie et le Texas, ont un grand nombre de barreaux de cuisine et de cuisine touchés par la pandémie à près de 1,6 million et 1,2 million de personnes, respectivement. Pourtant, ces chiffres sont relatifs à la population de l'État. Par exemple, la quantité de personnes dans l'industrie du restaurant touchée par la fermeture en Californie représente environ 4% de la population globale de l'État à Hawaii, la 85 770 qui figurent dans ce domaine de travail représentent 6% de la population totale de l'État. .

Bien entendu, le nombre total de personnes dans l'industrie du restaurant tel que enregistré par le BLS n'est nulle part près exactement. CommeMangeurOn fait remarquer plusieurs employés de l'industrie des restaurants qui sont sans papiers, en particulier dans de grandes régions métropolitaines telles que New York, qui ne seront même pas comptabilisés dans la facture de secours de 2 milliards de dollars.

Et bien que de nombreux restaurants offrent la livraison et la prise à emporter,Certains chefs de tout le pays réexament Avoir cette option sera disponible aux semaines à venir alors que le virus continue de se propager et non même laJeune et sain se révèlent être immunitaire. En fin de compte, cela ne vaut peut-être pas le risque.

Dans cet esprit, assurez-vous de regarder comment vous pouvez soutenir vos restaurants locaux préférés dans votre région. Certainspropriétaires de restaurants À New York, des dons de Venmo et de Gofundme ont mis en place des comptes pour aider à soutenir leur personnel pendant cette période.

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