Good Lifestyle

C'est vrai: certains aliments ont été prouvésbon pour votre cerveau! Non seulement certains sont considérés comme étantaliments cérébraux, mais selon une étude récente, certains de vos repas préférés peuvent mêmeréduire votre déclin cognitif.

Une étude de l'Iowa State University, publiée dans le numéro de novembre 2020 de laJournal de la maladie d'Alzheimer, examiné les effets alimentaires a sur notre cerveau au fil des ans, selonScience quotidiennement. L'étude consistait à examiner les données précédemment collectées de 1 787 adultes au Royaume-Uni, âgés de 47 à 77 ans, qui donnait des détails sur leurmanger et des habitudes de boisson à différentes étapes de la vie.

Plus précisément, ces informations incluaient la consommation de chaque personne de «fruits frais, fruits secs, légumes crus et salade, légumes cuites, poisson gras, poisson maigre, viande transformée, volaille, boeuf, agneau, porc, fromage, pain, céréales, thé et café , bière et cidre,vin rouge, vin blanc et champagne, et liqueur, "rapporte des rapportsScience quotidiennement.

Les participants ont également été invités à remplir un test de renseignement fluide - une évaluation à choix multiples qui reflète la compréhension, la résolution de problèmes et le raisonnement - à trois étapes différentes: entre 2006 et 2012 à 2013 et 2015 à 2016.

Lorsque ces scores de test ont été combinés avec les données sur ce que chaque participant mangeait et buvait à ce moment-là, les chercheurs ont pu effectuer certaines corrélations entre la consommation de nourriture et de boissons et au déclin cognitif.

L'étude a montré des résultats surprenants, tels que:Du fromage protège la fonction cérébrale plus tard dans la vie; En buvantvin rouge a montré des améliorations de la fonction cognitive; L'agneau est la viande rouge la plus bénéfique pour votre cerveau lorsqu'il est consommé une fois par semaine et que le sel peut ne pas être mauvais pour votre cerveau (bien que ce n'est pas nécessairement idéal pour votre santé si elle est consommée en excès).

Cependant, l'étude n'a pas mentionné la quantité de ces aliments que vous devriez consommer pour faire l'expérience de leurs avantages du cerveau (à l'exception de la recommandation d'Agneau une fois par semaine). Il est assez sûr de supposer que vous ne voulez pas manger du fromage etboire du vin rouge Chaque jour, comme avec la plupart des indulgences, la modération est la clé.

Il est également important de garder à l'esprit que cette recherche avait des limitations, que les auteurs ont admis. "Bien que nous prenions en compte si [ces résultats étaient] juste en raison de ce que les personnes bien-aimées mangent et boivent des essais cliniques randomisés sont nécessaires pour déterminer si la facilité de modification de notre régime alimentaire pourrait aider notre cerveau de manière significative", a écrit Auriel Willette , un professeur adjoint dans la science alimentaire et la nutrition humaine et l'un des chercheurs principaux sur l'étude.

Pourtant, les résultats peuvent au moins fournir une ligne directrice utile pour que vous puissiez prendre en compte lors de la fabrication de choix alimentaires. Comme dans, profiter d'un confortableNuit de vin et de fromage À la maison de temps en temps, cela peut signifier que vous appréciez des aliments qui réduisent le déclin cognitif.

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