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Ne me sent pas stupide pourse tromper dans la pensée "santé" des aliments Comme le yogourt et le granola sont bons pour vous.Les labels alimentaires vous ont induit en erreur, faisant allusion à un aliment ayant des avantages rédempteurs, même s'ils sont emballés avec trop de sucre. Ces étiquettes "Halo Halo" sont des tactiques conçues pour vous amener à acheter de la malbouffe sans se sentir mal à ce sujet.

La Food and Drug Administration (FDA) est constamment à la recherche de moyens de réglementer les réclamations des fabricants d'aliments pour leur emballage, mais ce n'est pas toujours facile. Vous pouvez voir des étiquettes sur les forfaits alimentaires qui disent "naturel", "lumière", "régime", "en bonne santé" ou même "sans sucre". Ces revendications peuvent signifier quelque chose de positif, mais ils distraient également des aspects négatifs de tout point de manger.

Par exemple, l'une des étiquettes de forfait "santé" les plus courantes que vous verrez est "faible graisse" ou "sans gras". Bien que cela puisse être vrai,Il est important de garder à l'esprit que l'absence ou la réduction des graisses signifie généralement la présence de tropsucre ajouté. Les fabricants savent qu'ils doivent faire des aliments faibles en gras agréables, d'une manière ou d'une autre, ils ajoutent des tonnes de sucre malsain pour vous faire profiter du produit (et en voulez plus de cela). Ce qui est pire, de nombreux produits prétendent être «sans sucre» et viennent de remplacer le sucre avec des édulcorants artificiels.

Pour vous aider à mieux naviguerles allées de l'épicerie, voici les termes alimentaires halo de santé les plus courants qui vous trompent, selonSucre gratuit 3 Auteur, Michele PROMAULAYKO. Et pendant que vous gardez un œil sur ceux-ci, assurez-vous d'essayer ces21 meilleurs hacks de cuisine sains de tous les temps.

Lors de cet écriture, la FDA n'avait pas formellement défini le terme «naturel», mais beaucoup considèrent comme une nourriture sans saveurs artificielles, ajout de couleurs ou d'ingrédients synthétiques. C'est génial, mais c'est aussi incroyablement facile à étapes secondaire. En tant que consommateur, vous pouvez penser que la nourriture «naturelle» sonne sainement et exempte d'ingrédients transformés, vous prenez donc une bonne décision. En réalité, il peut toujours contenir des sucres ajoutés et des ingrédients malsains.

Avec un"biologique" Étiquette, le diable est dans les détails. Un aliment qui prétend être «100% biologique» est fabriqué avec tous les ingrédients biologiques ou aliments qui n'étaient pas cultivés ni fabriqués à l'aide de gènes bioingénolés (OGM), de pesticides synthétiques ou d'engrais à base de boue d'égout ou à base de pétrole. Toutefois, si une étiquette indique simplement «organique», cela signifie que la nourriture n'est faite que avec 95% d'ingrédients organiques.

Si la nourriture est étiquetée comme "faite avec des ingrédients organiques", il s'agit de 70% de produits biologiques et 30% des ingrédients sont définis par d'autres règlements, mais ne sont pas nécessairement biologiques. Les aliments biologiques peuvent réduire ou éliminer les produits chimiques que vous ingérez. Mais ces aliments peuvent toujours contenir des sucres ajoutés et raffinés, ce qui ne leur rend pas toujours les choix les plus sains. Je pourrais vous faire un gâteau au chocolat biologique avec du sucre organique, la farine bio raffinée, le beurre organique, le chocolat biologique et les œufs biologiques. Je pourrais même écrire le mot "organique" sur le dessus de celui-ci dans le glaçage organique. Cela ferait-il mon gâteau bon pour vous? Absolument pas.

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Le gluten est une protéine qui survient naturellement en grains, tels que le blé, le seigle et l'orge. La FDA définit unProduit "sans gluten" comme celui qui limite la présence de gluten à moins de 20 parties par million. Cette étiquette est utile pour les personnes souffrant de maladie cœliaque ou d'autres consommateurs qui doivent éviter d'ingérer du gluten. Cependant, même les aliments qui ne contiennent pas naturellement de gluten peuvent utiliser cela pour tromper les consommateurs en pensant qu'ils ont des avantages pour la santé. En outre, de nombreuses personnes croient à tort que le gluten est automatiquement égal à sa santé. Cela permet aux sucres ajoutés ou à d'autres ingrédients malsains de glisser dans ces produits à l'insu des consommateurs.

C'est l'un des plus grands halos de santé de tous. Sauf si un produit est étiqueté «blé entier» ou «grain entier», il peut toujours être de farine raffinée, ce qui le rend aussi mauvais que le sucre simple. Lorsque vous magasinez pour des pains et des produits céréaliers, vérifiez toujours l'étiquette des faits nutritionnelles et visez à choisir des variétés de blé entier ou de grains entiers sans sucres ajoutés, et aussi peu d'ingrédients que possible.

Les aliments "enrichis" semblent avoir des vitamines ou des minéraux ajoutés. Ce n'est pas faux, exactement. Ce que les étiquettes ne vous diront pas, c'est que ces vitamines et minéraux étaient probablement dépouillés pendant la transformation et ensuite devenus dans. (Je me souviens du pain blanc "enrichi" de mon enfance; s'échappe les nutriments ont été perdus pour blanchir la farine , puis jeté dans.) En outre, tandis que des aliments sains peuvent être enrichis, des aliments enrichis ne sont pas nécessairement en bonne santé.

Et attendre le sucre lui-même a été couronné de l'halo de la santé d'être une "nourriture énergétique". Ce n'est pas un stratagème de marketing complètement erroné. Votre corps a besoin de sucre (alias glucose) pour vous fournir de l'énergie. Lorsque vous consommez du sucre, il est digéré et pénètre dans le sang, où il est livré aux cellules de votre corps. Il fournit à vos cellules d'énergie et aide votre corps à fonctionner. Si ce n'est pas nécessaire, votre corps le stocke.

Cependant, les fabricants de produits alimentaires sont connus pour abuser de la sprharase. Et ils n'ont pas été très prompts à avertir les consommateurs des effets néfastes de manger trop de sucre ajouté, ce qui fait presque tout le monde. Boissons énergisantes,boissons de sportet les eaux aromatisées aux fruits sont quelques-unes des Braggarts les plus vides sur l'énergie et les avantages nutritionnels du sucre. Pensez à combien de fois vous voyez des athlètes célèbres marketing de boissons sportives remplies de sucre. Le fabricant souhaite que le consommateur attribue à ces boissons sucrées Building, performance et endurance musculaire.

Ne me trompe pas. Il y a des moments où ces boissonspouvez être bénéfique. Si vous êtes au quart de quart d'un match de la NCAA ou de la concurrence dans un Ironman, alors vous aurez besoin de tout le sucre et des électrolytes que vous pouvez obtenir. Mais les surfeurs de canapés et des gymnases de week-end ne devraient pas se résoudre eux-mêmes. Pour votre corps, il s'agit essentiellement d'eau sucrée assez colorée.

Pendant ce temps, vous ne voyez pas les publicités sur la dynamisation de quelques verres d'eau et de portion ou de deux de fruits en sucre naturel, de fibres saiatrices et de phytochimicales favorisant la santé - peuvent être. En d'autres termes, l'industrie alimentaire transformée pervertit ces revendications enMots à la mode pour attirer votre attention et augmenter leurs prix.