J'ai embrassé au revoir à un diète et j'ai finalement perdu 20 livres. Voici pourquoi.

Mon tour? Je ne mange que les aliments que j'aime - y compris des légumes!


C'était le 31 décembre 2018 et j'étais officiellement le plus lourd que j'avais jamais été, et j'étais complètement déconcerté. Je travaillais chaque jour, après le régime alimentaire après un régime alimentaire, et je n'ai toujours pas pu perdre le poids. J'ai commencé à prendre des probiotiques en pensant que c'était peut-être mon intestin ou mon métabolisme ne fonctionne tout simplement pas correctement. Mais quand j'ai finalement aspiré ma fierté et j'ai eu l'aide dont j'avais besoin, j'ai réalisé quel était le vrai problème: un régime.

J'ai quitté la culture de régie derrière

kiersten hickman with a plate of bbq in texas
Kiersten bénéficie d'une assiette de barbecue au Texas.Kiersten Hickman / Mangez ceci, pas ça!

Notre monde a été complètement hypnotisé par la culture de l'alimentation. La culture des régimes a pris sénésiré de cette idée que pour perdre du poids, vous devez vous limiter à un régime particulier. C'est là que prospérera, surtout parce queLe marché de la perte de poids a atteint un record-hauteur de 72 milliards de dollars par an.

Juste parce que ça gagne de l'argent ne signifie pas que c'est sain pour les gens, mais nous sommes devenus d'une manière ou d'une autre que nous avons grandi à croire que si nous essayons ce régime - quel que soit ce que ce soit peut-être, cela nous réparera enfin. Nous jetons donc plus d'argent dans l'industrie et nous jurons de nos aliments préférés, mais seulement de glisser sur ces aliments que vous avez manqués et recommencez lundi.

C'était constamment ma vie. J'ai essayé tous les régimes de régime possibles: Keto, Paleo, Vegan, Weight Watchers, et quels que soient les plans de régime aléatoire qui sonnaient réalisables sur Pinterest. J'ai même essayé le régime spécial K, lequel oui, vous devez consommer principalement des produits k spéciaux. On ne peut avoir que trop de bols de K avant d'aller absolument fou.

Quand j'ai commencé à suivre un régime, je pourrais perdre le poids rapidement, mais je suis toujours revenu avec une vengeance. Bientôt, je n'étais même pas capable de perdre du poids du tout. C'était un cercle vicieux et mon corps l'emportait pleinement. J'ai travaillé chaque jour pour essayer de maintenir simplement où j'étais à l'intérieur, et si je devais passer une journée, je serais consommé avec la culpabilité. Même quand j'étais malade au lit, je me force à me lever et à m'entraîner. Je me suis senti complètement asservi à tout.

J'ai décidé d'apprendre mon corps

before and after photo without dieting of kiersten hickman
Kiersten Hickman / Mangez ceci, pas ça!

J'étais marre de devoir essayer de comprendre tout cela seul. Le monde est plein d'incroyables ressources sur l'apprentissage de votre corps, mais je savais que je devais me connecter à un diététicien à propos de tout cela. Pourtant, avec le petit budget que j'ai eu, je ne pouvais pas me permettre un nutritionniste personnel à l'époque. Donc je me suis inscrit pour un cours détenu par Rachel Paul, RDN et fondateur deLe nutritionniste du collège.

Son programme en ligne Vous permet d'apprendre à regarder et à ressentir fantastique dans votre corps. " J'avais suivi Rachel sur Instagram pendant quelques mois à ce moment-là et j'ai été intrigué par son programme en ligne. Quand je suis finalement rejoint et pris ses cours, j'ai senti un changement soudain dans ma compréhension de la nourriture que je mangeais.

Rachel m'a appris qu'aucune nourriture ne devrait jamais être hors limites. Elle m'a appris comment je devrais manger les aliments que j'aime et apprendre à savoir comment ils vont s'adapter au plan nutritionnel dans un plan qui fonctionnera pour les besoins de mon corps.

"Ceci n'est bien sûr pas vrai pour quiconque, mais si quelque chose semble des hors limites et que" vous ne pouvez pas l'avoir ", il devient ce dessin de ce dessin pour le manger parce que c'est cette nourriture" interdite "et que nous voulons y livrer , "dit Paul dans une interview. "Nous finissons donc à manger trop grand d'une partie de cette nourriture et nous nous sentons coupables de cela, puis de manger plus de ces aliments mauvais ou hors limites, ce qui peut souvent conduire à un comportement de type binge."

Ce concept est originaire du livreManger intuitif, qui fait partie du curriculum de lecture pour le cours de Rachel. Dans l'ensemble, ce livre vous apprend à manger intuitivement. Pour manger intuitivement, il faut vraiment être en accord avec les repères de la satiété de leur corps et ne jamais se nier d'un certain type de nourriture. Cela vous aide à avoir cette finale "Ce n'est pas toi, c'est moi" moment avec la culture de régie et rompre pour le bien.

Mon point de vue sur la nourriture a complètement changé, alors au lieu de me nier les aliments que j'aimais absolument depuis si longtemps, je me suis retrouvé dans ma voiture et conduisait au magasin.

Je suis sorti et j'ai acheté de la crème glacée

Je suis sûr que j'étais tout à fait la vue dans la section de la nourriture surgelée à la cible. J'étais giddy avec plaisir et je n'avais aucune idée de la crème glacée à acheter. Avoir un bol decrème glacée La nuit est l'un de mes souvenirs d'enfance préférés, alors j'étais au-delà de l'extatique pour remettre la crème glacée dans ma routine quotidienne.

"Ce que je pense, c'est le plus important, c'est que vous, ou une personne, aime vraiment leur vie dans tous les aspects", a déclaré Paul. "Chaque repas et chaque collation devraient être vraiment agréables. Donc, si vous aimez le goût du chocolat, gardons cela dans le plan de repas parce que vous allez vraiment en profiter."

Même si nous voulons le nier, la science derrière la nutrition est claire. Apprendre sur les calories et la bonne nutrition est bon, car cela nous aide à savoir ce que notre corps a vraiment besoin. Pour moi, je me sens pleinement satisfait lorsque je mange environ 1 450 calories par jour. Je sais que c'est très précis, mais c'est ce que j'ai appris sur moi-même. Donc, lorsque je tiens à environ 150 calories pour une cuillère de crème glacée tous les soirs, cela m'aide à me sentir pleinement satisfait et contenu. Je ne prive plus mon corps des aliments que j'aime, mais au lieu de cela, ne remplissant que mes repas avec des choses que j'apprécie réellement manger. Et en aucun cas je n'ai jamais eu l'impression de me priver moi-même, comme tous les autres régimes de régime que j'ai essayé.

S'il vous plaît rappelez-vous que tout le monde est le corps, même leurPapilles gustatives, sont incroyablement différents. Je suis exactement de 5 pieds de haut, donc un budget de calories de 1 450 est assez précis pour ma taille (et, plus important encore, fonctionne bien pour mes besoins de satiété). C'est différent pour tout le monde, alors la dernière chose que je veux que vous fassiez, c'est de vous en empêcher de penser que cela doit également être votre numéro. Au lieu de cela, vous devez trouver leNuméro de calorie approprié Pour vous, un qui vous fait sentir pleinement satisfait et vous sépare de la nécessité de vous priver de diéténer.

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Je ne mange que les aliments que j'aime

eating ice cream outside in the city during summer
Kiersten Hickman / Mangez ceci, pas ça!

La crème glacée est ma nourriture préférée de tous les temps, suivie de près par des bagels, alors bien sûr, ils font partie de ce que je mange régulièrement. Cependant, de délicieux desserts et glucides ne sont pas les seuls aliments que j'aime. MonManger intuitif Le voyage m'a appris à énumérer tous les aliments que j'aime - y compris les légumes!

Pour moi, c'était révolutionnaire. Je n'ai pas à aimer tous les aliments "santé" là-bas simplement parce que le monde me dit qu'ils sont en bonne santé. Donc j'ai cessé d'acheter du quinoa, des lentilles ethuile de noix de coco Parce que je ne les aimais pas comme je fais d'autres aliments. J'ai fait une longue liste des aliments que j'ai comme et j'ai planifié mes repas autour de cela. Les choux de Bruxelles, les poivrons et les haricots verts sont presque toujours sur la gamme hebdomadaire. Le riz et moi avons enfin eu un adieu devaient beaucoup besoin.

"Vous devenez une sorte de snob de la nourriture", a déclaré Paul. "Alors tu n'as vraiment que manger des aliments que tu aimes et ne pas le perdre sur des aliments qui ne vous apportent pas de la joie. Votre bonheur est la chose la plus importante."

J'adore regarder ma liste et planifier des repas autour de lui. Cela me fait excité de manger les aliments que j'aime vraiment manger, au lieu de me remplir mon estomac avec des aliments que je n'aime que peu de choses (ou pire, manger de la nourriture que les gens me disent que je devrais manger, mais je déteste absolument). Je ne prends que des biscuits si j'ai vraiment envie d'en avoir un, parce que je sais que je préférerais beaucoup avoir de la glace plus tard. Je choisis du vin sur des cocktails, des tortillas de farine sur le maïs et du vrai beurre sur la margarine. Pas parce que je pense qu'ils sont en meilleure santé, mais simplement parce que j'aime les manger.

Quand jearrêté de priver mon corps de mes aliments préférés, je n'ai plus eu le désir d'atteindre ces aliments "coupables" de ma vie. En fait, ces aliments n'avaient plus une étiquette pécheuse. Au lieu de cela, ils sont étiquetés sous mon propre opinion. Je suis officiellement de retour en contrôle, et c'est exaltant.

J'écoute les repères de la satiété de mon corps

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Kiersten Hickman / Mangez ceci, pas ça!

Je ne me punie plus de me sentir affamé, mais écoute ce que ma faim dit vraiment à la place. C'était une énorme essai et une énorme erreur pour moi, car j'ai commencé à apprendre à manger intuitivement, et c'est toujours quelque chose que j'apprends à ce jour. Au cours de ce processus, j'ai appris que si j'arrête naturellement de manger quelque chose, je suis généralement plein. Je ne devrais pas me forcer à continuer à manger simplement pour "nettoyer mon assiette" ou parce que c'est un gaspillage de nourriture. Ou même parce que ça goûte bien! Parce que honnêtement, si je me précipite, je me sens incroyablement malade à mon estomac et que c'est un sentiment que j'essaie d'éviter à tout prix.

«Si vous mangez lentement, si vous prenez 20 bonnes minutes pour manger votre nourriture, vous commencerez à faire l'expérience de la faim et de la plénitude de votre corps», a déclaré Paul. "Oftentimes, ces repères de plénitude signifie que votre estomac se sent plein, mais vous n'allez pas au point où vous êtes bourré et somnolent. Vous aurez probablement un sentiment de néant, beaucoup de gens parlent de néant - ni affamé ni affamé ni affondé ni affaibli ni plein - et c'est une sorte de sens que vous êtes sur la route que vous êtes complet avec votre repas. Encore une fois, donnez-vous une période d'essai et d'erreur. Vous n'avez pas à le faire parfaitement le premier Il est temps de déterminer quelles sont vos repères de la faim et de la plénitude. "

J'ai aussi appris que je ressens de mon mieux quand je mange quatre repas par jour: le petit-déjeuner, le déjeuner, la collation après-midi et le dîner. Cet auparavant d'après-midi prévu m'a aidé à empêcher tout binging comme je l'ai fait quand je rentrais du travail, ce qui se produirait habituellement pendant que je cuisine dîner. Mais maintenant que j'ai une sorte de collation dans l'après-midi - généralement une belle graisse saine, comme du beurre de cacahuète avec banane, je me sens satisfait jusqu'au moment du dîner.

"Je pense que c'est une bonne idée d'avoir une certaine quantité de temps entre les repas pour permettre à votre corps d'avoir faim à nouveau affamé", a déclaré Paul. "Je pense que beaucoup de gens ont peur d'avoir faim, mais vous n'avez pas besoin d'avoir peur. Ce devrait être une partie normale de la journée. Tu peux manger à nouveau, [parce que] rien n'est hors limites. Tu peux manger les aliments que vous aimez à nouveau. Manger devrait être une expérience agréable. "

Je suis sur la balance quotidienne

Comme tout autre fouet humain normal par la culture de régime, j'avais peur de monter à l'échelle. Tout cela était dû au fait que j'ai enveloppé mon identité dans ce que dit le nombre. Si j'étais en panne, je me suis "faisant bien" et je me suis senti fier de moi-même. Si je me levais, je me battais mentalement et je voudrais probablement sauter mon prochain repas. En réalité, les fluctuations de poids sont incroyablement normales.

"[Les fluctuations de poids] sont complètement normales", a déclaré Paul. "Le gain de poids pourrait signifier que vous avez mangé plus tard dans la journée que d'habitude. Vous n'êtes pas encore allé à la salle de bain. Vous avez vos règles ou vous avez deux semaines et vous avez ovulé. Vous aviez quelque chose de salé, alors peut-être que vous "Réservez un peu d'eau supplémentaire. Ou c'est juste votre corps, n'est-ce pas? Ça arrive."

Quand j'ai enfin compris que le poids n'est pas toujours pareil, j'ai commencé à monter à l'échelle tous les jours pour regarder les fluctuations. Je vous dis tout de suite, cela change tous les jours. Cela change toutes les heures. Entre toutes les fonctions du corps internes - digestion des aliments, menstruations, même stress, votre poids fluctue normalement. Quand il ne serait plus de perdre du poids, j'ai pu enfin comprendre mes fluctuations et ce que les aliments ont provoqué un ballon supplémentaire ou non. Par exemple, une nuit d'avoir de la bière et des frites frites causent un gonflement, il n'y a donc aucune raison de me battre le lendemain matin. Je vais juste m'asseoir dans la gloriosité d'avoir apprécié un repas aussi délicieux.

Quand j'ai commencé à écouter les indices de satiété de mon corps, et quand j'ai arrêté d'envelopper mon identité dans les numéros d'échelle, j'ai enfin perdu le poids supplémentaire.

Laissez-moi être claire: devenir un mangeur intuitif ne signifie pas une perte de poids. Cela ne m'est arrivé que parce que j'ai appris à la nourriture et à quel point je faisais trop manger, et combien de nourriture j'ai vraiment besoin pour me sentir satisfait et complet.

Ma santé n'est pas mon identité

kiersten hickman on the streets of nyc
Kiersten Hickman / Mangez ceci, pas ça!

Je ne suis en aucun cas considéré comme un bâton mince. Je suis une diva curvylicielle et même si je pouvais couper des calories et sauter immédiatement dans la culture de régime pour atteindre le poids "approprié" pour ma taille, je ne veux tout simplement pas. Où je suis devenu naturel et bon, et je n'ai pas le désir d'essayer d'adhérer à l'idée de notre culture de "maigre" et "en bonne santé". Au lieu de cela, je me sens tonique, fort et beau. Je participe maintenant à des séances d'entraînement que j'aime au lieu de faire constamment des séances d'entraînement pour perdre du poids, et si je saute une séance d'entraînement, je ne me sens pas coupable. Je m'entraîne bien, de ne pas avoir l'air bien.

Maintenant que je comprends ce que mon corps a besoin de se sentir satisfait, je mange comme ça régulièrement. Mes assiettes sont farcies avec des légumes rôtis, du fromage et des protéines, tous de ma liste de «favoris» qui me rendent pleine et satisfaite. Je mange un carburateur par jour (généralement un bagel, si je peux), tout simplement parce que je mangeait toujours plus que cela ne me rend pas malade à mon estomac. Mais tu sais quoi? Je ne me prive pas quand je sors. Parce que si mon mari me emmène pour un hamburger, vous savez que je reçois un hamburger avec des frites d'ail et un joli verre froid de bière. Et je ne me sens pas une once de culpabilité le lendemain, parce que je ne viens plus du nombre sur la balance ou de ce que je mange.


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