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Action de grâces Rolls autour et vous planifiez un menu impressionnant pour vos proches.Cuire la dinde Nécessite une précision scientifique et une feuille de calcul, et votre cornucopie des côtés est si abondante qu'elle pourrait faire pleurer les pèlerins. Vos pommes de terre purée sont, tout simplement, le paradis fait maison. Alors, pourquoi, quand il s'agit de bourrer, de faire si beaucoup d'entre nous s'inclinons et atteignent la cuisinière?

Pour certains d'entre nous, il s'agit d'une matière de cuisson de la fatigue. S'il y a une option parfaitement savoureuse - sans parler, pourquoi me mettre de côté? À la fin de la journée faittout besoin d'être fait à partir de zéro? Bien que nous soyons tous sur des hacks qui rendent votre temps dans la cuisine plus de traite que la corvée, vous constaterez peut-être qu'une farce de bricolage est un commutateur facile et celui qui élève le repas entier.

Outre une saveur fraîche et la fierté de connaître toute votre propagation a été faite par vous et le vôtre avec amour, ce qui signifie votre propre contrôle total sur le produit final et une occasion d'ajouter votre propre torsion expressive à une recette autrement basique.

Nous avons arrondi lemeilleurs conseils pour faire de la farce, y compris des conseils pour obtenir la bonne texture, des idées de saveur amusantes et des hacks pour garder votre farce sans stress.

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Vous avez un stylo prêt? Voici votre essentialité de farce Épicerie: sauge frais, thym frais, romarin frais, persil frais ... remarquant un thème ici? Obtenir vos herbes fraîches de l'allée de produits ou du marché de l'agriculteur, plutôt que d'utiliser des herbes séchées depuis le Cabinet, vous donnera une saveur maximale et un parfum. Assurez-vous de cuisiner vos légumes en premier, ajoutant vos herbes plus tard dans le jeu pour éviter de trop cuire et de perdre ce profil sain, aromatique.

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La seule chose qui ne devrait pas être fraîche dans votre farce est l'ingrédient principal: pain. L'utilisation d'un pain frais deviendra inévitablement des détrempes dans le processus de cuisson, il est donc essentiel d'utiliser du pain rassis qui puisse supporter le bouillon et l'eau libérée par vos légumes au fur et à mesure qu'ils mijotaient. Vous pouvez demander à votre boulangerie locale pour le pain d'hier à lancer le processus, mais si vous vous retrouvez dans une pincée pendant la journée, vous pouvez toujours sécher vos cubes de pain dans le four pour éliminer toute humidité supplémentaire avant de commencer.

L'amélioration d'une recette de farce standard avec le porc ou la saucisse de la dinde est un moyen populaire de faire un chagrin, plus de plat de repas. Le choix d'une saucisse de fenouil présente l'avantage supplémentaire d'ajouter une saveur amère et douce pouvant se sentir un peu plus unique. Mesurer en poids, utilisez un rapport 2: 1 de pain à la saucisse, faisant sauter la viande séparément jusqu'à brun et mélangez-la avec vos autres ingrédients juste avant de cuire.Essayez cette recettedeÉpiceur.

Nous sommes habitués à voir la farce servie dans une boîte de cocotte fraîche du four, mais je suis ici pour vous dire que vous avez des options. Pour une texture croustillante, écartez vos ingrédients sur une feuille de feuille, exposant plus de surface directement sur la chaleur du four.

Bienvenue! Vous êtes juste à temps pour apprendre la différence cruciale entre «farce» et «pansement» ici dans la terminologie de la Turquie 101. Bien que les deux puissent ressembler et goûter assez similaires et que les termes sont souvent utilisés de manière interchangeable, la farce est cuit à l'intérieur de la Turquie, tandis que La vinaigrette est faite dans un plat séparé de la casserole. Sauf si vous êtes un chef expert, il est beaucoup plus sûr de faire de la vinaigrette sur le côté, d'éviter de la contaminer avec une volaille insuffisante ou de trop cuiller à la dinde tout en essayant de faire cuire à l'intérieur. Comme le dernier regard d'une dinde en peluche? Allez-y et tapez-le à la dernière minute, une fois que tout est cuit au code. Après tout, personne n'est reconnaissant pour Salmonella.

Si c'est une farce classique subtile et classique que vous avez envie mais j'ai trouvé la saveur un peu manquante, la solution la plus simple est d'aller au-delà de la céleri en ajoutant des feuilles de céleri et de céleriavec cette recette deMartha Stewart. Coupez une racine de céleri en cubes de demi-pouce et en dés quatre tiges de céleri pour chaque pain de pain que vous utilisez. Jetez une demi-tasse de feuilles de céleri hachées pour une saveur et une texture améliorées. Les poireaux font un bon compagnon et peuvent être inclus avec l'ail et la sauge fraîchement hachée pour un goût plus audacieux.

Alors que la plupart des recettes appellent du pain français rustique, ceux-ci excluent certainement toutsans glutendîners. Pour un échange satisfaisant que tout le monde puisse profiter, optez plutôt pour le maïs de maïs comme base. Bien que vous puissiez toujours commencer par un maïs acheté de magasin, ceux-ci peuvent parfois faire la recette douce de manière pilitée, sans oublier moins saine. Pour plus de contrôle, essayez de le faire vous-même avec l'aide deBob's Red Mill Mix sans gluten ou un autre mélange organique de votre magasin d'aliments de santé local ou de votre allée. Assurez-vous de le cuire quelques jours à l'avance de temps afin qu'il ait le temps de se dessécher et de l'écraser dans votre recette préférée pour une touche de flair du sud.

Selon la façon dont vous cuisinez, un repas de Thanksgiving peut être un champ de mines ou un chef-d'œuvre pour un végétarien. Bien sûr, la Turquie est hors limites, mais si elle est préparée pensivement, les plats latéraux peuvent être tout le repas qu'ils auront besoin. Assurez-vous que la vinaigrette est sur la liste des éléments qu'ils peuvent manger en échangeant la dinde standard ou le bouillon de poulet pour un bouillon de poulet végétarien ou un bouillon de légumes avec des bouillons de bouillons végétaliens.

Dire "adios" à la farce fade en ajoutant du chorizo ​​avecCette recette audacieuse. Dans une casserole non escamotable, sautez vos oignons, céleri, chorizo ​​et certains assaisonnements de volaille. Topez-le avec un peu de Jalapeno pour augmenter la chaleur et échanger la sélection de l'herbe standard (Sage, Rosemary et Thym) avec Cilantro. Ajoutez-le à votre pain avec un bouillon de poulet ou de dinde et vous avez une nouvelle tournure épicée sur un ancien favori. Trader Joe's propose également un délicieux chorizo ​​végétalien qui pourrait tromper la plupart des mangeurs de viande.

La plupart des recettes reposent sur du pain pour faire le levage lourd, mais si vous recherchez une alternative, le riz peut faire l'affaire. Certaines personnes aiment faire une combinaison des deux, tandis que d'autres s'en tiennent à une version à base de riz qui, certes, peuvent ressentir moins comme farcissement et plus comme une cocotte. Choisissez un riz sauvage long-céréalier-Preferrement un mélange coloré comme celui trouvé dans cette délicieuse recette deÉpiceur-Et envisagez de garder les saveurs plus traditionnelles afin qu'elle goûte encore, reconnaissablement, comme la farce.

Si vous après une consistance de rembourrage plus sèche, essayez d'ajouter un à trois œufs dans votre recette. Bien que la farce puisse être parfaitement délicieuse sans eux, les œufs aident votre farce pour garder sa forme, donc plus vous inclurez des œufs que vous inclurez, le Sturdier que votre farce sera. Tout simplement fouettez-les dans votre bouillon et versez le mélange sur votre pain avant de faire la cuisson.

Huître est une nouvelle classique de l'Angleterre qui remonte aux années 1600. Comme son nom l'indique, il doit être servi de côté non cuit à l'intérieur de la Turquie - pour des raisons de sécurité alimentaire. Pour une prise plus méridionale, cela peut être fabriqué avec maïs de maïs et jumelé avec du bacon durcisé et épais pour une saveur riche et fumée. Les nouveaux Angleterres et les Suderners conviennent que la clé de cette recette ajoute une liqueur d'huîtres réservée pour une saveur accrue.

La sauce à la canneberge est un trésor de Thanksgiving, alors pourquoi ne pas faire de ta farce un hommage à la partie latérale préférée de tout le monde? La coordination subtile sera longue. Suivrecette recette Cela ajoute des canneberges séchées et des noix rôties pour un combo Savory - Sweett-Sweet qui aura toutes les personnes atteintes de secondes.

Pour une alternative riche en protéines à votre saucisson standard, essayez d'ajouter deux tasses de pancetta finement désordonnées à votre mélange de base d'oignon, de céleri et d'herbes. Inspiré parGiada de LaurentisC'est un excellent ingrédient pour jumeler avec un pain italien savoureux et herby, comme Focaccia ou Ciabatta. Assurez-vous d'ajouter quelques gousses d'ail et de se pencher un peu plus lourdement sur le romarin pour faire ressortir des saveurs.

Pour toute recette nécessitant une amélioration subtile, caraméliser vos oignons est un moyen simple d'augmenter le contraste sur votre cadran salé et doux. Au lieu de cuire vos oignons avec vos herbes ou d'autres légumes, cela signifie les unifier pour un traitement spécial avant de commencer. En utilisant une cuillère à café d'huile d'olive ou de beurre par oignon, mélangez légèrement vos oignons tranchés dans une casserole non escamotable à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils libèrent leurs sucres et légèrement brun.

Pour une autre option qui joue le contraste savoureux-sucré, essayezBien mangerLa recette de ' cette poirée, ahem,paires, prosciutto et poire. Considérant à quel point ces saveurs salées et saccharines peuvent être fortes, elles maintiennent également une légèreté qui se sent élégante et équilibrée. Pour une texture supplémentaire (etprotéine), essayez d'ajouter une tasse de noix à votre recette de farce.

Pour une farce qui imprègne le bouillon et la saveur d'herbes dans chaque dernier coin et Crevasse, essayez de retirer la croûte et de déchirer votre pain au lieu de le cubber. En plus d'éviter toute bougie croustillante trop sèche, votre produit fini aura également un look plus rustique. Votre famille reconnaîtra immédiatement que ce n'est pas une farce ancienne ancienne ennuyeuse.

Vous ne savez pas combien de farce à faire et de vouloir s'assurer que tout le monde reçoit leur remplissage? La règle de base consiste à fabriquer une tasse de farce par livre de la Turquie, puis ajoutez une servante supplémentaire ou deux au-dessus de cela, en supposant que vous souhaitez les restes. Avec ces portions, tout le monde devrait être, comme on dit, bourré.

Les biscuits et la sauce seront probablement déjà un match sur votre table, alors pourquoi ne pas essayerRecette de Clinton Kelly Cela inclut une partie de cette bonté de beurre dans votre farce? Pour une prise résolument méridionale sur le plat, il suffit de couper douze biscuits de babeurre en cubes et mélangez-les doucement avec vos autres ingrédients à la place du pain régulier, en prenant soin de ne pas les laisser tomber et se dissoudre de trop de dépassement.

Tout le monde sait que la magnifique placage et la présentation sont la moitié de la bataille quand il s'agit de Thanksgiving. Vous voulez que votre famille voie à quel point l'amour et l'effort vous mettez dans ce repas - après tout, vous venez de passer des heures dans la cuisine. Essayez de déposer et de cuire votre farce dans des boîtes de cupcake pour fabriquer des "biscuits" individuels ou à l'aide d'une boîte de gâteau Bundt pour donner à votre pansement une forme élégante avant de servir votre famille une tranche.

Pour une texture chaleureuse, de type protéine quisaute la viande, essayez d'utiliser des champignons dans votre pansement.Épiceur Ajoute également des poireaux et du fromage de parmesan pour créer un profil SAVORY, UMAMI qui se sent toujours raisonnablement en bonne santé sans que tout ce que la saucisse de porc vous ralentit. Bien que les champignons de boutons blancs feront le tour, un mélange de champignons sauvages créera un look plus coloré et plus rustique et une texture variée.

Alors que de nombreuses recettes de rembourrage appellent aux gouttes de la Turquie,celui-ci Appelle toutes les dernières parties de la Turquie, y compris le cou, le cœur, le foie et Gézable. Cacher simplement ces pièces en petits cubes et laisser mijoter à feu doux avec vos oignons et vos oignons et de céleri jusqu'à ce que la viande brunisse. Ajoutez le foie en dernier avec votre bouillon et laissez-le laisser mijoter pendant encore 25 minutes environ. Versez le mélange sur votre pain et tapez-vous à l'arrière pour un Thanksgiving zéro-déchets.

Une erreur commune que les gens distinguent l'habitude de brunir leurs légumes avant de les ajouter à leur pain. Le plat entier continuera à cuisiner une fois que c'est dans la casserole de cuisson, il est donc préférable de «transpirer» vos légumes à la place, de les préparer suffisamment à peu qu'ils libèrent leur humidité et leurs arômes mais n'atteignent pas le point de brunissement.

Si vous êtes parti entièrement savoureux pour votre recette de farce, essayez de préparer un chutney sur le côté pour ajouter une touche de douceur. Les figures, les pruneaux, les dates ou les abricots proposent des saveurs gratuites pouvant ajouter une nouvelle dimension à votre plat, sans nécessiter de sucre ajouté. Jamais fait chutney avant? Essayez cette délicieuse recette de chutney de figue de laRéseau alimentaire.

Aucun repas d'automne n'est complet sans aidation de la courge de butternut, et heureusement, cela constitue un excellent ajout à la farce. Donnez une texture humide et moelleuse et une saveur sucrée et riche, la courge de butterternut a l'avantage supplémentaire d'être rempli sans tous les glucides d'une recette de pain. Ne soyez pas timide avec votre ail haché, votre romarin et votre sauge, ainsi que de la sorte avec une tasse de noix écrasées. Commencez avec cette recette simple et saine deHabitation de citron.

Voulez-vous faire la farce, mais éviter le cauchemar logistique d'ajouter encore un plat de plus dans la rotation de votre four? Essayez de le cuire dans une cuisinière lente. Outre le fait qu'il libère de l'espace du four crucial, vous pouvez également préparer et cuire de cette façon à l'avance, le laisser assis à la chaleur faible toute la journée sans le risque de le brûler.

Ok, donc ce n'est pas ce que votre grand-mère a fait grandir, maisquinoa est un superfood et il tire beaucoup de boîtes: c'est très nutritif, végétalien, sans gluten, copieux et mon bonté si ce n'est pas savoureux ... Essayez-le à la place du pain, en utilisant le bouillon, les légumes, les herbes et les oeufs pour le lier avec cette saveur de farce familière. Cette recette de courge et de quinoa deLe New York Times est un endroit idéal pour commencer.

Si le menu standard de la Turquie, la farce, les pommes de terre et les haricots à cordes ont commencé à se sentir un peu tordu et prévisible, il peut être temps de transporter votre table de Thanksgiving à une destination plus sunnier. Essayer unMéditerranéenne inspirée de la farce, en utilisant des artichauts hachés, des citron et des tomates séchées au soleil. Ces saveurs complètent joliment le romarin et le sage déjà présent dans votre farce éprouvée, mais déplacez le profil de saveur en quelque chose d'un peu plus lumineux et de tanger.

Rien ne dit "New York" comme des bretzels et des bagels doux, et les deux ont une consistance parfaite pour une recette de farce extra-chaude, Commecelui-ci de Molly Yeh. Pour une saveur classique et indéniable «de New York», prenez des bagels et profitez de la bonté salée, oignon-et-garlic-y.

Bien sûr, le pain prend le plus d'espace et les herbes fraîches sont souvent annoncées comme la star du spectacle, mais le vrai héros méconnu d'une bonne farce est un bouillon riche et savoureux. Le goût de tout le monde est différent, mais la clé est de se rappeler que vous avez des choix, y compris des bouilleurs d'os, des bouilleurs de sodium, des bouilleurs de poulet, des bouillons de dinde, des bouilleurs de légumes et des bouillons de giblets faits maison. Allez et découvrez votre propre goût de signature. Votre nouvelle tradition commence maintenant.

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