Good Lifestyle

En tant que coureur du Collège Varsity qui a enregistré une moyenne de 50 milles par semaine, j'ai rationalisé que je pouvais manger fondamentalement tout ce que je voulais. (Je veux dire, j'allais tout simplement brûler le lendemain de toute façon, n'est donc pas vrai que, ce n'est vraiment pas avant de commencer à faire des recherches approfondies pour des articles comme le classement tous lesNugget de poulet Que j'ai passé plus de deux secondes à un coup d'œil au panneau «Faits nutritionnels» omniprésents. Et je suis devenu captivé.

Mon enquête a commencé avec des questions telles que "Qu'est-ce que le diable est l'extrait de levure autolyzé?" Et avec chaque nouvelle fonctionnalité de classement ou de produit, ils ont progressé dans "Pourquoi y a-t-il de l'huile de soja dans ce soda?" et "ce granola acombien du sucre?!"

Pendant mon séjour ici, j'ai lu des milliers d'étiquettes nutritionnelles d'aliments allant du bœuf saccadé à la sauce aux pâtes en conserve. De ce que j'ai appris, je sais maintenant que lire cette petite boîte blanche bordée sur le dos de votrecasse-croûte est au-delà important - même si vous n'êtes pas à un régime. Non seulement la lecture des faits nutritionnelles vous informe sur ce que vous mettez dans votre corps, cela peut également vous aider à en apprendre davantage sur les nutriments et à vous rappeler de faire le meilleur choix nutritionnel.

Si vous êtes comme «College Me», ce parcours de Nutrition Label Crash vous apprendra à naviguer dans les plus accablants et les expressions. Utilisez ces conseils comme votre guide, et vous vous sauverrez de la proie en chute des tailles de service sournoises,Halos de la santéet ingrédients méchants pour vous.

Shocker, non? Oui, calories compte quand il s'agit de perdre du poids, mais ils ne sont pas "finalement tous être tous". En fait, lorsque vous choisissez les bons aliments caloriquement denses quivous garder plus longtemps, vous vous sauverrez de ces binges de mi-journée. Bien sûr, le nombre de calories que vous devriez manger sera à la fois différer sur le produit et votre régime, mais voici quelques règles générales de pouce: les collations doivent être d'environ 130 à 250 calories et les repas peuvent être entre 300 et 600 calories. . Et au fait, vous pouvez ignorer les "calories de la graisse" car ce nombre sera retiré de l'étiquette en 2018; La FDA a constaté que letaper de la graisse est plus important que le montant de cela plus tard.

Avez-vous déjà pensé, "Wow! Ce sac entier n'est que de 50 calories!" Pour réaliser seulement une session post-snack que le sac avait vraiment trois portions? De nombreux fabricants étiquetent intentionnellement des formations de plus petites portions afin que les faits nutritionnelles ont l'air mieux que ce qu'ils sont réellement. Vérifiez toujours la taille de service avant de plonger dans un produit. Et rappelez-vous: les serveurs sont basées sur la consommation moyenne réelle du produit et non de la consommation idéale, alors ne les prenez pas à être une suggestion quant à ce que vous devriez manger. (Oui, nous parlons de cette 20 oncesun soda Vous venez d'acheter.)

Les macronutriments comprennent la graisse, les glucides (qui se décomposent également en fibres et à sucre) et en protéines. Si quelque chose vous distingue, comme le produit ayant 17 grammes de graisse ou 25 grammes de sucre, utilisez ces numéros pour vous aider à parcourir la liste des ingrédients. Par exemple, une céréale contenant 6 grammes de graisse est impair. Vous pouvez ensuite vérifier les ingrédients pour voir si cette graisse provient de Nuts (ce qui est bon!) Ou fait des huiles végétales ajoutées (pas aussi bien). Utilisez leVentre zéro Mantra comme guide: "Où est ma fibre? Où est ma protéine? Et où mes graisses saines?" Chaque produit devrait fournir quelques grammes de chacun.

Nous parlons d'ingrédients! Garder la longueur d'une liste d'ingrédients aussi courte que possible le rendre moins probable que vous mangeez des additifs méchants. Encore une fois, cette pointe est juste un guide général, car certaines snack-baries ou mélanges de noix contiendront de nombreux ingrédients de bonne pour vous.

Expliquons: les ingrédients sont énumérés par ordre de poids ou de quantité. Donc, si le premier ingrédient que vous voyez sur une étiquette est du sucre, cela signifie que votre collation est composée d'un autre additif inflammatoire que toute autre chose. Cependant, l'ordre des ingrédients ne raconte pas toujours toute l'histoire. Par exemple, souvent les fabricants utilisent plusieurs types de sucre dans unbarre de nutrition. Cela signifie qu'ils comptent chacun comme ingrédients distincts et peuvent être dispersés dans la liste des ingrédients. Mais s'ils devaient être regroupés comme «sucre ajouté», ils pourraient très bien être classés en premier. Pour cette raison, il est préférable de regarder à travers les dix premiers ingrédients pour avoir la meilleure idée de ce qui est dans votre nourriture.

"Dans les mots sages de Tosca Reno, l'un des pionniers du régime alimentaire de consommation de mangeur", si vous ne pouvez pas le lire, ne le mange pas! "" Dit Lisa Hayim, MS, RD. Elle nous dit: "Si un ingrédient sonne complexe, ou comme un mot tout droit sorti de la classe de chimie, des chances sont-elles ajoutées à la préservation artificielle de la nourriture ou de l'adoucir."

Hayim a également partagé avec nous sa ligne directrice pour la consommation de sucre ajoutée: "Tout ce que je mange avec une étiquette doit être de 10 grammes de sucre ou moins". Rappelez-vous, elle parle deajoutée sucres ici; Les sucres naturels, comme ceux trouvés dans des fruits entiers et des légumes, sont bien parce qu'ils viennent emballés avec une fibre de ralentissement de la digestion. Le jus de fruits, d'autre part, est l'un des piresAjout d'édulcorants Parce qu'il est dépourvu de toute fibre et est essentiellement juste le fructose droit, le sucre taxant du foie.

Remarque: L'étiquette de nutrition mise à jour, qui sort en 2018, une ligne "sucre ajoutée" sous "Total des glucides" avec une valeur quotidienne% équivalente à pas plus de 50 grammes par jour.

Savez-vous combien de noms différents pour le sucre sont utilisés sur les étiquettes de nutrition? Certaines personnes le mettent à 56 personnes le mettent à plus de 100 ans. Les fabricants tentent de contourner la guerre sur le sucre en répertoriant ces différents mots de code afin que nous ne réalisons pas la quantité de sucrées que nous mangeons. Le moyen le plus simple de dire s'il y a du sucre dans votre nourriture consiste à rechercher des mots se terminant par "OS": "Succrose, dextrose, glucose, fructose, lactose, maltose. Recherchez également quoi que ce soit avec le mot "canne", "nectar" ou "sirop".

"Sucra-sans sucre" est juste une autre demande de marketing. Cela pourrait signifierraffiné Sans sucre, les entreprises peuvent toujours utiliser des sirops ou des édulcorants naturels comme des dates, des mélases ou du miel. Cela pourrait également signifier vraiment sans sucre, auquel cas le produit utilise des édulcorants artificiels ou zéro-calorie ou d'alcools de sucre. Ces édulcorants non nutritifs (ce qui signifie qu'ils n'ont aucun effet sur votre glycémie et ne contiennent généralement pas de calories) stimulent toujours vos papilles de goût afin que vous soyez satisfait de ce goût que vous avez envie. Nous avons recommandé de dépasser la direction du gut-blessantédulcorants artificiels et minimiser l'apport d'alcools de sucre de laxatif en forme de laxatif; Les édulcorants naturels (comme l'extrait de fruits de moine et la stevia) sont corrects à utiliser à l'occasion.

Si vous voyez un zéro à côté de "sucres" et la revendication "Pas d'édulcorants artificiels" sur l'étiquette, la société utilise probablement des alcools sucrés ou des édulcorants non nutritifs "naturels" tels que l'extrait de fruits de moine ou la stévie. Ce n'est qu'un problème si vous savez que vous avez des problèmes d'estomac en réponse aux alcools de sucre tels que l'érythritol ou le xylitol ou essayons simplement d'éviter des édulcorants non nutritifs en général.

Les graisses méritent certainement une place dans notre alimentation, mais toutes les graisses ne devraient pas être mangées avec abandon. Bien que d'innombrables études aient émergé au cours de la dernière décennie de la graisse saturée de jouer un rôle dans la maladie cardiaque, la graisse peut toujours causer une inflammation et des changements de taux de cholestérol. Et bien que les directives nutritionnelles appellent des graisses polyinsaturées "bonnes", il existe deux types de graisse polyunétarée: oméga-3s (les saines heoyaux, anti-inflammatoires) et des oméga-6 (les incidents d'inflammation-inducing, les stockages gras). Ligne finale: laissez des aliments trans gras sur l'étagère, limitez les graisses saturées, regardez les ingrédients vis-à-vis des graisses polyinsaturées et augmentez les graisses monoinsaturées, qui sont lesgraisses saines.

L'huile partiellement hydrogénée a été inventée il y a plusieurs décennies pour prolonger la durée de conservation de l'huile. Malheureusement, ces acides gras trans ont tendance à devenir solides une fois à l'intérieur de votre corps, où ils se moquent de vos artères, y compris ceux de votre cerveau. Cette graisse faite par l'homme est maintenant interdite par la FDA, car il a été démontré qu'il a été démontré d'augmenter le risque de maladie cardiaque (en augmentant la LDL et la décroissance HDL), le gain de poids et l'accident vasculaire cérébral lors de la diminution de la mémoire.

Ne pas confondre « 0 g de gras trans » d'être libre de la substance l'obstruction des artères. La FDA permet aux produits de réclamer 0 grammes aussi longtemps qu'ils contiennent moins de 0,5 grammes par portion. (Bientôt, cependant, l'ingrédient sera entièrement interdite des aliments). Cela signifie qu'ils peuvent avoir 0,49 grammes par portion et toujours étiqueter un aliment sans gras trans. Considérant que deux grammes sont le plus absolu que vous devriez consommer en un jour, ces fractions peuvent ajouter rapidement. La meilleure façon de voir si votre collation est sali avec la substance interdite? Recherchez « huile partiellement hydrogénée » sur la déclaration des ingrédients.

Méfiez-vous des non-gras ou des aliments à faible teneur en matières grasses. Lorsque les fabricants prennent ce rassasiant (et délicieux) ingrédient, ils ont généralement de le remplacer par soit beaucoup de sucre, beaucoup de sel, ou beaucoup de saveurs artificielles. Vérifiez votre liste des ingrédients avant d'acheter quoi que ce soit avec ce label. Dans de nombreux cas, vous êtes mieux avec la version régulière de la graisse. Exemple:Cookies sans gras de SnackWell.

Que ce soit pour remplir l'espace avec des ingrédients peu coûteux ou de prolonger la durée de vie, les fabricants injectent souvent leurs produits avec des huiles végétales comme le soja, le maïs, le tournesol, de carthame ou de l'huile de palme. Et c'est un problème. Ces huiles végétales ont une forte concentration de la matière grasse inflammatoire, oméga-6, et sont bas dans le gras oméga-3 anti-inflammatoire. À la suite de l'ingestion des Américains de produits qui sont pleins de ces huiles, la personne moyenne a un oméga-6 et oméga-3 rapport d'environ 20: 1 (ce qui est très inflammatoire) alors qu'il devrait être de 1: 1. Nous vous recommandons de réduire votre consommation de produit avec ces huiles.

Si vous voyez un produit ou d'un ingrédient étiqueté « non-OGM » cela signifie que les ingrédients utilisés ne sont pas des organismes qui ont eu leur matériel génétique manipulé dans un laboratoire. Il y a beaucoup de désinformation sur les OGM, donc nous espérons pouvoir éclaircir les choses. L'Académie nationale des sciences a récemment conclu dans un document de 400 pages qu'il n'y a aucune preuve qui appuie la perception que les OGM posent aucun risque pour la santé.

Cependant, le rapport ne mentionne pas le fait que les OGM-maïs résistant aux pesticides et le soja sont construits pour permettre aux agriculteurs de pulvériser leurs cultures sans abandonner. Et d'autres études ont montré que ces pesticides contenant carcinogènes sont répercutés sur les consommateurs. Bottom line: les aliments non-OGM sont souvent mieux pour vous si elles contiennent du maïs ousoja, Mais en voyant ce mot à la mode ne signifie pas que le produit est la quintessence d'une bonne nutrition. toujours regarder l'étiquette nutritionnelle.

Les Dietary Guidelines for Americans ont récemment été mis à jour pour recommander chaque personne consomme moins de 2 300 mg de sodium par jour qui est en baisse par rapport 2400 mg. Il n'y a pas beaucoup, mais il suit la tendance de la construction que trop de sodium dans notre alimentation est éprouvante dans nos cœurs, ce qui contribue à l'hypertension artérielle et un risque accru d'accident vasculaire cérébral. Il peut même nous rendre accro aux aliments salés qui sont dépourvus de nutriments. Vous devriez viser à garder les aliments et les repas à 480 mg de sodium ou moins et certainement pas plus de 1000 mg. Si vous avez un être particulièrement salée repas, assurez-vous simplement bouffer le bas avec quelques verres d'eau.

En règle générale, nous vous recommandons d'essayer de manger des aliments avec une quantité égale de fibres que le sucre. En effet, les fibres aident à la digestion lente du sucre dans votre corps. Cela permet de conserver les taux de glucose sanguin stable, ce qui se traduit directement à des niveaux d'énergie plus durables, par opposition aux affres de la faim vorace 30 minutes après avoir mangé.

antioxydants, et sans ces OGM sont quelques-uns des aliments sans gluten, organique, laMots de buzze-santé vous trouverez placardées sur des produits alimentaires sur presque tous les rayons de l'épicerie. Le problème est que beaucoup d'entre nous achètent souvent ces apparemment bons pour vous aliments quand, en réalité, ils sont des bombes de régime secrètes. Nous ne disons pas que vous devriez écrire ces phrases comme hors gimmicks, mais nous vous recommandons de vérifier l'étiquette nutritionnelle et les ingrédients de décider vous-même si le produit est « en bonne santé. »

Beaucoup d'Américains ont maintenu la fausse impression que manger des aliments avec le cholestérol alimentaire entraînera des taux de cholestérol de votre corps à augmenter, ce qui augmente également votre risque de maladie cardiaque. (En fait, c'est pourquoi les œufs sont l'un des12 « mauvais » aliments qui sont maintenant Bon). En réalité, de nouvelles recherches ont constaté que les niveaux de cholestérol dans notre corps sont touchés davantage par les types de graisses dans nos matières grasses transparentes et sucre, et pas autant de la teneur en cholestérol diététique.