Good Lifestyle

Ce n'est pas un secret qu'un croissant beurré, grillébeignet, ou même des craquelins avec de la confiture peuvent se sentir comme la nourriture plus confortable ultime lors d'une froide matin d'hiver. Cependant, si vous mangeez ces agrafes plusieurs fois par jour - ainsi que d'autres grains raffinés comme des pâtes blancs ou des desserts cuites au fourVous pouvez utiliser votre risque de maladie et même raccourcir votre vie.

Les chercheurs ont examiné les données de l'étude éventuelle de l'épidémiologie rurale urbaine (pure) qui analysent les régimes de diverses populations dans des pays à faible revenu faible, moyen et élevé du monde entier, dans la nouvelle recherche publiée dansLe Journal médical britannique.

Ce faisant, ils ont examiné plus de 16 ans de données de 137 130 participants dans 21 pays et ont découvert queManger sept portions de grains raffinés par jour était associée à:

• 27% de risque plus élevé pour la mort précoce
• 33% de risque plus élevé de maladie cardiaque
• 47% de risque plus élevé d'accident vasculaire cérébral

D'autre part, il n'y avait pas d'effets néfastes négatifs importants dans la consommation de grains entiers ou de riz blanc. Dans l'étude pure,pain blanc était la principale source de glucides - et les chercheurs ont noté que la consommation de grains raffinés etsucres ajoutés a grandi au cours des dernières décennies. (En rapport:Les 7 aliments les plus sains à manger en ce moment).

«Nous ne sommes pas surpris des conclusions de notre étude», déclare l'auteur de l'étude Mahshid Dehghan, PhD, citant des recherches pure précédentes qui ont raccordé une consommation élevée en glucides avec un risque accru de mortalité et de maladie cardiaque. "Les grains raffinés ont une fibre alimentaire plus faible, en grande partie à cause du processus de raffinage. Donc,Ils ont un indice glycémique plus élevé et augmentent très vite les niveaux de glycémie. "

Cela peut éventuellement conduire à des problèmes tels que l'hypoglycémie (une baisse de sucre dans le sang) et la stimulation de la faim (qui mène àtrop manger). Cela peut expliquer en partie les effets indésirables liés à une consommation élevée de grains raffinés.

Bien sûr, cela ne signifie pas que vous devez aller sur leRégime de kéto ou strictement coupé sur les glucides d'une autre manière. N'oubliez pas que les effets néfastes sur la santé observés dans cette étude étaient demanger sept portions de grains raffinés par jour-Qui peut être facile à ajouter si vous êtes habitué à avoir, disons, pâtes avec du pain et un cookie pour le dessert. Cependant, vous pouvez facilement remplacer beaucoup de ces portions avec des grains entiers commeL'avoine entière, le seigle, le mil, l'orge, voire pop-corn.

"Réduction de la quantité de grains et de sucre raffinés et les améliorations de la qualité des glucides sont essentielles pour de meilleurs résultats pour la santé", déclare Dehghan. "Cependant, nous ne suggérons pas une élimination complète des grains raffinés."

Et pour plus,Contrôler cette hormone peut aider à réduire la glycémie, étude de l'étude.