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Outre la farine et le sucre, chaquegâteau de base Besoin de deux ingrédients clés: œufs et une sorte de graisse (comme du beurre ou de l'huile). Mais que se passe-t-il si vous ne pouvez pas trouver ces choses au magasin? Cela signifie-t-il que vous êtes complètement hors de la possibilité de faire un gâteau? Absolument pas! Vous pouvez être choqué d'apprendre queLa mayonnaise est un excellent substitut lorsque vous manquez de ces choses--Espection lorsque les œufs sont l'un desArticles d'épicerie rares pendant la coronavirus pandémique.

Pour certains, l'idée de la mayonnaise dans un gâteau semble révoltante. Cependant, si vous pensez aux ingrédients à l'intérieurMayonnaise, ça fait un sens parfait.La mayonnaise est composée d'huile, de jaune d'œuf et d'une sorte de substance acide telle que vinaigre ou jus de citron.

Bien que vous ne puissiez pas ajouter de vinaigre à vos desserts habituellement, ce sont des ingrédients parfaitement bien dans un gâteau. De plus, il y a une raison pour laquelle le vinaigre de la mayonnaise fonctionne si bien dans un gâteau. Cela aide en fait à affûter les saveurs de vos ingrédients, donnant à votre gâteau un goût encore plus riche. C'est pourquoi la mayonnaise fonctionne bien pour les gâteaux aromatisés comme le gâteau au chocolat, le gâteau au citron ou mêmegâteau de velours rouge.

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Comment utiliser la mayonnaise dans votre gâteau

Vous pouvez facilement substituer la mayonnaise pour les œufs et l'huile! Si vous êtes à court d'œufs, sous 2 cuillères à soupe de mayonnaise pour chaque œuf de la recette appelle. Pour l'huile, sous le même montant - utilisez 1/3 tasse de mayonnaise si la recette appelle 1/3 tasse d'huile.

Si vous n'avez pas d'œufset Huile, vous n'avez réellement besoin que de submerger la même quantité d'huile. La mayonnaise a suffisamment de graisse qu'elle compensera les œufs. Donc, si votre gâteau appelle à 2 œufs et 1/3 tasse d'huile, il suffit d'ajouter 1/3 tasse de mayonnaise.

Ne nous croyez pas? Donnez-le à vous essayer! Puis essayez de faire un gâteau au chocolat avecmayonnaise achetée en magasin et voyez ce que vous pensez. Nous promettons que la texture du gâteau va être incroyablement humide à cause de cela.

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