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Les nutritionnistes dites aux clients de lire les étiquettes de nutritionetLes listes d'ingrédients pour une bonne raison: il y a généralement beaucoup de malbouffe énumérées dans des mots qui sont difficiles à prononcer et à épeler. C'est un moyen sûr de savoir qu'un aliment est emballé avec, bien, plus que ce que vous avez négocié. Ici, nous avons examiné les listes d'ingrédients de certains des aliments les plus populaires emballés et pré-fabriqués.

D'après écrasé, des bugs aux retardateurs de flamme (oui, vraiment.), Lisez sur 30 ingrédients pour rechercher la prochaine fois que vous êtes épicerie. Ensuite, lisez sur le23 pires additifs alimentaires en Amérique Pour vous aider à perdre du poids et de donner un coup de pied à des aliments transformés pour le bien.

Cela semble brut, mais la pratique de la pulvérisation des virus sur les aliments a été approuvée en 2006. L'administration de la nourriture et des médicaments (FDA) avait des aliments commesalami, saucisse et autres viandes de charcuterie pulvérisées avec des virus tués par des bactéries.

LesManuel des niveaux de défaut de la FDA (Ne le lisez pas si vous ne voulez pas être dégoûté) répertorie les «limites autorisées» sur des défauts naturels ou inévitables dans plus de 100 aliments populaires. Les produits macaronis et de nouilles, par exemple, peuvent contenir une moyenne de 4,5 poils de rongeurs (ou plus) pour chaque 225 grammes dans six sous-échantillons ou plus. Bien que ce ne soit pas la quantité moyenne d'insectes ni de poils de rongeurs dans ces produits, ce nombre est ce que la FDA permet donc une chance que vous mangeez plus que vous ne réalisez.

Les HFCS démonisés sont un sucre non so naturel en sirop de maïs et vous ne voulez pas trop en faire. L'ingrédient estlié à tout, du diabète de type 2 et du gain de poids au syndrome métabolique. L'Union européennelimite son utilisation Mais dans les états, vous le trouverez toujours dans toutCompote de pommes àun soda et mêmeketchup.

Bien que cela soit connu comme un ingrédient «naturel», Castorum est fabriqué à partir de sacs de castor de castor-aka »glandes de parfum anal-Et la dernière chose que vous attendiez dans votre dessert. L'ingrédient, tandis que la naissance-sondage, est inoffensif mais se fraye un chemin dans de nombreux desserts à la vanille et à la framboise.

Le propylène glycol est un additif qui est souventutilisé dans les peintures architecturales acryliques. Dans la nourriture, il est utilisé pour aider à préserver l'humidité dans des marques telles que la recette de lumière de la Turquie Hill Vanilla Bean, et d'autrescrèmes glacées de régime pour les rendre plus "scoopables".

Le bromate de potassium dans la farine permet de réduire le pain plus haut et il lui donne une texture volante. La FDA permet l'ingrédient dans les aliments, malgré laCentre de la science dans l'intérêt publicpétitionner une interdiction et l'Europe affirme que cela peut causer le cancer et êtretoxique si avalé. La recherche du Centre pour la science et l'environnement suggère que le potassium bromateest toujours trouvé En Harvest Gold et Britannia Pain, ainsi que la pizza de Pizza Hut et la pizza prête à manger de la métro et des petits pains Burger - bien que ce ne soit pas répertorié sur l'étiquette. Eek.

TBHQ signifie que la butylhydroquinone tertiaire (vous savez, l'un de ces ingrédients ne vous prononce que vous ne pouvez pas prononcer). C'est un additif utilisé pour prévenir ou retarder l'oxydation chez les produits de poisson, les pop-corn à micro-ondes et les pépites de poulet. C'est aussi dansCoupes de beurre de cacahuète de Reese et Crisco. Certainsrecherche Suggère que l'excès de TBHQ peut causer des effets toxiques sur le système immunitaire chez les enfants.

BPA est un produit chimique industriel qui a été ajouté à de nombreux conteneurs de nourriture et de boissons, principalement des canettes et des plastiques. Certains rapports suggèrent que c'est dans plus de16 000 produits emballés et 67% denourriture en boîte. La recherche trouve que BPA peut être un perturbateur hormonal, imitantœstrogène dans le corps.

Étant donné que l'élément chimique arsenic est présent dans le sol et l'eau, il peut se frayer un chemin dans des aliments apparemment sains comme des grains, y compris du riz, des fruits et des jus de fruits et des légumes. Cependant, la plus grande source de toxicité arsenic chez l'homme provient de l'eau contaminée provenant de sources géologiques.

Tandis que l'exposition à long terme à l'arsenic inorganique est liée à un risque plus élevé de peau, de la vessie etcancers pulmonaires, ne panique pas encore. La plupart d'entre nous boivent de l'eau propre et filtrée - et c'est le moyen numéro un moyen d'éviter une exposition. Cela dit,une étude Sur 142 morceaux de poulet cuit et 116 morceaux de poulet cru d'une épicerie ont révélé que 78 cuits et 65 échantillons bruts contenaient de l'arsenic.

Carraghénan est un additif qui est utilisé pour épaissir et préserver la nourriture et les boissons. Bien que cela puisse provenir d'une chose saine (algues), il existe des preuves qui le relient à l'inflammation et aux problèmes GI (pensez: ballonnements ou IBS) etallergies alimentaires. Vous le trouverez dans un lait de noix,puddings,crème fouettéeet Nesquik boit.

Cookie populaire etgâteau Les mélanges contiennent cette conservation utilisée comme "stabilisateur" dans les aliments. Le problème est que vous trouverez également l'ingrédient sur leGroupe de travail environnemental Liste de surveillance de l'additif alimentaire.

Ce pourrait être un acide aminé, mais si vous remarquezL-cystéine sur la liste des ingrédients de votre pain ou des bagels préférés, certains rapports suggèrent qu'il provient de plumes et decheveux humains. Einstein Bros. et Dunkin 'Donuts ont les deux confirmé avec L. Cystéine dans tous leurs bagels.

BHT peut être considéré comme le cousin de BHA (mal) car ils ont tous deux le même but: garder la nourriture fraîche. Mais BHT est aussi un irritant de la peau et des yeux humains. Dans des études animales, les rats ont nourri des doses élevées deBht a également montré des augmentations de cholestérol.

Utilisé comme agent blanchissant dans la farine de céréales et en tant que "conditionneur de pâte" dans le pain, leFda considère azodicarbonamide un additif "sûr". Mais l'Union européenne, qui a interdit l'utilisation de l'ADA (comme il est également connu), pense autrement.

Cellulose en poudre à base de pâte à bois séchée - est approuvée par la FDA et est généralement reconnue comme coffre-fort (Gras). Il est utilisé dans les aliments commefromage râpé,coiffeuseet congeléCuisine maigre absorber de l'eau et d'autres liquides. Le problème est qu'il est non digeste, tant de gens pensent que cela n'a pas de place dans notre nourriture.

La FDA reconnaît généralementMsg, un composé chimique qui amplifie la saveur, comme sûr. Mais ils ont également reçu de multiples plaintes-pensermaux de tête et nausée - sur l'ingrédient au fil des ans. La nourriture chinoise n'est pas le seul coupable non plus. D'autres aliments emballés comme Doritos contiennent des msg de même que les repas boxés populaires, comme Kraft Mac et du fromage.

Énumérés comme gras par la FDA,maltodextrine est une poudre qui peut améliorer la texture, le goût ou la conservation d'un aliment. Il se trouve dans des aliments congelés (y compris leCuisine maigre d'épinards, artichaut et poulet Panini), mais quelquesrecherche relie l'ingrédient avec des changements dans l'intestin et l'inflammation.

BHA est un antioxydant synthétique qui garde les aliments emballés d'allerrance. Vous le trouverez dans des chips de pomme de terre et des huiles végétales ainsi que les deuxChex mélange etPizza de Tottino. Et avant de penser que le mot "antioxydant" le rend sain, BHA a été montrécancérogène chez les animaux. De plus, il est banni dans d'autres pays.

Cet additif est un agent de conservation pour garder la nourriture fraîche et empêcher un produit de "toucher". Certainsrecherche Trouve que les nanoparticules de dioxyde de titane sont un "éventuellement cancérogène aux humains". C'est dans les deuxPetits gâteaux au chocolat Lil DebbieetPizza de Tottino.

Vous trouverez ce conservateur de viande transformé dans les aliments comme Oscar Meyersalamietcoupes froides. Bien qu'il garde des viandes guéries fraîches, certainesrecherche Liens des quantités élevées au cancer du côlon et les viandes transformées - en général à un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires et d'autres problèmes de santé.

Ce populairehuile de cuisson-Les méthodes considérées comme une meilleure alternative aux graisses saturées - peuvent être trouvées danscoiffeuses, quelques enveloppes emballées etpain plat, et chezez ses ingrédients. Mais certaines recherches l'ont liée àgain de poids et inflammation.

Interdits dans des pays comme la Norvège et l'Autriche, ces colorants alimentaires ont été liés aux allergies ainsi que les changements neurochimiques et comportementaux, en particulier dansanimaux. La FDA exige que les entreprises alimentaires soientétiquettes Products Cela les a pour que les personnes qui soient «sensibles» aux colorants puissent éviter de les consommer. Mieux sauterKraft Mac et fromage, haricots jelly, etsirop de caramel Si vous êtes inquiet.

Ce pigment rouge (également appelé Carmin) est fabriqué à partir de bugs broyés utilisés pour être une agrafe de certainsStarbucks boit. Tests de laboratoire suggère que l'ingrédient estnon toxique. Mais certaines personnes ont des réactions allergiques à elle. La FDA nécessite des produits avec cet ingrédient pour les inclure dans l'étiquette. Vous pouvez toujours le trouver dans les aliments commeYOGURTS YOPLAIT.

Une autre belle vedette de la FDAManuel des niveaux de défaut: Tous les 100 grammes de champignons drainés, en conserve et tous les 15 grammes de champignons séchés peuvent avoir plus de 20 maggots. Miam.

Le polysorbate 60 est une huile épaississante utilisée pour englober des aliments tels que le pudding et les desserts de gélatine et garder des sauces (pensez: chocolat ou caramel) lisse. Vous pouvez également le trouver dans des produits cosmétiques. La FDA le décrit comme "un mélange depolyoxyéthylène Les éthers d'esters mixtes partiels stéariques et acides palmitiques des anhydrides de sorbitol et des composés apparentés. "Ce que tu voulais pour le dessert, n'est-ce pas?

Vous trouverez ce conservateur dans des agrafes de restauration rapide telles que McDonald'sSauce "Big Mac"etTaco Bell's se fige. Il est parfois ajouté aux aliments pour protéger contre les bactéries, la levure oucroissance de la moisissure et estGras en petites quantités.

Cet édulcorant artificiel, zéro-calorie (aka nutraweet et égal) est l'un des plus populaires sur le marché. Vous le trouverez dans le soda de régime, sans sucreFouet cool,Barres sans sucre ajoutéeset des gencives sans sucre. Le problème est certainsrecherche liens apport d'aspartame pour augmenter les niveaux de la faim etgain de poids.

Utilisé dans la transformation et l'emballage des aliments, les phtalates peuvent également affirmer dans vos aliments préférés. L'ingrédient a été appelé unperturbateur endocrinien en raison de son activité d'ostrogène-mimiquant dans le corps. La recherche le relie également aux problèmes de reproduction et aux défauts de naissance. Vos repas de restaurant peuvent être coincés avec eux. Une étude publiée dansEnvironnemental international a constaté que les gens qui mangeaient avaient35% plus élevé Niveaux de phtalate que ceux qui ont consommé des repas cuisinés à la maison.

Trouvé dans Candy, gâteau au chocolat, céréales, pâtisseries, collations de fruits et plus d'aliments, le rouge n ° 40 est l'un des pluscolorant de nourriture largement utilisé dans le pays. Il est dérivé de pétrole et certaines recherches suggèrent que le colorant est "probable cancérogène. "

Il est utilisé pour garder les arômes d'agrumes de flottant au sommet de certaines sodas et de boissons sportives (Mountain Dew a BVO en elle). Cet additif alimentaire, qui contient du brome - un ingrédient dans des retardateurs flammes - estbanni en Europe et au Japon.