Good Lifestyle

Pour rester manger sainement, c'est une bonne idée de vous armer de la variation. Il n'y a que tant de viandes maigres, mais si vous avez beaucoup de sauces différentes et de garnitures juteuses, cela facilitera plus facilement vos repas. Entrez notrevégétarien pan-rôtichampignons. Ils sont doux et beurrés, avec un coup de pouce d'ail juteux et ajouteront un coup de poing à ce que vous les ajoutez. En plus de cela (aucun jeu de mots destiné) non seulement ces champignons grillés font une fantastique garniture, mais elles peuvent également être utilisées pour renforcer un repas en devenant un plat d'accompagnement. Vous pouvez les utiliser pour reculer sur un steak, verser dans un sandwich, percer une salade ou ajouter au sommet d'une simple tranche de toast de blé entier pour commencer votre matinée. Ils sont vraiment polyvalents! Lors de la cuisson de cette recette, plus la variété des champignons que vous trouvez, mieux c'est. Si possible, ce serait une bonne raison de visiter votre marché des agriculteurs local, car vous êtes tenu de trouver une plus grande variété de champignons, ainsi qu'un agriculteur bien informé qui devrait pouvoir vous dire l'origine de chacun. Cette recette sera égalementcongelerC'est donc un excellent choix pour la planification des repas ou tout simplement d'avoir sur la main lorsque l'occasion arrive. Double la recette, surtout si vous parvenez à trouver un vendeur de champignons préféré.

Nutrition:110 calories, 7 g de graisse (2,5 g saturée), 440 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

2 lb de champignons mélangés
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre noir au goût
2 clous de girofleail émincé
1 cuillère à soupe de beurre
1/4 tasse de persil frais haché

Comment le faire

1. Retirez les tiges et nettoyez les bouchons de champignons avec une serviette en papier humide.
2. Coupez les champignons en gros morceaux de taille même.
3. Chauffer l'huile dans une grande poêle en fonte à feu moyen-vif.
4. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les champignons en une seule couche et saison avec du sel et du poivre (travail en lots si nécessaire, donc les champignons bruns plutôt que de la vapeur).
5. Cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir, environ 5 minutes.
6. Remuer dans l'ail et le beurre.
7. Cuire quelques minutes de plus - Pour prendre le bord cru de l'ail, puis retirez-la de la chaleur et ajoutez le persil.

Cette recette (et des centaines de personnes de plus!) Est venue de l'un de nos cuisiniers, pas ça! livres. Pour des idées de cuisine plus faciles, vous pouvez aussiacheter le livre!