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La petite Italie de Maggiano a commencé son départ au cœur du centre-ville de Chicago, mais il servait maintenant de classiqueitalien vaisselle sur 24 états et Washington, D.C. avec un tableau deapéritifs, soupes, pâtes,desserts, Et plus, il est facile de voir pourquoi cela est devenu une famille préférée. Nous avons parlé à une diététiste inscrite pour savoir exactement à quoi chaque section du menu de Maggiano est la meilleure option et quels sont les pires. Kelli Mcgrane MS, RD pourPerdu!, le casse tout en bas.

Apéritiers / Entrées

"Votre meilleur pari consiste à obtenir une ou deux morceaux de la brussonnette tomate, balsamique et ail, comme il est faiblegras saturé etsodium Avec seulement 80 calories par pièce », explique Mcgrane. En collant quelques pièces, vous économiserez des glucides pour le plat principal.

Dirigez-vous de ce démarreur, qui a presque 19 fois le nombre de calories que la brussonneta tomate, balsamique et ail de l'ail. "La deuxième option d'apéritif de calories la plus élevée, à 1 480 calories, est la mozzarella marinara, qui est la plus élevée en sodium, graisse saturée etcholestérol, "dit Mcgrane." Il a même deux fois la quantité de graisse saturée et de sodium comme l'oignon d'Outback Steakhouse. "

Salades et soupes

Choisir une tasse de la choufeuse de la manhattan clam sur le menu de Maggiano est le meilleur de lasoupes et des salades avec une petite quantité de graisse et de sucres. Les palourdes sont pleines deles acides gras omega-3, qui soutiennent le coeur et les poumons. "De plus, en plus de la protéine des palourdes, la soupe a aussi des tomates, du céleri et des pommes de terre pour aider à ajouter un supplémentnutrition et la puissance de remplissage », déclare Mcgrane.

Il est difficile de penser à commander unsalade Peut être un mauvais choix, mais vous feriez mieux de sauter celui-ci. "Dirigez-vous de la salade hachée latérale, qui compte 480 calories (autant qu'une entrée) et deux fois plus de graisse saturée que le hamburger de McDonald», dit McGran. "De plus, avec 870 mg de sodium, vous serez près de 40% de vos besoins quotidiens de sodium avant même d'arriver à votre plat principal."

Pâtes

Bien que les spaghettis avec Marinara soient moins de calories, Mcgrane considérerait cette cravate avec les spaghettis avec la sauce à la viande sur le menu de Maggiano. "Alors que l'option Marinara est légèrement inférieure dans les calories et les graisses, la sauce à la viande vous donnera 14 grammes de protéines de remplissage supplémentaires", explique Mcgrane. Le Marinara est aussivégétarien et aMoins de sodium, bien qu'il suffit encore de remplir votre quota pour la journée.

Nous avons une autre cravate! "C'est un appel étroit entre le bœuf braisé Al forno avec 1 760 calories et le célèbre Rigatoni" D "à 1 610 calories", explique Mcgrane. "Les deux ont presque un jour de calories et plus que vos besoins quotidiens de sodium - et autant decrabes comme trois bagels. "

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Poulet / fruits de mer / steak et veau

"Le plus léger prend la crevette FRA Diavolo a une 370 calories raisonnables et trois grammes de graisse saturée", explique Mcgrane. Même avec 30 grammes deprotéine maigre, cependant, cette option vient avec un inconvénient. "Cependant, avec près de 2 000 mg de sodium, vous voudrez aller facilement sur le sel le reste de la journée."

Dirigez-vous de cette entrée, car il frappe près de 2 000 calories - assez pour une journée de manger entière. «Il a aussi presque deux fois vos besoins quotidiens de sodium, deux grammes degras transet 50 grammes de graisses saturées - la même chose que quatre whoppers deBurger King, dit Mcgrane.

Côtés

Ajoutez du vert à votre assiette avec ce côté, car il est faible en calories, en gras et aux glucides et peut aider à garder les os forts. "Les asperges sont une excellente source devitamine K, "dit Mcgrane", ce qui est essentiel pour la coagulation du sang et la santé des os. "

"Un côté de la purée de pommes de terre à l'ail fournit plus de 500 calories, la même chose qu'une entrée et près de la moitié de vos besoins quotidiens de sodium", explique Mcgrane. "Il a aussi presque autant de graisse saturée que la tarte à poulet de KFC." Alors sauvegarder les pommes de terre purée pourAction de grâces.

Sandwichs

Il est difficile de choisir le meilleur dessandwich options, selon Mcgrane. "Si vous devez choisir", dit-elle, "aller avec un demi-ordre du poulet parm, car il s'agit du plus bas de calories, de sodium et de graisse saturée."

Commandez la boule de viande complète et c'est comme si vous mangeez près de 20 morceaux de tomates, balsamique et ail bruschetta. "Il est également élevé dans des glucides, à peu près la même chose que deux bagels de deux et demi", explique Mcgrane, "et a autant de graisse saturée que trois ordres de trois ans et demi deTaco Bell"s xxl grillé burrito de boeuf de Stuft."

Desserts

Ne comptez pas les desserts dans le menu de Maggiano de l'enfant, le meilleur choix est la mini-crème brulee puisqu'il a la quantité de calories la plus basse etdu sucre, selon Mcgrane. Divisez celui-ci et vous réduisez les calories et la graisse encore plus.

Pour Mcgrane, celui-ci est une évidence, même s'il s'agit d'un menu de Maggiano Classic cueilli de la Toscane. "Il n'y a pas de concurrence, le gâteau de zuccotto au chocolat est la pire option de dessert au menu avec autant de calories que la plupart d'entre nous mangent dans une journée et plus de graisse saturée qu'un ordre du Rigatoni", dit-elle. "Mais ce qui est encore plus choquant est ses 120 grammes de sucre - la même chose que 11 beignets vitrés."