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Le verrouillage presque à l'échelle nationale se termine enfin dans une grande partie du pays et, par conséquent,restaurant Les propriétaires essaient rapidement des moyens nouveaux et créatifs de garder les clients sûrs, heureux et bien nourris. L'industrie du restaurant dispose déjà de directives de santé strictes à suivre à mesure qu'ils rouvrent, ce qui peutchanger la façon dont les convives font l'expérience de leurs restaurants préférés pour quelques temps. Mais de nombreux restaurants prennent des mesures encore plus poussées pour promouvoir un certain niveau de confort et de sécurité pour leur personnel et leurs clients.

Voici quelques nouvelles choses que vous pouvez vous attendre à voir la prochaine fois que vous entrez dans votre établissement de restauration préféré. Et de rester informé,Assurez-vous de vous inscrire à notre newsletter quotidien Pour obtenir les dernières nouvelles de la Coronavirus Food livrées directement à votre boîte de réception.

La distanciation sociale et un restaurant bondé ne vont pas de pair. Il y a aussi beaucoup de recherches qui suggèrent des emplacements intérieurs mal ventilés sont sensibles à la propagation de Covid-19. Alors, la solution plutôt évidente? Manger à l'extérieur. "Il est d'une importance cruciale que les restaurantsavoir de l'espace extérieur pour compenser les réductions à l'intérieur, "Andrew Rigie, directrice exécutive de l'Hospitality Alliance de l'hôtellerie de New York, a déclaré à laPoste de New York."Les restaurants apportant leurs tables et leurs chaises dans les rues ramèneraient également de l'énergie et de la vitalité à la ville de New York, et cela sera important à mesure que nous retournons à une nouvelle normale."

Les lignes directrices indiquent que tous les travailleurs du restaurant devront porter des masques maintenant, ce qui peut être un choc à certains, mais durera probablement longtemps. Puisque la cuisine raffinée peut souvent se sentir comme un théâtre intime, et des chefs de créatifs / propriétaires de restaurants rechercheront probablement la différenciation, s'attendre à ce que les masques coordonnés ou des concepteurs soient portés par le personnel de l'attente et des membres du personnel. Si vous avez besoin de convaincre sur la façon dont les germes peuvent être diffusés dans une salle à manger, alors regardez ceciVidéo horrible du Japon qui illustre à quel point les virus peuvent être échangés facilement.

Oui, les dîners et les clients de restaurants peuvent s'attendre à ce que les bouteilles omniprésentes de désinfectant des mains et au nettoyant de surface soient facilement disponibles et affichées dans toutes leurs restaurations préférées. Mais tu peuxaussi Attendez-vous à des hôtes de restaurant pour vérifier si vous avez une fièvre avec un pistolet à la température. Des mains et des surfaces sûres et propres signifient une expérience de salle à manger plus sûre et plus propre, mais sachant qu'aucun autre patron n'a de fièvre? Encore mieux.

De nombreux restaurants ont déjà mis en place des systèmes de commande en ligne pour les commandes à emporter ou à la livraison ... mais instituant ces systèmes pourmangeoire ordres? C'est un nouveau concept. L'idée de placer votre commande en ligne avant de vous rendre dans un restaurant (ou de votre table à votre table) signifie qu'il y aura beaucoup moins de matériaux pour vous et les serveurs à toucher et à échanger, tels que les menus, les bloc-notes et même votre Procédé de facture et de paiement à la fin du repas.

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Cela pourrait vous surprendre mais les restaurants prospèrent sur l'ambiance. Quoi qu'il vaut mieux qu'un restaurant bruyant et joyeux qui saute un vendredi soir? Rien. Mais en ce moment pendant la pandémie? Cela pourrait être un problème. En tant que restaurants ouverts, les sièges devront être plus répandus en raison de la distanciation sociale. En gardant la musique optimiste et probablement fort, il peut compenser un environnement relativement soumis et vous encourager à terminer votre repas plus rapidement (afin que les tables puissent avoir un taux de rotation plus élevé).

Au lieu de serveurs, vous apportez votre nourriture directement à votre table, les restaurants peuvent commencer à mettre en œuvre des stations d'attente des aliments où vous pouvez aller prendre votre plat lorsqu'il est prêt. Cela limite le nombre d'individus qui touchent des assiettes et des ustensiles de service et peuvent augmenter considérablement la propagation des germes.

Les idées d'avoir des menus en papier (qui peuvent être jetées après chaque utilisation) ou des menus essuyants (afin de les désinfecter après chaque utilisation) ont été jetés autour beaucoup récemment. Mais, les menus virtuels peuvent être l'option que beaucoup de restaurants finissent par choisir. Pensez: Une fois que vous êtes assis à une table dans un restaurant, vous recevrez le menu via un texte ou un courrier électronique. Menussont probablement maintenant une chose du passé dans les bars et les salons aussi.

Il y a eu de nombreuses études de cas sur le traçage de contact qui montre commentLes évents de climatisation ont permis de diffuser la contagion Covid-19 dans un restaurant. En conséquence, certains propriétaires de restaurants envisagent d'aller sans climatisation dans les zones client, choisissant de garder les fenêtres et les portes ouvertes à la ventilation. "Si nous devons courir A / C", a récemment écrit un restaurant sur Reddit ", nous avons acheté des filtres à air réutilisables pouvant être lavés et désinfectés fréquemment." Voici 10 autres changements choquants Les propriétaires de restaurants envisagent de faire maintenant .