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En France,pain perdu est appelé la douleur Perdu- "Pain perdu", un signe de tête du fait que le plat fonctionne mieux avec du pain rassis. Plus important encore, la douleur perdu n'est pas servie àdéjeuner, mais plutôt comme un dessert, un rappel que ce plat est traditionnellement imbibé de sucre et de crème. Cette version renonce à la crème pour le lait et un déluge de sucre pour la vanille et une limace de Bourbon. C'est toujours un joli décadentpain perdu Recette Pour commencer votre journée, mais au moins, vous n'avez pas besoin d'une sieste après. (Mais vous pouvez en prendre un quand même si vous le souhaitez, nous ne le dirons pas!)

Nutrition:330 calories, 8 g de graisse (3 g saturée), 44 gorgeurs

Sert 4

Tu auras besoin

4 œufs
1 1/2 tasses 2% de lait
1/4 tasse de bourbon
1 TSP Extrait de vanille
1 cuillère à soupe de sucre
1/4 citoyum de noix de muscade
1 pain de campagne de 1 pain, de préférence du blé entier, coupé en 8 tranches
Beurre pour la casserole
Sirop d'érable ou d'agave pour servir

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 225 ° F.
2. Combinez les œufs, le lait, le bourbon, la vanille, le sucre et la noix de muscade dans un plat de cuisson peu profond et un fouet à combiner.
3. Trempez chaque tranche de pain pendant 30 secondes, tournant une fois, avant la cuisson.
4. Chauffer une grande poêle en fonte ou une poêle antiadhésif à feu moyen.
5. Faites fondre une petite tape de beurre dans la casserole, suffisamment pour enrober la surface.
6. Ajoutez 2 à 4 tranches de pain imbibé et faites cuire environ 3 minutes jusqu'à une croûte brune profonde.
7. Retournez le pain et continuez à cuisiner pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que doré brun et ferme
   au toucher.
8. Gardez le toast français cuit au four pendant que vous travaillez à travers le reste du lot.
9. Servir avec du sirop chaud et une poussière de sucre en poudre, si vous aimez.

Manger cette pointe

Bien que nous ayons réussi à prendre la majeure partie de la piqûre du pain grillé français, il est toujours par définition un petit-déjeuner lourd. Mais en augmentant votrefibre Admission, vous pouvez contourner l'impact sur votre taux de sucre dans le sang. Essayez de remplacer le sirop avec l'une des opérations suivantes:

• Découpé en tranchesbananes, brut ou caramélisé dans une casserole à feu moyen pendant quelques minutes
• Fraises crues avec sucre en poudre
• Les bleuets cuites pendant 15 minutes avec une cuillerée d'eau et de sucre

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