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Vous pouvez lire des étiquettes alimentaires pour des informations comme des calories, des glucides, de la graisse et du sodium, mais selon une étude récente dans laJournal of hépatologie, vous voudrez peut-être regarder combiensucres ajoutés sont là aussi.

Les chercheurs en Suisse ont recruté 94 jeunes hommes en bonne santé et étaient à moitié consommés une boisson sucrée chaque jour pendant sept semaines. Les boissons contenaient soit du fructose, du glucose ou du saccharose - tous les édulcorants courants qui sont ajoutés à une gamme de produits, des biscuits à la vinaigrette salade. L'autre moitié des participants étaient un groupe témoin, qui n'avait pas les boissons.

Dans l'ensemble, même si le premier groupe n'a pas consommé plus de calories qu'avant l'étude, les résultats avec le fructose et le saccharose - le sucre de table, une combinaison de fructose et de glucose - étaient particulièrement frappantes. (En rapport:Les 7 aliments les plus sains à manger en ce moment).

En quelques semaines, les participants à ces boissons montraient deux fois plus de graisse de production dans le foie par rapport à ceux ayant des boissons à base de glucose. En outre, cet effet est resté plus de 12 heures après la dernière boisson. Cela signifie non seulementEst-ce que le sucre ajouté double la quantité de production de graisse, mais cela maintient également ce processus après votre dernière gorgée ou votre morsure.

Gardez à l'esprit que le sucre ajouté n'est pas le même que le sucre naturel se produisant dans des aliments comme des fruits, des céréales ou des produits laitiers, selon la diététiste Martha Lawderder, le RDN, le professeur de nutrition de la nutrition de la Californie, Sacramento.

En fait, lawerder dit que les fruits peuvent être un excellent moyen de faire passer votre résolution douce et de coller encore vos objectifs de perte de poids ou de gestion du poids, car tous les fruits sont riches en micronutriments qui aident de nombreux systèmes de votre corps.

Par exemple, elle dit que les mangues peuvent être élevées en sucre naturel, mais elles sont également emballées de choline, un nutriment essentiel qui est la clé de la fonction nerveuse centrale. Mais les sucres ajoutés n'ont pas ces avantages nutritifs, ajoute-t-elle.

Encore plus problématique, le type de production de graisse mise en évidence dans la récente étude fait plus que d'ajouter à votre taille, elle stimule votre risque de maladie du foie gras etdiabète de type 2, les chercheurs rapportent.

«Limiter votre consommation de sucre ajouté est définitivement une stratégie importante pour une meilleure santé», déclare le Lawder. "L'ajout d'options telles que les aliments entiers, les graisses saines et la protéine de qualité peuvent aider à réduire la consommation d'aliments sucrés."

Pour plus, assurez-vous de vérifierLes 15 meilleurs yaourts à faible sucre, approuvés par des diététistes.