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Quand il s'agit de faire snickerdoodlebiscuits, il y a deux attributs essentiels que le cookie doit avoir: une garniture à la cannelle-sucre et une texture pillée. Tandis que certains biscuits sont délicieux quand de manière friable ou croquantebiscuits au gingembre oubiscuits au sucre-SnickerDoodle biscuits est censé être doux et léger, le type de cookie que vous aimeriez adorer avec une tasse de café ou de thé. Heureusement, cette recette a à la fois ces attributs, et il est incroyablement facile à faire!

Ainsi, que vous soyez dans l'épaisseur de votre cuisson de vacances, ou si vous avez simplement envie d'une assiette de biscuits SnickerDoodle, cette recette facile sera votre biscuit préféré à faire cuire.

Recette de cookie Snickerdoodle

Fait 24 biscuits

Ingrédients

1/2 tasse de beurre, adoucie
1/2 tasse de sucre, séparée
1/4 tasse de sucre brun
1 oeuf
1 TSP Extrait de vanille
1 1/4 tasse de farine
1/2 c. À thé de bicarbonate de soude
1/2 c.
1 cuillère à soupe de cannelle

Comment le faire

Dans un grand bol ou un mélangeur de support électrique, fouetter ensemble le beurre ramollissement, 1/4 tasse de sucre, sucre brun, œuf et extrait de vanille. Une fois que les ingrédients sont tous mélangés, ajoutez-le dans les ingrédients secs mélangés dans un bol plus petit. Quand lepâte à cookie est combiné, enroulé dans une pellicule de plastique et placez-le dans le réfrigérateur pendant 3 à 4 heures, ou une nuit.

Lorsque vous êtes prêt à faire cuire les biscuits, prenez la pâte hors du réfrigérateur et laissez-la vous asseoir pendant quelques minutes avant de vous séparer. Dans un petit bol, mélangez ensemble l'autre 1/4 tasse de sucre avec la 1 cuillère à soupe de cannelle. Rouler la pâte de biscuits en boules de 1 pouce et en utilisant une cuillère, laissez tomber les boules de pâte de biscuits dans le sucre de la cannelle et les recouvrir. Placez sur une feuille de cuisson doublée de papier de parchemin.

Cuire les biscuits à 350 degrés pendant 8 à 10 minutes. Les cookies se lèveront un peu et créeront cette belle texture "oreiller" qui snickerdoodles sont connues pour. Pour garder leur forme parfaite, laissez les biscuits refroidir sur le plateau pendant quelques minutes (environ 3 ou 4) avant de transférer dans une assiette. La pâte est très légère et spacieuse quand elle sort, donc si vous essayez de les déplacer, ils peuvent perdre leur forme.

Recette de cookie complète SnickerDoodle

1. Fouetter ensemble le beurre, 1/4 tasse de sucre, de sucre brun, d'œuf et d'extrait de vanille.
2. Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel ensemble. Saupoudrer dans les ingrédients humides.
3. Mélanger jusqu'à ce qu'une pâte ait formée.
4. Enveloppez la pâte et réfrigérez 3 à 4 heures, ou pendant la nuit.
5. Lorsqu'il est prêt à cuire, préchauffez le four à 350 degrés.
6. Dans un petit bol, mélangez ensemble l'autre 1/4 cupule de sucre avec la cannelle.
7. Rouler la pâte dans des balles de 1 pouce. En utilisant une cuillère, mélanger les boules de pâte à biscuits dans le mélange de sucre de cannelle. Une fois revêtu, placez sur une plaque à pâtisserie bordée de papier parchemin.
8. Cuire pendant 8 à 10 minutes.
9. Laissez-les refroidir pendant quelques minutes avant de dévorer.

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