Les hot dogs de style chicago les plus putain
Et ne vous inquiétez pas, ils sont toujours chargés avec beaucoup de fixes.
Les chicagoans prennentles hot-dogs assez sérieusement. Tellement sérieusement, en fait, que l'ordre réel dans lequel vous appliquez les ingrédients est d'une importance primordiale (au moins comme ils le disent). Nous allons les couper du point car, après tout, ils font les meilleurs chiens dans le pays (désolé, New York, vous avez le meilleurbagels Bien que!), et le fait qu'ils viennent tellement chargés de produits («courir dans le jardin», comme on dit) signifie que ce qui pourrait être une collation pour que certains se transforment rapidement dans un repas étonnamment raisonnable.
Nutrition:250 calories, 9 g de graisse (3,5 g saturée), 1 020 mg de sodium
Sert 4
Tu auras besoin
4 chiens de boeuf en gras réduits (nous aimons rien deApplegate Farms)
4 petits pains hot-dog de pavot
Nurson de moutarde jaune
1 petit oignon jaune, émincé
1 grande tomate de biftseck, coupée en quartiers
4 Spears Pickle
8 poivrons de sport (ces petits chiles verts légers ont une pop épicée impressionnante mais sont difficiles à venir par. Pepperoncini, si nécessaire, peut remplir.)
Sel de céleri
Comment le faire
- Apporter une casserole moyenne d'eau à ébullition.
- Tournez la chaleur à basse, ajoutez les hot-dogs et faites cuire 5 minutes jusqu'à ce que vous ayez chauffé.
- Alternativement, vous pouvez griller les chiens jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé (qui, bien que peutraditionnel, est probablement plus délicieux).
- DÉVELUPER TOUT MAIS QUELQUES POUCES DE L'EAU ET Placez un panier à vapeur dans le pot. Steam les petits pains jusqu'à ce que chaude et très douce.
- Placez un chien dans chaque chignon, puis organisez les garnitures dans l'ordre suivant: Moutarde, saveur, oignon, quelques quartiers de tomate, une lance de cornichon, deux poivrons de sport et une pincée de sel de céleri.
Manger cette pointe
Les chicagoans sont particuliers sur leurs ingrédients: les petits pains doivent être des graines de pavot, le goût ne doit pas être vert néon (souvent appelé piccalilli), et les poivrons doivent être des poivrons de sport. Trouver tout cela sur votre marché local est à côté de l'impossible. Si vous voulez un chien de Chicago authentique de 100%, vous pouvez prendre toutes les fixations authentiques àVienna boeuf, ou vous pouvez faire ce que nous faisons et l'aile. (Juste ne dis pas aux Chicagoans.)
Cette recette (et des centaines de personnes de plus!) Est venue de l'un de nos cuisiniers, pas ça! livres. Pour des idées de cuisine plus faciles, vous pouvez aussiacheter le livre!
