Good Lifestyle

Tiramisu est commeguacamole etPizza: Il est difficile d'avoir une version vraiment mauvaise. Pourtant, nos favoris personnels sont toujours vraiment mémorables, laissant une impression durable sur notre esprit et notre estomac. Néanmoins, les ingrédients de base d'un ticreamisu (comme le sucre de confiseurs, la crème fouettée, etchocolat noir, Juste pour n'en nommer que quelques-uns) sont si fondamentalement délicieux, même une interprétation mal préparée est toujours assez satisfaisante. Malheureusement, cette règle ne tient pas vrai pour la vertu nutritionnelle, qui a tendance à souffrir de proportion inverse à la déliciosité d'un Tiramisu donné.

Cette version plus saine bloque cette tendance, abandonnant les constituants de haute calorie -jaunes d'œuf Et Mascarpone-en faveur d'un traitement plus léger des blancs d'œufs battus et du fromage à la crème fouettée pour une approche qui produit un traitement éthéré, mais toujours riche et satisfaisant. Allez-y et allongeons dans notre version faite maison, et cela pourrait devenir votre nouveau favori personnel du Tiramisu classique.

Nutrition:260 calories, 6 g de graisse (4 g saturée), 23 g de sucre

Sert 4

Tu auras besoin

3 blancs d'œufs
1/4 tasse de sucre de cuisson
1/2 tasse de fromage à la crème fouettée, adoucie à la température ambiante
1/2 tasse d'expresso forte (ou 1 tasse de café fort)
1/2 tasse de liqueur de café comme Kahlúa ou Tia Maria
1/2 (7 oz) Forfait Ladyfingers ou 4 tasses Gâteau d'aliments d'ange cubes (Ladyfingers-Short, Stubby Sponge Gâteaux - sont traditionnels ici, mais un gâteau à la nourriture d'ange constitue une base absolue et absorbante de manière similaire qui maintient également le nombre de calories.)
1 oz chocolat noir, finement rasé
Terrain à expresso ou poudre de cacao (facultatif)

Comment le faire

1. Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics mous.
2. Ajoutez le sucre et battez-le légèrement dans les Blancs.
3. Placez le fromage à la crème dans un grand bol et plier dans la moitié des Blancs fouettés.
4. Une fois complètement incorporé, pliez légèrement les blancs restants.
5. Combinez la liqueur d'espresso et de café. Placez une couche de LadyFingers (ou un gâteau de nourriture d'ange, si vous utilisez plutôt) au fond de 4 verres de vin ou de martini.
6. Cuillère assez du mélange de café sur eux pour tremper les lycées à fond.
7. Divisez le mélange de fromage à la crème parmi les lunettes, puis haut chacun avec un bon tas de copeaux de chocolat noir.
8. Garnir d'une poussière de motifs espresso si vous le souhaitez.