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La FDA est actuellementAccepter les commentaires publics À propos de la manière dont il peut améliorer l'étiquetage nutritionnel des édulcorants qui ne sont pas métabolisés par le corps de la même manière que le sucre trouvé dans les aliments et les boissons.

L'agence a établi ce nouveau dossier en grande partie en réponse à une pétitiondéposé en juin par l'association de sucre, qui a demandé plusieurs modifications aux étiquettes de produits contenant des édulcorants alternatifs. Plus précisément, le groupe scientifique de l'industrie souhaitait que la FDA fournisse aux consommateursplus de transparence sur les édulcorants alternatifs inclus dans les produits, ainsi que les montants. (En rapport:21 meilleurs hacks de cuisine sains de tous les temps)

Avec des fabricants de produits alimentaires passionnant de plus en plus en utilisant un sucre moins traditionnel dans les produits, l'introduction du dossier est opportune. Pour paralliser la saveur sucrée, certains fabricants se tournent vers une alternative ouédulcorants non nutritifs, qui sontSignalé entre 200 et 400 fois plus sucré que le sucre de table. L'Association de sucre affirme que, dans les conventions d'étiquetage actuelles, les produits présentant ces types d'édulcorants sans sucre sont (dans certains cas) intitulé à tort comme "tout naturel" et "pas de sucre ajouté", ce qui peut confondre les consommateurs à penser que le produit ne le fait pas inclure des édulcorants du tout.

Bien que le dossier ne traite pas entièrement de la préoccupation de l'association, il adresse des appels pour plus de clarification entourant les effets d'édulcorants non nutritifs sur le corps,spécifiquement ceux qui sont métabolisés différemment du sucre. Les trois édulcorants de la question sont allulsés, D-tagatose et isomaltulose. Cependant, le dossier omet des alcools sucrés tels que l'érythritol, le sorbitol et le xylitol, qui se trouvent souvent danscéchéologique articles de nourriture emballés. Sur certaines étiquettes de produits, les alcools sucrés peuvent être trouvés séparément sur leÉtiquette des faits nutritionnelles. (En rapport:7 messages cachés sur des étiquettes de nourriture emballées que vous ne remarquez pas)

Les consommateurs sont intéressés à apprendre sur les fabricants d'ingrédients mis dans leur nourriture, selonRecherche menée par l'association de sucre. Dans un sondage en ligne qui a recueilli des réponses de plus de 1 000 adultes,Les deux tiers des participants ont déclaré qu'il était important pour eux de savoir comment leur nourriture a été sucrée. De plus, deux consommateurs sur cinq ont répondu qu'il était très important de savoir si des substituts de sucre ou des édulcorants artificiels étaient présents dans leur nourriture. Enfin, une majorité de ces interrogés ont déclaré avoir préféré avoir des ingrédients clairement énoncés sur des étiquettes avec des équivalents simples fournis à côté de chaque nom chimique.

Avant que la réglementation fédérale ne puisse se produire, la FDA continuera d'accepter des commentaires sur ce dossier pendant 60 jours (à compter du 19 octobre). Cependant, leL'élection peut permettre Pour des changements encore plus importants dans l'édification d'édulcorant, car ils pouvaient accueillir une nouvelle administration avec une perspective différente.

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