Good Lifestyle

parfoispommes de terre Obtenez un mauvais rap en ce qui concerne Calorie Compter, n'est-ce pas? Mais une pomme de terre n'est pas malsaine et d'elle-même, mais la façon dont il est préparé modifie la quantité de graisse qu'il a tendance à emballer. Pensez à n'importe quel localchaîne de restaurant ouJoint de restauration rapide Et vous constaterez que la plupart des plats de pomme de terre sont frites dans de lourdes quantités d'huiles malsaines, recouvertes de beurre fondu, frit au fond et au moment où elles atteignent votre assiette, elles contiennent souvent plus de calories que votre plat principal. Vous penseriez que ce serait plus difficile de saboter avecpurée de pomme de terreMais souvent, ils sont le plus grand coupable, rempli d'ingrédients funky qui sont plus souvent créés dans un laboratoire que dans une cuisine. Dans cette recette, nous employons lapatate douceAu lieu du type régulier de SPUD et de la réduction de la graisse, en utilisant tous les ingrédients réels et entière pour savourer ces pommes de terre douce.

La patate douce permet une excellente occasion d'utiliser de la chaleur et de la douceur pour garder vos gouttes sur leurs orteils. Le résultat rend l'un de nos plats d'accompagnement préférés de tous les temps, et bientôt à vous aussi, nous pensons! Idéal pour servir ceux-ci comme lit pour notreRecette de porc et de pêches grillées, ou notreTurquie Meatloaf, ou toute autre viande grillée ou grillée. Ou mieux encore, vous pouvez amener cela à votre prochain repas de vacances comme une grande tournure épicée sur un favori classique intempique.

Nutrition:130 calories, 6 g de graisse (4 g saturée), 360 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

2 grandes pommes de terre douces, pelées et coupées en quartiers
Sel et poivre noir au goût
1 tasse de lait
2 c.
1 cuillère à soupe de poivre chipotle haché

Comment le faire

1. Placez les patates douces dans un pot et remplissez-la d'eau froide pour couvrir.
2. Ajoutez 1 cuillère à café de sel et faites bouillir.
3. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre douces soient tendres, mais pas mordeuses, environ 15 minutes.
4. Égouttez et retournez au pot.
5. Chauffer le lait et le beurre dans une petite casserole.
6. Sortez lentement dans les patates douces, en utilisant une cuillère en bois pour incorporer vigoureusement le liquide (cela aidera à créer une purée lisse).
7. Incorporer le poivre de Chipotle et la saison avec du sel et du poivre.

Cette recette (et des centaines de personnes de plus!) Est venue de l'un de nos cuisiniers, pas ça! livres. Pour des idées de cuisine plus faciles, vous pouvez aussiacheter le livre!