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Cette année a vu unSurtension de la consommation d'aliments en conserve-Après tous, les canettes sont l'une des manières les plus pratiques de stocker un garde-manger avec des raccourcis de cuisine à un dîner rapide. Sans parler, il y a un courantPénurie de canettes en aluminium Parce que nous achetons beaucoup plus de soda et de bière dans les épiceries. Mais si vous êtes inquiet de savoir si la consommation de nourriture en conserve et de boissons en conserve influence négativement votre santé, vous êtes définitivement sur quelque chose.

Les aliments et boissons emballés dans des canettes en métal contiennent des traces du bisphénol redouté, mieux connu sous le nom de BPA. Ce composé chimique est un perturbateur endocrinien connu qui a été lié aux anomalies fœtales, aux maladies cardiaques, à l'obésité, au diabète et même au cancer chez l'homme.

La position officielle de la Food and Drug Administration des États-Unis et de la Drogue (FDA) place BPA dans la catégorie des composés chimiques généralement sûrs, ce qui est pourquoi des produits en conserve pour la consommation humaine sont toujours autorisés à être vendus dans les épiceries. Le consensus partageant des experts en sécurité des aliments est que l'exposition humaine totale à BPA de toutes les sources est très faible.Cependant, les résultats d'une étude récente peut sembler quelques nouvelles alarmes sur les aspects négatifs des résultats de santé à long terme de l'exposition au BPA.

L'étude, publiée dans leJournal of Jama Network Open, a trouvé une corrélation entre augmentation des niveaux de BPA dans le corps et une probabilité accrue de mourir dans une période de 10 ans. En réalité,Les personnes qui avaient des niveaux de BPA les plus élevés dans leur système étaient de 49% plus probables meurent dans les 10 ans. "C'est un autre élément de puzzle qui convaincrait à la gravité de la menace posée par ces produits chimiques utilisés dans les doublures et papiers thermiques," Dr. Leonardo Trasande, auteur d'étude et directeur de la pédiatrie de l'environnement à Nyu Langone Health, a déclaréCnn.

Bien que ce soit la première étude visant à trouver un tel résultat, le Dr Traqueande a expliqué qu'il ne s'agissait peut-être pas d'une tendance à penser aux niveaux de BPA en tant que facteur de mortalité car ils augmentent le risque d'autres conditions meurtrières telles que l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques.

Cette source de BPA est encore plus dangereuse pendant la pandémie

Selon le Centre de contrôle et de prévention des maladies (CDC), BPA se trouve dans une myriade de produits courants tels que des bouteilles en plastique, des pièces de voiture et des jouets. Mais les méthodes d'exposition les plus courantes proviennent de la nourriture et des boissons contaminées par les doublures de canettes en aluminium, ainsi que de la manutention du papier thermique utilisé pour créer des recettes à presque tous les magasins.

En réalité,La contamination via des recettes thermiques est encore plus dangereuse pendant la pandémie. Selon CNN, des études ont montré que l'utilisation d'un désinfectant des mains crée une passerelle clé pour que les produits chimiques soient absorbés dans le corps.

"Une étude a révélé que si vous gérez ces recettes de papier thermique et utilisez un désinfectant à main, vous absorbez presque dix fois plus de bisphénols dans votre corps», a déclaré le Dr Traqueande en disant.

Cela met les travailleurs de première ligne, tels que les caissiers dans les épiceries, à un risque de santé encore plus élevé pendant la pandémie lorsque la désinfectante des mains est largement utilisée comme prévention à l'encontre de la coronavirus contractuelle.

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