Comment Coronavirus pourrait tuer des critiques de restaurants

Les restaurants ont déjà passé suffisamment.


Dans un temps oùRestaurants ont des difficultés à rester ouverte des mandats de séjour à domicile et récentsRetards dans l'ouverture du restaurant Salles à manger - Les rédacteurs de nourriture (spécialement des restaurants) sont confrontés à une question assez difficile:Est-il approprié de faire des critiques de restaurant en ce moment?

Les critiques de restaurants peuvent être cruciaux pour les restaurants-goeurs de trouver certains des meilleurs restaurants à dîner dans l'industrie. C'est ce qui sépare le bien des grands et aident les clients à prendre des décisions sur l'endroit où ils devraient sortir manger.

Mais avec tant deRestaurants fermés, limité àsortir, ou même essayer deClients de siège à une capacité limitée, les critiques de restaurants sont-elles vraiment nécessaires en ce moment?

L'engouement, une application populaire et une publication en ligne qui informe les autres restaurants dans les grandes villes,récemment fait l'annonce qu'ils éliminent les notes de leur numéro de leurs médias.

"Les restaurants sont confrontés aux changements et aux défis les plus profonds de leur existence", a écrit Hillary Reinsberg, rédacteur en chef de l'engouement, dans un poste sur leur site Web. "Comment pourrions-nous éventuellement aller et nous les évaluer assez au cours de la prochaine année? Ou dans les deux prochaines années? Nos anciennes notations sont exactes? Aujourd'hui et dans un proche avenir, les restaurants à l'échelle numérique ne sont pas le meilleur moyen d'utiliser notre plate-forme, et ce n'est pas particulièrement utile pour quiconque. "

Dans un essai publié surMangeur, un critique de restaurant a écrit un article sur la façon dont il ne dînait pas pour le moment, et puisqu'il l'écrivait, n'est pas assis dans un restaurant dans plus de 122 jours. Il écrit sur la façon dont les travailleurs des restaurants ont souffert aux mains de ce virus à cause de la réalité de cette industrie et de la façon dont il serait sourd à examiner tout ce qui est maintenant.

"Je pense à la manière dont les scores deouvriers du restaurant sont morts et comment ceux qui ont récupéré remontent au travail sans savoir s'ils vont tomber malade », écrit Ryan Sutton dans son essai." Vous devriez plutôt vous tenir à emporter. Je fais cette suggestion avec un cœur lourd. "

Il explique ensuite comment différents critiques de restaurants bien connus de publications autour du pays ont également fait le même appel, de mettre une pause sur leur travail habituel.

Avec les principales publications, arrêtant des critiques et des critiques qui prennent un backièvre, nous devons nous demander, pourraient vous demander des évaluations des restaurants pour bien?Même si la restauration dans un restaurant est un plaisir pour la plupart, pour le moment, il est également devenu un moyen de soutenir les autres dans l'industrie du restaurant qui ont besoin. MêmeGrubstreet suggère Payer plus de 50% pour les conseils.

Seul le temps dit en ce qui concerne la manière dont l'industrie du restaurant survivra après la pandémie, mais pour l'instant, les critiques de restaurants quittent leurs stylos plafonnés.

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