Good Lifestyle

Il est vrai: hamburgers alternatifs vous conduisent presque toujours égarés lorsque vous êtesdîner dans un restaurant. hamburgers de poulet, des hamburgers de dinde, et oui, mêmeburgers végétariens ont tendance à être tout aussi malsain que leur homologue costaud. Mais cela ne signifie pas que vous devez ignorer votre envie de hamburger. Au lieu de cela, il vous suffit d'obtenir un peu de créativité et il est super facile à faire.

Nous sommes allés de l'avant et vous aida à réinventer le hamburger de poulet, en utilisant une mouture maigre de viande et une mayo artimalement savoureuse - mais étonnamment basse-calorie à donner à la promesse d'un hamburger vraiment en bonne santé, vous pouvez heurter votre plaisir.

Nutrition:330 calories, 14 g de matières grasses (3 g saturé), 730 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

2 cuillères à soupe de mayonnaise à l'huile d'olive
2 cuillères à soupe hachées tomates séchées
Jus de 1/2 citron
2 gousses d'ail, finement hachée
1 cuillère à café de romarin frais haché
Sel et poivre noir
1 lb de poulet haché maigre
4 de blé entier ou des petits pains de pommes de terre (ou même des muffins anglais), Split
2 tasses de roquette, épinards, ou mesclun

Comment le faire

1. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, les tomates séchées, le jus de citron, l'ail et le romarin. Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre noir. Mettez de côté les aïoli.
2. Préchauffez une grille, une casserole grillée ou une poêle en fonte.
3. Mélanger le poulet haché avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir et mélanger délicatement.
4. Sans surmener la viande, forment en quatre galettes jusqu'à ce que le poulet vient juste ensemble.
5. Lorsque le gril ou une poêle est chaude (si vous utilisez une poêle, ajouter une touche d'huile), ajoutez les hamburgers.
6. Cuire du premier côté pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'une belle croûte se développe.
7. Retournez et faites cuire encore 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les hamburgers sont fermes mais très légèrement cédant au toucher et bien cuit.
8. Enlevez les hamburgers. Tandis que le gril ou la casserole est chaud, griller les petits pains.
9. Couche les petits pains de fond avec la roquette, garnir d'un hamburger, slather puis l'aïoli au-dessus de chacun.
10. Couronne avec le pain haut et servir.

Manger cette pointe

Aïoli est traditionnellement l'ail et l'huile d'olive mayonnaise faite en France et en Espagne, et la combinaison de ces deux ingrédients permet une diffusion beaucoup plus de santé que votre pot moyenne de Hellmann.

Vous pouvez faire une approximation rapide en hachant une gousse d'ail ou deux, puis avec le dos de votre couteau avec une pincée de sel pour l'abrasion à broyer l'ail dans une pâte. Ajouter à la mayonnaise à base d'huile d'olive (faite par Kraft et Hellmann), ainsi que tous les autres boosters de saveur. Certains de nos favoris: poivrons rouges grillés, Sriracha, chipotle et vinaigre balsamique.

Maintenant, il est temps degrillage-et manger!