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Étant donné que les mandats liés au coronavirus ont fermé beaucoup de salle à manger intérieure,Restaurants De l'autre côté de la nation ont transformé les trottoirs dans des salles à manger pop-up. New York City a accordé des permis de plein air à environ9 500 restaurants;1 000 restaurants ont reçu une licence via San Francisco.Espaces partagésprogramme; Chicago a fourni des permis à des centaines de personnes à travers saProgramme de restauration extérieure élargie.

Au fil des jours, ces espaces de restauration en plein air nécessiteront probablement des unités de chauffage pour garder les convives à revenir - c'est pourquoi il y a eu une poussée soudaine à la demande d'appareils de chauffage extérieur à propane pouvant garder les gens au chaud pendant qu'ils dînent en plein air.

Dan Munger est le directeur des ventes pourServices d'établissement DMC, une nouvelle société basée à Jersey qui gère des installations pour les restaurants locaux. Dans une interview avecFabricant,Il a révélé qu'il avait commencé à obtenir des commandes pour des chauffages portables en juillet. "J'ai eu près de 75% de plus d'appels d'appels de radiateurs que de l'année dernière", a-t-il ditFabricant. "Avec les restrictions, [Restaurants] essaie tous de maximiser leurs heures de service."

GROUPE DE PRODUCTION DE RECHERCHE DE MARCHÉ AVANCÉ UNE PRÉVISBoost à la demande Pour les appareils de chauffage de l'espace extérieur dans un rapport publié en mars de cette année. Selon leNew York Times, Wayfair avu Une augmentation de 70% des recherches de chauffe-patio au cours des cinq dernières semaines par rapport à l'année dernière. Amazon a également signalé que les ventes de chauffage extérieur ont augmenté de près de 70% d'avril à juin par rapport à la même période en 2019.

Certains fabricants de chauffage ont des difficultés à suivre cette demande, principalement parce que les souches sur les chaînes d'approvisionnement en raison de la coronavirus ont rendu une expédition internationale plus difficile. "Nous commandons autant que possible", Josh Rookstool, le directeur des ventes pour les chauffages extérieurs de Sunheat, a déclaréFabricant. "Cependant, il y a encore des sauvegardes majeures dans la production." (La société basée à Nebraska a connu une augmentation de 400% des ventes de cette année sur des chauffe-pations et des fosses d'incendie.)

Qu'est-ce que cela signifie pour vous et votre lieu de dîner local préféré?

Eh bien, selon l'endroit où vous vivez, il y a une chance décente que vos restaurants locaux préférés puissent avoir des problèmes graves s'ils ne peuvent pas avoir la main sur certains appareils de chauffage en extérieur avant le début du temps froid. Les mandats liés à Covid ont fait des repas en plein air si critiques pour garder de petits restaurants indépendants vivants au cours des derniers mois. À moins que l'offre de chauffe-espaces extérieurs ne puisse répondre à la poussée soudaine de la demande, de nombreux restaurants n'auraient peut-être pas d'autre choix que de fermer pour bien.

Pour plus d'informations sur l'avenir des repas en plein air, vérifiez5 nouvelles choses que vous pouvez vous attendre à voir dans la plupart des restaurants cet automne.