Comment dire si un avocat est parfaitement mûr
Astuce: Tout est sur cette ombre de brun verdoyante parfaite.
Si tu aimes mangeravocats, alors vous savez qu'ils sont l'un des ingrédients les plus universels de la cuisine. Non seulement les avocats sont parfaits pour une large gamme de recettes à tout moment de la journée, mais de manger des fruits vibrants et verts fait aussi beaucoupchoses bénéfiques à votre corps à la consommation. Cela dit, il est idéal d'incorporer la baie monocensée originaire du Mexique dans votre régime alimentaire. Alors, comment dis-tu exactement si un avocat est à sa maturité maximale, prête à manger?
Nous l'obtenons - ils peuvent être un peu coûteux dans les épiceries, et parfois il est difficile de dire s'ils sont mûrs lors de l'achat ou même des jours après leur atterrissage dans votre bol à fruits à domicile, nous comprenons donc vos frustrations qui viennent avec des avocats achetés . C'est pourquoi nous avons enregistré avec Claudia Sidoti, chef principal àHellofresh, pour nous fournir des conseils et des astuces pour déterminer si un avocat est parfaitement mûr et prêt à manger que vous magasiniez ou déjà dans la cuisine.
Voici votre guide fiable pour décider si un avocat est mûr et prêt à manger. Et si vous recherchez le moyen idéal pour ajouter plus d'avocats à votre vie, voici le30 meilleures recettes d'avocat pour chaque repas.
Comment pouvez-vous dire si un avocat est mûr dans l'épicerie?
Selon Sidoti, il y en a deuxméthodes en magasin pour détecter un avocat parfaitement mûr (parce que parfois, nous n'avons tout simplement pas quelques jours à attendregaacamole).
"Vérifiez la peau extérieure et si l'on est plus sombre que d'autres, il est probablement plus riches que ceux avec une peau plus légère", dit-elle. "Ou placez l'avocat dans la paume de votre main, pressez-le sans vos doigts, et s'il est légèrement doux mais pas pâteux, il est prêt à manger."
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Quelle est la meilleure façon de vérifier si votre avocat est mûr à la maison?
parfoisCouper dans un avocat à la maison peut être risqué. Si ce n'est pas assez mûr, vous avez perdu la gemme de couple de dollars. Si c'est trop mûr (vous serez capable de dire par la couleur brune de tout dessus), vous êtes obligé de le jeter. Mais ce ne serait-il pas idéal si vous pouviez couper dans un avocat vert rougeoyant à chaque fois?
Heureusement, Sidoti a recommandé des méthodes à la maison infaillibles dans un effort pour atteindre cet objectif. Premièrement, elle dit de ressentir la maturité.
"Si ferme, ce n'est pas mûr, alors attendez encore quatre ou cinq jours", dit-elle. "L'entreprise est excellente lorsque vous envisagez de les utiliser quelques jours plus tard."
Vous pouvez également voir un avocat mûr en regardant la couleur.
«Si c'est mûr et prêt à manger, cela produira une pression ferme mais douce et avoir une peau de couleur plus sombre», dit Sidoti, tout en notant que le sentiment est globalement une meilleure méthode de détection de maturité que de la couleur.
Le truc de la tige est une méthode de plus pour déterminer si un avocat est mûr. Pelez simplement la petite bouchon de la tige sur le dessus du fruit. Si la tige se détache facilement et que vous voyez vert, c'est bon de manger. Si la tige est chaude et ne sortra pas, il n'est probablement pas mûr. Et si vous le retirez et que vous voyez brun, cela signifie probablement qu'il est trop mûr, et vous allez malheureusement ouvrir l'avocat pour voir plus de brun que de vert.
Si vous avez déjà coupé dans un avocat et que vous ne savez toujours pas si c'est mûr, il y a un moyen de dire.
"Si coupé, vous saurez qu'il est immourbé si la graine est difficile à enlever et l'intérieur est principalement ferme", dit-elle. "Ils prendront un autre jour ou deux pour mûrir."
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Comment stocker les avocats coupés et non coupés?
Lorsque vous achetez des avocats entiers, ils feront très bien sur le comptoir de la cuisine ou dans un bol à fruits décoratifs. Toutefois, si vous détectez un avocat mûr en le sentant, Sidoti recommande de stocker tout le morceau de fruit dans le réfrigérateur si vous envisagez de le manger le lendemain ou deux de sorte qu'il ne mûra pas trop.
Le processus est un peu différent pour les avocats coupés et parce que nous ne sommes que de manger à moitié, ces techniques de stockage donneront à l'autre une demi-journée de vie et sont importantes à considérer.
«Les avocats déjà tranchés commencent naturellement à s'oxyder si laissé sans surveillance», dit-elle, faisant référence à cette coloration brune qu'ils se développent après avoir été coupées. "Ajoutez une aide acide comme le jus de citron, le jus de citron vert ou le vinaigre et limiter l'exposition à l'air. Couvrir hermétiquement avec une pellicule de plastique ou une place dans un récipient hermétique."
Un petit conseil supplémentaire? "Laissez la fosse ou la graine pour l'aider à durer plus longtemps", dit-elle. Et pour plus de conseils d'avocats, ne manquez pasLa simple astuce qui garde les avocats frais.
Quels sont quelques utilisations quotidiennes pour les avocats mûrs dans la cuisine?
Une fois que vous avez finalement identifié l'avocat parfaitement mûr, il est temps de profiter du fruit délicieux! Heureusement, les avocats sont la substitut parfait dans de nombreuses recettes Et peut être mangé à tout moment de la journée avec des aliments comme des œufs, des copeaux de tortilla, de la viande, du pain et plus encore.
"Vous pouvez utiliser des avocats plutôt que des écarts ou des plats courants, en cuisson pour ajouter de la richesse et une texture lisse, vous pouvez également le mélanger avec des graisses naturelles dans des smoothies, des tranches dans une salade ou une hausse sur n'importe quelle protéine pour le dîner», déclare Sidoti. .
Maintenant, achetez des achats pour vos avocats (parfaitement mûrs) et lorsque vous êtes frustré en décidant s'ils sont prêts à manger, soyez patient et rappelez-vous à quel point ils sont bons pour vous!
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