Good Lifestyle

Vous savez probablement déjà queFast food N'est-ce pas l'une des options de nourriture la plus saines, considérant qu'elle est généralement traitée, de calories élevées et souvent frites (nous vous regardons,frites et bagues d'oignons). Malgré sa connaissanceaspects malsainsCela peut se sentir presque impossible de refuser votre lieu de restauration rapide préféré lorsque vous conduisez par ... et ce n'est pas entièrement votre faute.

Michael Moss, journaliste gagnant du prix Pulitzer, révèle dans son livreAccroché: nourriture, libre volonté et comment les gants de la nourriture exploitent nos dépendances Ce fast-food peut être aussi addictif que l'héroïne. Si vous vous demandez comment cela est possible, MOSS le brise: tandis que l'héroïne repose surmorphine Pour établir la nature addictive du médicament, la fast-food devient des éléments plus simples comme la graisse, le sel et le sucre, qui ont tous le même impact sur nous une fois que nous prenons une bouchée. (En rapport:17 effets secondaires gravement effrayants de manger de la restauration rapide)

La raison en est que ces composants-gras, sucre et selrent la même libération de la dopamine dans notre cerveau que la morphine le fait. Comme lePoste de New York Rapports, Moss Notes dans son livre que "[Dopamine] est un outil pour notre survie. Nous devons manger pour vivre et que la dopamine est là pour nous motiver à manger." Donc, c'est ce qui pourrait rendre si difficile pour votre cerveau de détourner la fast-food que vous connaissez et de l'amour.

MOSS souligne également que les fabricants de produits alimentaires peuvent utiliser cette propriété addictive dans la restauration rapide à leur avantage. Ils utilisent un dérivé d'amidon presque indétectable et hautement transformé appeléMaltodextrine, qui a les mêmes propriétés addictives du sucre (cela n'a tout simplement pas de goût sucré). Il s'agit de produits alimentaires avec ces types d'amidons transformés pouvant tirer sur votre glucose, puis de remonter immédiatement, ce qui «pousse le cerveau à faire plus de dopamine qui nous invite à chercher plus de nourriture», écrit Moss.

Et ainsi commence le cycle sans fin de la recherche de nourriture qui a le même impact sur le corps. C'est pourquoi vous pouvez commencer à rechercher ces mêmes repas de restauration rapide malsains et sur-vous peut être réellement accro à l'effet que la nourriture a sur vous.

Pour plus, méfiez-vous de cettesigne laids vous mangeez trop de fast food, selon la science.