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Ses cuisines évidentes sont exposées à beaucoup de crasse des déversements et de la graisse des aliments, mais ils sont également à la maison pour cacher des bactéries deviande crue aux produits non lavés. Bien sûr, vous pouvez essuyer les comptoirs et frotter la plaque de cuisson, mais il y a de bonnes chancesVous ne nettoyez probablement pas Bon nombre des endroits les plus sales de la cuisine comme diligemment que vous devriez.

"La cuisine est un endroit difficile par rapport à d'autres endroits des maisons, car vous avez affaire à [aliments] pouvant être contaminés par des organismes pathogènes", déclare le Dr Philip M. Tierno, Jr., professeur de microbiologie et de pathologie à NYU Ecole de Médecine. Et bien que nous soyons sur le point de révéler certains des endroits les plus sales de votre cuisine, une mine de germe est conforme à vous: vos mains!

"La plus grande chose que vous puissiez faire pour réduire la propagation des bactéries et des maladies est de vous laver les mains", déclare Melissa Joy Dobbins, RD et fondateur deSon Bites Inc. Les germes d'autres environnements comme les smartphones ou partout autour de la maison peuvent se frayer un chemin dans la cuisine à travers vos mains. Gardez ces mains propres, puis vérifiez quels objets de cuisine sale vous permettent d'ajouter à votre liste de nettoyage à faire. Et pour plus de choses à garder un œil sur dans la pièce la plus importante de n'importe quelle maison, voici le plusArticles étonnamment dangereux dans votre cuisine.

Pensez simplement à combien de fois vous atteignez le sel et le poivre de votre porte-épices. Vous pouvez gérer les produits d'épicerie ou des produits non lavés, puis atteindre ces assaisonnements pour cuisiner quelque chose et transférer les germes. Ou peut-êtretu as un rhume et assaisonner certainssoupe de nouilles au poulet Avec sel-soudain, vous avez passé vos germes au shaker sel. Pensez maintenant à combien de fois vous les nettoyez. Pas tellement, non?Dans une étudeLes chercheurs ont testé les surfaces de sel et de poivrage de 30 participants qui avaient des symptômes froids précoce pour les virus. Ils ont découvert que sortir de toutes les surfaces qu'ils ont testées, chacune avait des traces du virus du froid.

La plupart des gens ne nettoient pas efficacement les joints de mélangeur après les utiliser, ditTober amidor, MS, RD, CDN, FAND, EXPERT DE NUTRITION ETle journal Wall Street Best-Selling Cookbook Auteur. UnEtude de germe domestique internationale NSF Vu que 36% de ces joints contiennent des traces de Salmonella et 43 d'entre eux portent des levures ou des moisissures. Lorsque vous lavez votre mélangeur, mettez-le à séparer complètement le joint d'étanchéité. Trempez le joint dans l'eau et le vinaigre pour assainir et combattre les odeurs.

Bien sûr, quoià l'intérieur Le lave-vaisselle est propre, mais qu'en est-il de l'appareil lui-même?Une étude Examiné 189 lave-vaisselle du ménage dans plusieurs villes mondiales du monde et ont trouvé 60% d'entre eux contenaient un type de champignon sur les portes. Et c'est juste une partie de la vérité de Icky; Ils ont découvert que plus de 50% d'entre eux contiennent une levure noire sur la porte du lave-vaisselle qui peut conduire à des infections chez l'homme.

Le lave-vaisselle entier est un peu une zone de danger! Pensez-y: D'où allez-vous tous ces vestiges alimentaires lorsque vous courez des plats sales à travers le lave-vaisselle? Malheureusement, le fond de votre lave-vaisselle peut collecter des particules alimentaires et une graisse, même s'il gère fréquemment le détergent à la vaisselle et l'eau chaude. Vous pouvez généralement éliminer certains des composants du lave-vaisselle sur le lavage à la main ou simplement placer une tasse de lave-vaisselle remplie de vinaigre blanc sur le rack supérieur et courez un cycle normal. Le vinaigre détendra toute gunk dans le lave-vaisselle et lavera le drain.

Si vous aimez cuire des cuissons, les spatules en caoutchouc sont probablement en rotation épaisse à la maison. Le problème est que l'endroit où la spatule rencontre la poignée est souvent assez spacieuse pour les germes et la gunk à accumuler.Une infographie de NSF a constaté que les spatules en caoutchouc sont de 36% susceptibles de contenir des niveaux de E.Coli et de 43% susceptibles d'avoir une levure et une moisissure. Yikes! Donc, si cela se détache, séparez la spatule de la poignée et trempez-les à la fois dans de l'eau chaude et savonneuse. Sinon, vous pouvez faire la même chose, assurez-vous simplement de frotter aussi près que ces pièces sont connectées que possible. Malgré combien de fois vous rincer votre spatule, cet outil pourrait encore se poser avec des germes.

Oh, le frigo, le guichet unique de tout le monde pour la nourriture. Vous faites quelques voyages au réfrigérateur pendant la cuisson, mais vous vous lavez les mains entre les mains? Le manche d'un réfrigérateur est un endroit facile pour les germes pour s'accumuler car tant de gens de tous les horizons de la vie le touchent. Et vous ne savez aucune idée d'où l'on a récemment été les mains de votre colocataire. Êtes-vous suffisamment grossier?

Serviettes de cuisine Essuyez les déversements, les mains sèches et agissent même comme des poêles. Une étude a révélé que49% des serviettes testées avaient une croissance bactérienne cela pourrait conduire à une maladie d'origine alimentaire. Lavez vos serviettes régulièrement et les chercheurs recommandent d'utiliser des serviettes spécifiques à des fins spécifiques (ne sèchez pas vos mains propres sur une serviette utilisée pour essuyer les déversements, par exemple). Et si vous utilisez la serviette pour essuyer chaque gâchis, votre tissu sera recouvert d'une quantité importante de bactéries pouvant vous donner une maladie d'origine alimentaire. Et en parlant de Salmonella,C'est pourquoi vous ne devriez jamais rincer le poulet cru.

Et le gagnant de l'article grossier de votre cuisine va ... Yup, l'éponge. L'éponge estUn des articles les plus sale de votre maisonet même assainir une éponge utilisée ne réduit que les bactéries jusqu'à 60%. Gardez une nouvelle fourniture d'éponges à portée de main ou utilisez un chiffon que vous pouvez nettoyer régulièrement. «En une période de 20 minutes, vous avez eu une génération de (bactéries) en croissance», déclare Tierno. Et ce qui rend les éponges encore grossières, c'est qu'ils peuvent contenir une bactérie appelée Campylobacter-qui pourrait entraîner des maladies graves et même une paralysie. Yikes!

C'est sombre, c'est humide, il fait chaud, alors il fait froid - le réservoir d'eau sur votre cafetière est l'endroit idéal pour la moisissure et la moisissure pour prospérer. Les manuels d'utilisation incluront des instructions de nettoyage, qui recommandent généralement de verser du vinaigre dans le réservoir et de lui permettre de s'asseoir; Ensuite, courez le vinaigre dans la cafetière comme si vous prépariez un café, suivi de deux ou trois tours d'eau plate pour rincer.Faites-le au moins une fois par mois.

Les tableaux de coupe entrent en contact avec beaucoup de nourriture. Oftentimes, en particulier avec des planches de coupe en bois, de nombreuses personnes les essuient et les utilisent à nouveau plus tard. Mais cela n'est pas efficace pour assainir les planches à prévenir la croissance et la propagation des bactéries telles que E. coli et Salmonella, surtout si vous utilisez la même planche de coupe pour préparer à la fois des produits et de la viande crue. C'est un majeur, ce n'est pas le moyen le plus simple pour les bactéries. Les bactéries peuvent également cacher et pousser des fissures cachées de planches de coupe en bois, ce qui rend plus difficile la sortie. Pour cette raison, Amidor suggère de remplacer les planches de coupe de temps en temps.

Nous aimons les restes autant que la personne suivante, mais faites attention à la durée de votre temps. "Restes d'aliments Ne devrait pas être laissé de côté à la température ambiante inférieure à 90 degrés Fahrenheit pendant plus de deux heures ", déclare Amidor." Si quelqu'un le touche ou éternuait, il est possible d'introduire des bactéries de différentes manières. "

Pendant que nous comptons sur notre réfrigérateur pour garder notre nourriture fraîche, elle est aussi sujette au désordre. Les fuites et les déversements causés par des conteneurs qui n'étaient pas correctement fermés ou de la viande décongelée pourraient se diriger vers d'autres zones du réfrigérateur - ainsi contaminant les produits frais et autres aliments, déclare des Dobbins. De plus, nous avons tous coupable de laisser des carottes à aller des épinards ou des épinards pour se faner au fond du réfrigérateur de temps en temps. Mais si vous ne nettoyez pas ces tiroirs que votre produit est dans, le moule risque de croître. À son tour, il peut contaminer les fruits et légumes frais que vous envisagez de manger.

Ouvrez-vous une boîte, puis mettez-vous l'ouvre-boîte dans le tiroir? Bien que vous sachiez probablement quelques secondes pendant quelques secondes, ne pas le laver correctement peut entraîner une croissance de la saumonelle et de la bactérie E.Coli. Voir, la lame tranchante d'un ouvre-boîte peut généralement en contact avec la nourriture à l'intérieur de la boîte, car si cela n'est pas nettoyé de la bonne façon, il répand maintenant des germes vers les autres ustensiles.

C'est génial que vous avez échangé des sacs d'épicerie en plastique pour des options réutilisables pour la planète, mais en transportant des articles comme des produits non lavés ou des viandes crues semaine après semaine, vous créez un environnement pour les germes.

"Vous mettez de la viande crue ou des œufs à la maison, puis utilisez-la à nouveau pour les produits frais", déclare Amidor. "Vous demandez simplement des bactéries contaminantes de contamination pour y croissant." Jeter des sacs en tissu dans le linge; Si vous avez des sacs qui ne peuvent pas être lavés, essuyez-les à l'intérieur et à l'intérieur avec un chiffon et une eau chaude et savonneuse.

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"Malheureusement, [Les légumes dans le tiroir] vont pourris et sont oubliés." Dit Dobbins. Le compartiment végétal peut finir par être à la maison à la levure, à la moisissure et à la listeria, qui peuvent tous contaminer tout autre légumes frais dans votre réfrigérateur.

Les aliments qui vivent après leur durée de conservation peuvent attirer les invités indésirables. "Il est vraiment important de faire pivoter tes affaires, même dans une petite cuisine. Vous pouvez attraper des parasites avant d'avoir une infestation", déclare Amidor. Un sac de riz faitne pas apparemment durer pour toujours; Si cela a été là pendant un moment, vous pouvez repérer un petit ver si vous regardez de près.

Les blocs de couteaux peuvent collecter la poussière et les débris. Si vous mettez votredes couteaux Wet, vous créez également un environnement sombre et humide pour la croissance des bactéries. Vous pouvez le laver en submergeant le bloc de couteeau dans du savon et de l'eau chaude, à l'aide d'un nettoyeur de paille pour nettoyer les emplacements vides. Assurez-vous de le laisser sécher complètement et enduisez le bois dans de l'huile minérale pour éviter la fissuration. Vous pouvez également envisager de féliciter le bloc de couteau pour une bande magnétique, ce qui est plus facile à nettoyer.

La hotte de gamme au-dessus de votre poêle peut collecter beaucoup de graisse, ce qui n'est pas seulement brut, il peut s'agir d'un risque d'incendie. Couper à travers la graisse,Beth McGee, auteur deObtenez votre maison propre maintenant: la méthode de nettoyage à domicile que quiconque peut maîtriser, recommande de mélanger 1/2 tasse d'eau, 1/2 tasse de vinaigre et 1 cuillère à soupe de savon à plat de graisse dans une bouteille de pulvérisation.

La disposition des ordures attrape de nombreux morceaux de nourriture, afin qu'il puisse grossir rapidement. "Pour l'élimination du plat, j'utiliserais un nettoyeur de pulvérisation de blanchiment pour cela", a déclaré McGee. "Pulvérisez-le et assurez-vous que la disposition est désactivée. Vous pouvez extraire le joint ambé dedace et trempez-le dans de l'eau savonneuse chaude avec une pincée de nettoyant d'eau de Javel et de la frotter bien.»

"Le distributeur de glace sur un réfrigérateur a tendance à recueillir de nombreuses choses vraiment graves, dans le sens d'une boîte de Pétri", a déclaré McGee. Pour le nettoyer, McGee recommande d'utiliser un nettoyant de pulvérisation de blanchiment sur un chiffon en microfibre humide. Essuyez le distributeur, puis rincez-le bien avec un autre chiffon humide. Regardez à l'intérieur du distributeur pour vous assurer qu'il est propre et courez de la glace et de l'eau à quelques reprises pour éliminer tout nettoyant et gunk restant avant de prendre une boisson.

Vous pourriez essuyer les poignées de la cuisinière, mais sous ces poignées peut être dégoûtante. «La plupart des gens essuient ceux-ci, même s'ils viennent tout de suite, généralement assez facilement», dit McGee. McGee prend les poignées et utilise le même nettoyant de pulvérisation fait maison que pour la hotte pour nettoyer et assainir cette zone.

Semblable au joint de mélangeur, les joints en caoutchouc sur des objets tels que des conteneurs de stockage de nourriture ou votre bien-aiméCasserole instantanée peut piéger les particules de nourriture et les odeurs. Trempez ces articles dans du vinaigre et de l'eau chaude, puis laissez-les sécher complètement.

Il est facile de se faire prendre au moment de la cuisson d'un repas. Vous ne remarquerez peut-être pas que vous avez manipulé des produits non lavés, de la viande crue ou des aliments gras avant de devoir utiliser le micro-ondes. Les boutons d'un micro-ondes peuvent être étrange rapidement, alors assurez-vous de les essuyer régulièrement d'eau plus propre ou chaude et savonneuse.

Vous pouvez nettoyer vos comptoirs quotidiens, mais vous les nettoyez-vous vraiment? Ils attrapent des germes de nombreux endroits: épicerie, boîtes à lunch, courrier, même votre téléphone. La procédure la plus sûre consiste à nettoyer les comptoirs au moins une fois par jour avec de l'eau chaude et savonneuse suivie d'un blanchiment dilué pour les assainir.

Beaucoup de gens nourrissent Fido dans la cuisine, mais ces bols pour animaux de compagnie peuvent devenir bruts rapidement et non seulement de la bave de chiens.Une étude Trouvé des bactéries nocives, dont E. coli, MARSA et Salmonella sur des bols de nourriture pour animaux de compagnie. Garder tout le monde dans votre famille en sécurité,NSF International recommande de nettoyer ces bols quotidiennement.

Évidemment, les poubelles sont sales, considérant qu'ils sontrempli avec des ordures. Mais cette poubelle peut déverser et éclabousser l'intérieur et l'extérieur de la poubelle, créant une opportunité d'atténuer ou de manger de grandir. Assurez-vous de laver de temps en temps votre poubelle, à l'intérieur et à l'extérieur, pour garder les odeurs et les germes à la baie.

Le robinet d'évier de cuisine verra une accumulation d'eau dure, de calcium et / ou de minéraux, laissant la gunde tout autour du bec du robinet. Heureusement, vous pouvez nettoyer cela facilement et surtout mains en remplissant un sac en plastique avec de l'eau et du vinaigre, en l'attachant autour du robinet et en laissant la nuit pour tremper.

Pensez à toutes les choses que vous faites dans votre évier: Produits propres, viande de dégivrage, éliminez les déchets alimentaires, etc. Vous ne le ferez peut-être pas tout cela en même temps, mais un lavage inadéquat de votre évier pourrait causer différents types de bactéries à se cramponner. "Les gens utilisent souvent l'évier comme pot pour laisser des choses comme des légumes sortir", déclare Tierno. Mais l'évier se trouve plus sale car il n'est pas nettoyé aussi fréquemment, dit Tierno. Et jetant tout, des plats sales aux viandes de là provoque une accumulation de bactéries, ce qui rend l'évier un sol d'élevage pour la contamination croisée.

Les fours deviennent grimus avec une utilisation prolongée et une accumulation de nourriture et de graisse peut réellement devenir un risque d'incendie. Si vous l'utilisez fréquemment, frottez l'intérieur de votre four avec un nettoyant acheté de magasin ou de bricolage environ tous les trois mois.

Parce qu'ils ont juste de l'eau dans eux, les bouteilles d'eau n'ont pas besoin d'être lavées fréquemment, non? En fait, des bouteilles d'eau réutilisables sont une partie dele plus sale Articles dans une cuisine et les rinçage avec de l'eau ou leur donnant un lavage occasionnel ne le coupez pas. Il y a une chance de vivre dans ces bouteilles, ce qui peut vous empêcher de ressentir des "symptômes tels que des nausées, des vomissements et de la diarrhée",Selon le Dr Robert Glatter, professeur adjoint de médecine d'urgence à Northwell Health et assistant à un médecin d'urgence à l'hôpital Lenox Hill.

Les congélateurs sont pratiques pour préserver les restes ou garder beaucoup de légumes et de viandes à portée de main pour un repas rapide, mais il est facile d'oublier tout ce qui est là. S'il y a un déversement qui se produit avant que quelque chose soit pleinement gelé, vous ne le remarquerez peut-être pas pendant des mois. Pour lui donner une propre propre propre, placez tout à l'intérieur d'une refroidisseur, éteignez le congélateur ou débranchez le réfrigérateur et essuyez tout avec un chiffon et un mélange de vinaigre blanc. En remontant la nourriture, assurez-vous de jeter quoi que ce soit douteux. Tout n'a pas une place dans votre congélateur, cependant. Preuve? Voici13 aliments que vous ne devriez jamais mettre dans votre congélateur

Reporting par Paige Bennett et Bianca Mendez