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Vous cherchez d'autres raisons àcouper votre consommation de sucre? Il y a beaucoup de recherches là-bas sur ce que les différents types de sucre peuvent faire pour votre santé qui sera probablement plus que suffisamment incitatif pour voir combien de trucs sucrés que vous mangez.

Le sucre de table est constitué de deux molécules: le glucose et le fructose. Fructose se produit naturellement dans le miel, et en petites quantités dans un certain nombre de fruits et légumes (courges, betteraves, canne à sucre et le maïs, pour ne citer que quelques-uns). Il a un goût plus sucré que le glucose, ce qui explique pourquoi il est utilisé dansSirop de maïs riche en fructose et un certain nombre d'aliments transformés.

Jusqu'au début des années 1900, la moyenne américaine mangerait environ 15 grammes de fructose par jour, la plupart des fruits et légumes,Harvard Health fait remarquer. Mais maintenant, ce nombre a grimpé en flèche, et aujourd'hui,la personne moyenne mange environ 55 grammes de fructose par jour. Nous savons depuis un certain temps que manger excès de sucre peut avoir beaucoupdes effets néfastes sur notre santé, Et les experts estiment que le fructose peut être nous encore plus nocif pour que le glucose, comme d'autres études sortent associant à un certain nombre de problèmes de santé graves.

La dernière soutient la recherche cela.Plus récemment, une nouvelle étude publiée dans la revuenature Communications constaté que le fructose peut augmenter l'inflammation, ce qui implique qu'il pourrait même avoir un impact négatif sur notre réponse immunitaire.

« Cette recherche nullement dit que les gens devraient cesser de manger des fruits, comme je l'ai vu certaines personnes suggèrent en ligne, mais plus la réduction de la consommation de sirop de maïs à haute teneur en fructose qui se trouve dans certaines boissons », le Dr Nick Jones, l'auteur principal de la étude, ditMangez ceci, pas ça!

Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur ce type de fructose effets peut avoir sur le corps, selon la recherche.

« Nous constatons qu'un certain type de globules blancs appelés monocytes deviennent plus enflammée quand elle est cultivée en fructose », a expliqué le Dr Jones. « Ce que cela signifie est, quand nous leur donnons fructose au lieu de glucose, ils produisent plus de protéines associées à des cytokines appelées inflammation. »

En d'autres termes, le fructose peut causer des cellules dans notre corps pour devenir enflammées. Ce type d'inflammation peut endommager les cellules et les tissus, ce qui peut conduire à des systèmes dans notre corps comme les globules blancs dans le système immunitaire ne fonctionne pas comme ils le devraient.

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UNEétude 2019 ont constaté que les cellules dendritiques, qui sont également essentielles à la réponse immunitaire, aussi s'enflamma lorsqu'ils sont exposés à du fructose par opposition au moment où ils ont été exposés au glucose. Cependant, il faut plus de recherches pour déterminer si et exactementcomment fructose pourrait affecter la réponse de notre système immunitaire à un virus.

« Nous ne savons pas encore comment le fructose aurait une incidence sur la réponse du corps aux virus », a déclaré le Dr Jones. « Comme ce travail vient d'être publié, il y a certainement plus [recherche] à faire, surtout lorsque l'on considère les virus qui ciblent le foie, où le fructose sera plus abondante. »

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Toutes les cellules sont capables de métaboliser le glucose, maisque le foie peut décomposer le fructose en grande quantité. Lorsque vous mangez trop de fructose, le foie, il se transforme en graisse, ce qui peut conduire àgain de poids et l'obésité.

La nouvelle étude reliant le fructose et l'inflammation pourrait également expliquer le lien entre le fructose et l'obésité, l'inflammation chronique de bas gradeest également associé à l'obésité.

Lorsque vous mangez de grandes quantités de fructose, vous pouvez également augmenter votre risque de diabète de type 2. Beaucoup de recherche, comme celui-ciÉtude 2013 et çaétude 2009, A constaté que la consommation de boissons sucrées au fructose (comme la soude) peut diminuer votre sensibilité à l'insuline, ce qui est un facteur de risque de développer un diabète de type 2. Il n'y a pas assez de recherche pour montrer définitivement que le risque accru de diabète de type 2 est à cause du fructose lui-même, ou à cause de la consommation, mais calorique augmenté soit, la gestion de la quantité de boissons sucrées que vous buvez va diminuer votre risque de développer le type 2 Diabète.

De plus, certainsrat etSouris Les études constatent que le fructose peut altérer l'insuline de signalisation même causer une résistance à l'insuline, bien que plus de recherches et d'études humaines sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

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La maladie du foie gras alcoolique (NAFLD) est une condition relativement nouvelle associée à la hausse de l'obésité et du diabète de type 2. Le foie gras se développe lorsque votre foie produit trop de graisse ou ne casse pas la graisse suffisamment efficacement. À son tour, NAFLD peut conduire à des conditions plus graves comme le cancer du foie ou même une insuffisance hépatique.

Selon un Document de recherche publié en 2018 , les preuves suggèrent que la NAFLD est liée à la consommation de fructose, qui provoque une graisse pour s'accumuler dans le foie lorsque le foie va le casser. Bien que davantage de recherches soit nécessaire pour confirmer ce lien, les auteurs de l'étude ont écrit que la réduction de l'apport de fructose "peut avoir un avantage significatif" dans la prévention de la graisse de construire dans le foie.

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