Good Lifestyle

Certaines fringales que vous ne pouvez tout simplement pas conquérir. Cas en point, le toujours délicieux - mais jamais caloriquefrites. La plupart du temps, vous finissez par commander un peu tout en restaurant, surtout quand il s'agit duFast food Variété de restaurants. Et puisque les frites ne sont pas quelque chose que nous avons généralement tendance à faire de zéro, quand ils sont fabriqués dans nos cuisines, ils sont plus souvent que de ne pas venir d'un sac acheté dans ledes surgelés Allée et pack sur autant de calories que chez un dîner. Mais jamais peur! Nous sommes dans les affaires de créerversions saines des aliments que vous avez envieEt nous l'avons encore fait dans cette recette avec une frie frisante croustillante saine, four à la perfection. Nous savons ce que vous pensez, des frites françaises cuits au four croustillantes: pendant tant d'années un oxymoron, mais maintenant, ils sont à seulement 40 minutes.

La clé ici consiste à laver l'amidon de surface des pommes de terre avant la cuisson, ce qui aide à encourager le brunissement de la surface et le crispéré. Le romarin et le parmesan sont de belles touches, mais la vraie star de ce spectacle est la Spud elle-même. Ce plat d'accueil va bien avec un steak et un côté d'épinards, un hamburger juteux, ou mieux encore, un hamburger de dinde. À la deuxième pensée, vous n'avez peut-être même pas besoin d'un plat principal pour profiter de poignées de frites françaises croustillantes, faites maison, faites maison!

Nutrition:190 calories, 8 g de graisse (1,5 g saturée), 240 mg de sodium

Sert 4

Tu auras besoin

2 pommes de terre rousse moyenne
2 cuillères à soupe d'huile de canola
Sel au goût
2 clous de girofleAil, très finement émincé
1 TSP feuilles de romarin frais
1/4 tasse de parmesan râpé

Comment le faire

1. Préchauffez le four à 425 ° F.
2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en frites de 1/4 pouce (environ deux fois l'épaisseur des frites de restauration rapide standard).
3. Trempez-vous dans de l'eau tiède pendant au moins 15 minutes avant la cuisson.
4. Égoutter les pommes de terre et sécher soigneusement.
5. Combinez les frites et l'huile dans un bol de mélange et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient revêtus uniformément.
6. Saison soigneusement avec du sel.
7. Étaler les frites sur une grande plaque à pâtisserie, faisant attention qu'ils ne se chevauchent pas.
8. Cuire pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les frites soient simplement tendres et légèrement brunies à l'extérieur.
9. Saupoudrer d'ail, de romarin et de Parmesan et de retour au four pendant 10 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et l'ail légèrement bruni.

EN RELATION:Lesmoyen facile de faire des aliments confortables plus sains.