Good Lifestyle

Peu importe la façon dont vous le découpez, le pain est une base de l'alimentation occidentale. De pain grillé au petit-déjeuner aux sandwichs au déjeuner à la barre de pain au Dînerme, il n'est pas difficile de manger cet ingrédient de secours tous les jours (ou même à chaque repas). Au fil des ans, bien que, en particulier commebruyant etrégimes sans gluten ont grandi en popularité, le pain a eu un mauvais rap. Mais est-ce vraiment une mauvaise chose de manger du pain tous les jours?

Tout cela dépend - principalement sur la variété de pain que vous choisissez et à quel point vous consommez.

Vous avez probablement entendu dire que des grains entiers (et donc le pain de blé entier) sont meilleurs pour vous que blanc. LesDirectives diététiques pour les Américains et leAcadémie de nutrition et de diététique Encouragez les Américains à faire de la moitié de nos grains entiers - et pour une bonne raison. Le pain de grains entiers est fait avec tout le noyau de blé intact, ce qui signifie qu'il conserve tout sonfibre et des nutriments importants comme les vitamines du fer, du zinc et de B. Le pain blanc, d'autre part, est fait en décapant le noyau de blé de son germe riche en nutriments et de son son. Cela peut faire un produit plus savoureux et plus stable de tablette, mais réduit la valeur nutritionnelle.

Tout en mangant du pain de blé entier quotidiennement peut venir avec de nombreux avantages, il ne peut pas nécessairement être dit pour blanc. Voici un coup d'œil aux effets possibles sur la santé de manger du pain chaque jour.

Si vous regardez votre sucre dans le sang, vous obtenez votre pain quotidien (blanc) n'est pas conseillé. Les fortes doses de simplesles glucides dans les grains raffinés, s'absorbez dans le sang beaucoup plus rapidement que leglucides complexes Dans le blé entier, conduisant à une hausse rapide dans la glycémie. SelonHarvard Health, une puissante glycémie de la consommation d'aliments à haute glycémie peut augmenter le risque de diabète de type 2, de maladies cardiaques et de surpoids.

Quand un panier de baguettes arrive à votre table avant un repas de restaurant, la consommation constante est la clé. Les glucides simples (comme ceux du pain blanc) sont notoires pour ne pas vous remplir - il est donc trop facile de descendre plusieurs tranches et se charge toujours sur un repas complet après. Au fil du temps, le dépassant de tout type de pain peut conduire àgain de poids.

Cependant, il est important de se rappeler qu'un seul aliment n'est généralement pas le coupable de mettre des livres. "Le gain de poids ne résulte pas seulement de manger du pain blanc. Au lieu de cela, le gain de poids est le résultat de la consommation de plus de calories que notre corps utilise pour l'énergie", déclare Diétige Kris Sollid, RDN, directeur principal des communications sur la nutrition au Conseil international de l'information sur la nourriture ( IFIC).

Si le pain blanc de la fibre inférieure borde régulièrement du blé entier dans votre alimentation, cela peut épeler votre microbiome, alias la colonie de bactéries dans votre intestin.Recherche Montre qu'un régime alimentaire faible en grains entiers est associé à des déséquilibres du microbiome. Ces déséquilibres ont été liés au syndrome de l'intestin irritable et à la maladie inflammatoire de l'intestin. Sur le côté bas,Autres études Montrez que choisir du pain de blé entier, riche dans la fibre prébiotique qui nourrit un microbiome sain, présente des effets positifs sur les bactéries intestinales.

Depuis un floraisonmicrobiome peut conduire à tout demeilleure santé mentale àRisque réduit de maladie cardiaque, il est intelligent de choisir du pain de blé entier sur blanc au moins la moitié du temps.

Manger du pain blanc n'est pas une mauvaise nouvelle! Cet agrafe sandwich vient avec des doublures d'argent. Lorsque le processus de raffinage baissa le blé de ses nutriments naturels, la plupart des producteurs de pain "enrichissent" ces nutriments dans leur produit - entraînent parfois un effort supplémentaire en fortifiant du pain avec des micronutriments supplémentaires. Les nutriments couramment ajoutés comprennent l'acide folique et le fer, qui jouent tous deux des rôles importants dans la santé.

En avoir assezacide folique est particulièrement critique pour les femmes enceintes. «L'acide folique réduit le risque de défauts de tube neural chez les nouveau-nés», déclare Sollid. "C'est la principale raison que, en 1998, l'administration des aliments et de la drogue américaine requises pour que l'acide folique soit ajouté aux produits céréaliers enrichis tels que le pain, les pâtes, le riz et les céréales."

Et ne négligez pas l'importance defer à repasser! "Manger des aliments riches en fer maintient une livraison optimale d'oxygène à nos tissus et organes et protège contre l'anémie de déficience en fer."

Malgré leur réputation douteuse, les glucides ne sont pas en réalité un ennemi à votre santé. En fait, ces macros très malignées sont les préférences du corpssource d'énergie, fournissant du carburant à vos milliards de cellules. Pendant ce temps, le cerveau fonctionne principalement sur la forme la plus simplifiée de glucose, des glucose. Étant donné que la tranche moyenne de pain contient environ 15 grammes de glucides, le manger régulièrement peut aider à alimenter vos activités quotidiennes.

Alors que le pain de blé entier, avec ses glucides complexes plus satisfaits, vous gardera plus longtemps que vous ferez plus longtemps, une portion de pain blanc à l'occasion ne va pas saboter votre régime alimentaire. "Certains auraient-tu croire que tous les glucides (pain inclus) sont créés égaux et tout aussi" mauvais "" dit Sollid. "La vérité est que ce ne sont pas. Tandis que le pain blanc pur n'offre pas la même nutrition que 100% de grains entiers, cela peut encore faire partie d'une alimentation saine."

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