Qu'advient-il de votre corps lorsque vous mangez des aliments en conserve
Sont-ils réellement malsains pour vous? Nous avons demandé aux experts.
Aliments en conserve sont un moyen facile et bon marché d'apporter une certaine nutrition dans votre alimentation. Presque toutes sortes de légumes et de fruits sont disponibles dans une variété de canettes à l'épicerie que vous entrez, mais tous les aliments en conserve ne sont pas faits de même. C'est pourquoi il est important de noter les effets secondaires qu'il peut avoir sur votre corps lorsque vous mangez des aliments en conserve.
Certains articles en conserve peuvent être remplis d'avantages pour la santé, tandis que d'autres pourraientne soyez pas le meilleur choix de mettre dans votre corps Parce qu'ils sont emballés de sucre et de sel pour les aider à les préserver.
Ci-dessous nous avons énuméré sept choses qui pourraient arriver à votre corps lorsque vous mangez des aliments en conserve et pour des conseils plus sains, assurez-vous de consulter notre liste deLes 7 aliments les plus sains à manger en ce moment.
Ils pourraient mettre une tension sur votre cœur.
Les aliments en conserve peuvent être une bonne source de plusieurs nutriments, mais même sans ajouter de sel supplémentaire à eux, ils peuvent également être une source d'extrasodium. Selon Megan BYRD, RD deLa diététiste de l'OregonDe nombreux aliments sont conservent de plus de sodium pour les aider à les préserver pendant le processus de mise en conserve. Cet excès de sodium peut provoquer des impacts négatifs sur la santé, en particulier pour les personnes qui souffrent déjà d'une pression artérielle élevée oucardiopathie.
"Manger de l'excès de sel lorsque vous avez des problèmes cardiaques pourra faire pire vos symptômes et vos maladies," dit BYRD. "Si vous essayez de regarder votre apport en sel et que vous préféreriez manger des légumes et des haricots en conserve, la meilleure option serait de les rincer à fond avant de les manger. Cela éloigne beaucoup de sel loin de la nourriture en conserve, en les faisant un peu plus sain. "
Un moyen facile de se débarrasser de l'excès de sodium est de rincer les produits avant de le manger. Ou se tourner vers l'un de ces14 meilleures soupes en conserve à faible sodium pour la santé cardiaque, approuvée par les diététistes.
Votre corps mange des produits à son plus frais.
Choisir des produits «frais» à lasupermarché peut parfois être trompeur. Parfois, le produit est cueilli avant la maturation, pour s'assurer qu'ils ne se gâtent pas avant de le faire au magasin, ou ils auraient pu être assis au magasin trop longtemps. D'autre part, des produits en conserve sont choisis à son apogée car il y a moins de peur de la détérioration, selon le Dr Rand McClain, le médecin en chef deSanté LCR.
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Cela prend plus de conservateurs.
L'avantage des aliments en conserve est de la durée de vie. Les articles durables sont bénéfiques car ils aident à éliminer les déchets alimentaires, mais ils sont construits pour durer tellement plus longtemps que les aliments non conserrés, car ils sont emballés de conservateurs. Jay Cowin, un nutritionniste inscrit et directeur des formulations àUN SYSTÈME, a déclaré qu'il est important de vérifier que les aliments en conserve sont en meilleure santé que d'autres en ce qui concerne ce qu'ils sont préservés.
"Choisissez des aliments qui ont moins de sodium et nonsucres ajoutés"dit Cowin." Les fruits devraient être emballés dans leurs propres jus et non sirop, et la conserve de thon et de poulet seront plus saines pour vous si vous choisissez des options qui ne contiennent pas de pétrole. "
VoiciQue manger des sucres ajoutés à votre corps.
Cela pourrait conduire à des problèmes de santé.
Les articles alimentaires en conserve sont un processus complexe qui permet aux aliments fraîchement cueillis d'être à leurs plus nutritifs pendant plusieurs mois, et même jusqu'à un an ou plus dans certains cas. La conserve implique plusieurs étapes et selon Reda Elmardi, un nutritionniste agréé et le PDG deFortechap.com, l'une des étapes de la conserve implique Bisphénol-A (BPA), un produit chimique utilisé sur la doublure intérieure de la boîte.
"Traces de cettechimique Entrez dans la nourriture et exposez le corps humain à des maladies dangereuses telles que le diabète de type 2, les maladies cardiaques, le cancer du sein, le cancer de la prostate et des défauts de naissance », explique Elmardi.
Il reçoit plus d'antioxydants.
De temps en temps, le processus de mise en conserve des aliments peut conduire à certains des nutriments épuisés, comme la vitamine C, soluble dans l'eau, ou capable de se dissoudre dans de l'eau, que la nourriture est en conserve. D'autre part, certains nutriments deviennent plus concentrés le processus de mise en conserve, comme le lycopène, un nutriment avecantioxydant propriétés que l'on trouve dans les tomates.
"Les tomates en conserve ont beaucoup plus de lycopène de la santé que des tomates fraîches, et c'est une bonne nouvelle car les antioxydants contribuent à réduire votre risque de cancer et de maladies cardiaques", déclare le Dr Stacie Stephenson, le fondateur et la PDG deVibrantdoc.
VoiciPourquoi vous avez besoin d'antioxydants dans votre alimentation et comment manger plus d'entre eux.
Vous pouvez prendre des bactéries.
Les chances de cela se produisent sont minces, mais dans certains cas, lorsque vous mangez des aliments en conserve qui n'étaient pas traités correctement, ils pouvaient contenir une bactérie dangereuse-clostridium botulinum. Les bactéries sont les plus couramment formées lorsque des aliments sont inappropriés à la maison.
"Consommantnourriture contaminée peut causer du botulisme, une maladie grave pouvant conduire à la paralysie et à la mort s'il n'est pas traité », déclare Shannon Henry, une diététiste agréée àClinique EZCARE.
Vous pouvez profiter de produits même quand ce n'est pas en saison.
Il est bien connu que les choux de Bruxelles sont à leur meilleur en hiver, alors qu'il n'y ait pas de meilleur moment pour les cerises que l'été. Les pommes frappent leur pic à l'automne et les asperges sont de qualité supérieure au printemps. Mais grâce à la conserve, les produits peuvent être consommés à tout moment tout au long de l'année - permettant une expérience de goût agréable, peu importe la saison.
«Parce que les aliments en conserve peuvent durer [plus d'un an], vous pouvez acheter des pêches en conserve dans les morts de l'hiver et ils auront beaucoup de saveurs de pêche douce», a déclaré Rebecca Clyde, diététiste inscrite et propriétaire de Nourish Nutrition Company. "Bien que si vous aviez besoin de pêches fraîches, ils pourraient être coûteux, sans saveur, ou non de haute qualité que vous obtiendriez d'autres fois de l'année."
Ou vous pouvez même vous lever l'un de ces20 choses à faire avec la citrouille en conserve!
