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Un établissement de restauration basé à Seattle prend une approche très créative pendant laépidémie de coronavirus: Transformer en une prise de burger drive-thru.

Le haut de gammeCanlis Le restaurant est dans le quartier de Seen Anne de Seattle cesse de cesser ses activités régulières de servir les repas primés James Beard. Au lieu de cela, les propriétaires ont décidé d'évoluer leurs activités à servir leur communauté de manière plus utile.

Selon le mangeur Seattle, le point de restauration fine est temporairementChanger son plan d'entreprise:

"Au lieu de l'expérience haut de gamme, il est en banque depuis des décennies, le restaurant proposera des convives trois options: une tache de petit-déjeuner à emporter à emporter appelée Bagel Save, une option de ramassage avec des hamburgers appelés Drive On Thru et un service de livraison de repas appelé famille Repas. Co-propriétaire Mark Canlis dit à Rain Sattle que les commandes pour ce dernier seront placées par TOCK avec une portée de livraison à environ 7 miles du restaurant. "

Le propriétaire a expliqué sa pensée dans un poste de Facebook qui a noté: "La salle à manger raffinée n'est pas ce que Seattle a besoin maintenant." Seattle était la première ville américaine à faire face à une épidémie officielle de Covid-19 et, en tant que telle, était également la première à réagir avec l'alacrité. Canlis écrit:

«À partir de lundi, nous fermerons notre restaurant et ouvrirons trois personnes à sa place: un Bagel Bagel, un Burger Drive-Thru pour le déjeuner et un service de livraison de dîner de famille.

La salle à manger raffinée n'est pas ce que Seattle a besoin maintenant. C'est plutôt une idée de créer des emplois en toute sécurité pour nos employés tout en servant autant de la ville que possible.

Canlis.com Pour tous les détails. Nous avons cela, Seattle.

#Wegotthissetle
@ Canlis "

Il y a beaucoup dequestions sur la sécurité alimentaire et la coronavirus, Et les restaurants ont eu des difficultés avec des affaires car plus d'Américains choisissent de rester à la maison dans l'espoir d'éviter Covid-19.

Dans un pivot similaire pour préserver les ventes, un restaurant de New York a retiré des sièges afin que les convives soient plus d'espace entre les uns des autres dans l'espoir deréduire le risque de tomber malade.