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Il ne peut y avoir rien de plus satisfaisant dans ce monde queun bol chaud de soupe. Surtout sur une journée d'hiver frigide, il n'y a vraiment pas de meilleur moyen de se réchauffer. Que ce soit une bisque épaisse et crémeuse ou uneNouilles de poulet à base de bouillon, la soupe peut toujours fournir un confort confortable pour les bleus d'hiver. Mais que se passe-t-il si cela devient votre repas de choix assez souvent et vous finissez par choisir de manger de la soupe tous les jours?

Donc, pour tous les amoureux de la soupe, nous voulions savoir à quel point la santé oumauvais pour la santé, cette nourriture de réchauffement peut être. Nous avons parlé avec quelques diététistes afin de préciser ce qui se passe lorsque vous consommez une soupe régulièrement et de vous retrouver à choisir de manger de la soupe tous les jours. Et si vous cherchez vraiment à intensifier votre jeu de cuisine sain, voici100 recettes les plus faciles que vous pouvez faire.

Si vous avez déjà été curieux de savoir pourquoi les gens mangent souvent une soupe ou une salade avant un repas principal, vous n'êtes pas seul. En fonction du type de soupe que vous mangez, d'un bol ou d'une tasse avant que votre plat principal puisse vous aider à vous sentir plus satisfait.

SelonLaura Burak MS, RD, CDN, les aliments avec une teneur en eau plus élevée peuvent vous remplir plus rapidement. "Commencer un repas avec une soupe ou une salade, à la fois un volume d'eau élevé, des aliments bas caloriques, vous remplira et empêchera de trop manger aux repas", dit-elle.

Cela pourrait signifier que si vous êtes quelqu'un qui bénéficie d'un bon côté de la soupe avec votre dîner, vous pouvez consommer moins de calories tout en suffisant, tout en vous sentant pleinement satisfait.

Cela étant dit, il est important de noter que parfois, de manger certains types de soupe comme plat principal peut réellement vous laisser ressentir plus loin. Cela a tout à voir avec quels ingrédients vous choisissez et combien de nutriments vous consommez au repas.

Lauren Hoover, Rd Croit que manger de la soupe avec une variété de nutriments équilibrés est la clé de se sentir pleinement satisfaite.

"Certaines soupes ne sont pas très remplies s'ils manquent un macronutrien principal (par exemple la protéine, le complexe en carburant, etc.)", dit-elle. "Donc, [en tant que] résultat, avoir la soupe pour un repas peut entraîner de sous-alimenter et de snacking excessif plus tard."

Burak suggère également d'emballer vos soupes pleines d'aliments denses nutritifs afin d'éviter de vous sentir faim et de trop manger.

"Stick avec des soupes de bouillon de sodium inférieur contenant des ingrédients nutritifs tels que des légumes, des herbes, des épices et des grains de fibres élevées, des haricots, des pois fastits et des lentilles", déclare Burak.

La bonne nouvelle est que si vous êtes intentionnel de ce que vous avez mis dans votre soupe, vous pouvez vous assurer que vous obtenez des tonnes de nutriments pour moins de calories que la plupart des autres repas. Des études ont montré que la soupe est en réalité un facteur contribuant à perdre du poids, à maintenir des objectifs de poids etréduire le risque d'obésité.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, Fand expert en nutrition primé etle journal Wall Street plus venduCookbook Auteur, croit que la soupe a le potentiel d'être une excellente source de nutrition.

"S'il s'agit d'une soupe à base de bouillon qui a beaucoup de légumes et de haricots, c'est un moyen fabuleux de prendre en fibres, des vitamines antioxydantes A et C, et d'obtenir du potassium", dit-elle.

Burak accepte.

"Les soupes à base de bouillon sont une excellente baisse pour votre argent nutritionnel", dit-elle. Lorsque nous sautons les soupes crémeuses et collez-vous avec un bouillon qui contient des aliments comme des légumes, des haricots ou des lentilles », nous remplissons notre réservoir avec des tonnes de nutriments et de fibres, mais sans beaucoup de calories."

Et Hoover ajoute que même la façon dont nous préparons la soupe peut nous aider à obtenir nos nutriments avec moins de calories tout au long de la semaine.

"Les soupes sont faciles à préparer, surtout si vous utilisez une mijoteuse ou une autocuiseur, et peut être fabriquée en gros lots", déclare Hoover. "Préparer une grande soupe riche en nutriments le week-end est un excellent moyen de vous assurer que vous avez un déjeuner riche en nutriments pour la semaine."

Vous cherchez plus? Vérifierle moyen facile de faire des aliments confortables plus sains.

Il n'y a rien de tout à fait commeun bol de soupe de cheddar de cheddar de brocoli cheesy ou unChaussures de palourdes crémeuses. Malheureusement, ce type de soupe peut emballer un coup de poing lorsqu'il s'agit de calories et de graisse saturée.Nos diététiens ont tous convenu que lors du choix de votre soupe, il est important de savoir que toute soupe à la crème va être beaucoup plus élevée en matière de graisse.

Burak suggère de consommer des soupes à base de bouillon au lieu de la crème si vous souhaitez réduire votre consommation de graisse.

"Les soupes fabriquées avec une crème épaisse au lieu de bouillon peuvent être des bombes calories et ils ont tendance à contenir une grande quantité de graisse saturée (pas le genre sain du cœur)", dit-elle.

Amidor convient que le beurre et d'autres ingrédients de haute graisse dans des soupes à base de crème peuvent entraîner une augmentation de la consommation de graisse saturée. Elle nous rappelle également que cette augmentation de la consommation saturée de la graisse "a été démontrée pour augmenter votre risque de maladie cardiovasculaire, en particulier si vous le mangez souvent." Vous voudrez donc vous assurer que vous ne choisissez pas de manger de la soupe tous les jours qui se trouve à la crème!

Avec une forte teneur en graisse saturée élevée,la soupe peut venir avec une surcharge de sodium, également.L'American Heart Association recommande la personne moyenne ne consomme pas plus de 2 300 milligrammes de sodium par jour, mais une canette ordinaire deSoupe de nouilles de poulet de Campbell a déjà 890 milligrammes de sodium par portion.

«Bien que les soupes puissent être un choix sain, ils ont tendance à contenir des niveaux élevés de sodium, en particulier lorsque vous les achetez d'un restaurant au lieu de les rendre vous-même», explique Burak. Afin de lutter contre ces niveaux plus élevés, elle suggère "de faire des lots faits maison de soupes faciles afin que vous puissiez contrôler le sodium". Et si vous avez envie de la soupe au restaurant pour la soirée, "rince-toi avec beaucoup d'eau, surtout si vous êtes sensible à sel," dit Burak.

Si vous avez envie de la crème de la bisque ou de la chaomade, ou de chercher la nouille de poulet à base de bouillon, nos diététistes sont tous d'accord quefaire de la soupe à la maison Au lieu de le commander dans un restaurant ou d'aller pour la version en conserve, c'est toujours la meilleure option pour votre santé.

Hoover suggère de choisir "une source de protéines maigres, un glucide complexe, des légumes et une base de bouillon" pourla soupe saine à domicile parfaite. Et Amidor ajoute que si vous allez aller pour la base de soupe crémeuse, essayez d'utiliser des "légumes féculents tels que la pomme de terre de l'or du Yukon ou la courge de butternut". En visant la parfaite soupe saine et bien cuit à la maison », n'oubliez pas de garnir votre soupe avec quelques cuillères à soupe de noix hachées, de graines de citrouille, de salsa ou deyaourt grec, "dit Amidor.