Good Lifestyle

Cette année a été un cours de crash dansCOVID connaissance. En janvier, nous avons eu une vague compréhension du virus; 12 mois plus tard, nous pouvons réciter les meilleurs moyens d'éviter l'exposition, rattraper les centres de test à proximité et parcourir des symptômes courants de mémoire. Et, à mesure que la vaccination se tire dans l'avenir non si éloigné, nous continuons d'en apprendre davantage sur la meilleure façon de se battre et de faiblir le Covid-19. Sur la base de la nouvelle recherche et de l'opinion d'experts, vous pourriez envisager de vous blesser avec une ancienne superfood:champignons.

Voici pourquoi, et pour plus de conseils liés à Covid, voiciLes médecins de la vitamine exhortent tout le monde à prendre en ce moment.

Peut-être que l'un des aliments les plus polarisants en termes de goût, de médecins et de nutritionnistes convient que les champignons puissent offrir un coup de pouce vital contre Covid-19.

Jenny Bennett, médecin naturopathique à Seattle, en mettant l'accent sur des conditions à médiation immunitaire, indique que les champignons Shiitake et Maitake sont "phénoménaux pour l'amélioration du système immunitaire".

"Shiitake surtout", dit-elle. "Il y a une tonne de recherche sur la manière dont il réduit l'activité virale et peut réellement réduire la quantité de virus dans votre corps."

Les champignons inhibent naturellement des enzymes virales,Selon des études comme ceux qui cités dans leLivre de la clinique Mayo de médecine alternative, mais leurs superpuissances ne finissent pas là. Ils peuvent également ralentir l'absorption virale, ce qui signifie que vous pourriez réellement devenir moins malade et voir les symptômes progrès plus lents si vous incorporez des champignons dans unrégime régulier.

Au-delà de leurs avantages directs, les champignons aident également votre corps en stimulant une réponse immunitaire en général, il y apreuve qu'ils favorisent des facteurs biochimiques (c'est-à-dire une alcalinité) qui aident à prévenir la réplication virale.

Alors, quel est le bon moment pour faire de champignons une partie de votre régime alimentaire?

"Ils sont mieux pris au moment où vous ressentez les symptômes", conseille le Dr Bennett. "Vous obtenez toujours les meilleurs effets lorsque vous les prenez immédiatement et que vous les prenez tôt, les symptômes réduiront davantage."

Au nom d'être préventif plutôt que réactif, vous pouvez envisager d'incorporer des champignons dans les repas maintenant, que vous ayez contracté ou non COVID-19. Pour ceux d'entre nous qui ne sont pas des fans inhérents de l'agrafe de la santé, le nutritionniste Sharon Katzman offre des conseils sur la manière de les rendre plus appétissants.

Si vous êtes plus de champignon-opposé, dit-elle, vous pouvez acheter des variétés sèches ou en poudre et saupoudrez-les dans d'autres plats. Ou, si vous êtes dans les soupes, essayez d'ajouter des champignons à votre bouillon préféré.

Le Dr Bennett ajoute qu'il est également efficace d'acheter des champignons frais et de les sautrer dans du beurre ou un peu d'huile.

"Ou, tu peux les rabaisser comme des thés", dit-elle, avec un rire. "Ils ne goûtent vraiment pas terriblement fongiques."

Le thé des champignons peut sembler peu attrayant, mais lorsqu'il est pris avec un côté de 2020, c'est peut-être la boisson la plus appropriée que nous avons eu toute l'année. Vous pouvez aussi essayer l'un d'entre eux23 recettes de champignons en bonne santé.