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Épicerie On dirait un peu différents de ces jours et même que le taux d'infection diminue dans de nombreuses villes du pays, et nous finissons à sortir de cette pandémie, les précautions que nous prenons maintenant deviendront probablement la nouvelle normale. Les épicers en sont conscients de cela et répondent activement aux comportements de consommation sur la restructuration de la manière dont ils fonctionnent.

Ci-dessous, vous verrez cinq de ces manières d'épiceries d'épiceries qui ont déjà changé de manière drôle. (Et, pour vous tenir au courant des dernières mises à jour de l'épicerie,Assurez-vous de vous inscrire à notre newsletter!)

Imaginez ceci: vous avez terminé vos courses d'épicerie et au lieu de traverser une ligne de caisse, vous marchez juste tout de suite de la porte? Amazon a été le premier à faire de la vision d'une expérience de paiement totalement sans contact, avec l'aide de son nouveau panier de bord (plus sur cela, ci-dessous!), Cependant, les chaînes d'épicerie de grandes noms commencent également à sauter sur la tendance. Un desLes magasins de dépanneurs Getgo Getgo's Getgo a récemment été rénovée avec ce nouveau système sans contact, qui nécessite des acheteurs pour brancher les informations de paiement dans une application, puis numériser un code QR à la fin. Si le nouveau modèle de magasin se passe bien, Giant Eagle prévoit de mettre à jour un deuxième magasin dans l'année prochaine et peut même ajouter le système sans contact à plus d'emplacements par la suite.

Selon une enquête menée parGaluptre L'année dernière, 81% des acheteurs ont déclaré qu'ils n'ont jamais acheté d'épicerie en ligne et une autre enquête menée par Brique Meets Click / Mercatus a révélé que les courses de l'épicerie en ligne ne font qu'à environ1,2 milliard de dollars dans un mois typique en 2019. Mais à compter du 2020 juin,Les ventes d'épicerie en ligne s'élevaient à 7,2 milliards de dollars. La pandémie a complètement changé la façon dont nous obtenons notre nourriture, avec beaucoup d'entre nous remplissant des charrettes de l'épicerie virtuelles et que nos achats sont livrés ou préparés pour le ramassage. Vous remarquerez également de grandes épiceries qui ne proposaient pas d'épicerie en ligne auparavant, commencent à suivre de suivre la demande.

Les aliments entiers et Kroger travaillent à l'introduction de «magasins sombres» ou de magasins uniquement équipés pour les commandes en ligne. Tout recemment,Aliments entiers Lancé son premier magasin sombre à Brooklyn, New York et il est exclusif aux commandes de livraison.

Comme mentionné ci-dessus, Amazon a introduit ce qu'on appelle laChariot Dans son épicerie de brique et de mortier à Los Angeles, en Californie. Ce panier d'épicerie de haute technologie allie des algorithmes de vision informatique avec une fusion de capteurs pour détecter tous les articles que vous placez dans le panier d'épicerie. Ensuite, après avoir parcouru la voie du tableau de bord, le panier charge immédiatement la carte de crédit associée à votre compte Amazon.

Enfin, les épiciers apprennent qu'ils peuvent fonctionner plus efficacement en ayant moins d'articles dans le magasin, en particulier les aliments plus niches et qui ne conduisent pas les ventes. Ce mouvement est largement attribuable àProblèmes de la chaîne d'approvisionnement apporté par la pandémie, car même grandes marques commença à produire moins de leurs objets «non aussi populaires» et plus de ce qui était en forte demande. Par exemple,Modelez réalisé La saveur classique d'Oréo volait des étagères tandis que ses saveurs plus funky (pensent que le gâteau d'anniversaire et la menthe) n'attiraient pas presque la même attention. On peut dire que la même chose pour les copeaux de laïque et ses divers arômes et même des contreparties à faible sodium.

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