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Avez-vous déjà senti faim juste quelques heures après avoir engourdi dans un repas riche en calories? Selon de nouvelles recherches, il y a une raison clé pour laquelle cela se passe - et cela n'a rien à faire avec vos envies. En fait, votreglycémie Peut être à blâmer.

Une nouvelle étude de la prédiction (alias le plus grand programme de recherche nutritionnelle dans le monde) et dirigé par des chercheurs à King's College London et Science Science ScienceZoe, récemment publié dans le journalMétabolisme de la natureExaminé pourquoi certaines personnes ont du mal à perdre du poids même lorsqu'elles suivent leur régime alimentaire contrôlé sur les calories.

Pendant deux semaines, les chercheurs ont rassemblé des données exhaustives sur les réponses de sucre dans le sang et d'autres marqueurs de la santé de près de 1 100 personnes après leur départ de petits-déjeuners et des repas de leur choix. Au total, ilsexaminé plus de 8 000 petits-déjeuners et 70 000 repas. Alors que les petits déjeuners standard comprenaient des muffins contenant la même quantité de calories, ils avaient des quantités variables de protéines, de glucides, de graisse et de fibres. (En rapport:Les 7 aliments les plus sains à manger en ce moment)

Les participants portaient des moniteurs de glucose continus (CGMS) pour mesurer leur taux de sucre dans le sang pendant la période de deux semaines afin que les chercheurs puissent voir à quel point leur corps a transformé le sucre. Ils portaient même un dispositif qui surveillait leurs niveaux pendant la journée pendant qu'ils étaient actifs et la nuit pendant qu'ils dormaient. Enfin, les participants ont été invités à enregistrer lorsqu'ils ressentaient des sentiments de faim et de vigilance à l'aide d'une application téléphonique en tandem avec des notes sur quoi et quand ils ont mangé toute la journée.

Tandis que des études antérieures ont principalement analysé des fluctuations de la glycémie au cours des deux premières heures suivant un repas, appelée pic de glycémie, l'équipe de chercheurs pour cette étudeTrouvé des trempettes significatives dans la glycémie réellement survenue dans les deux à quatre heures après ce pic initial.

Même s'ils ont consommé exactement les mêmes repas, ceux qui ont connu les trempettes les plus significatifs (connus sous le nom de Big Dippers) avaient une augmentation de 9% de la faim et attendit environ 30 minutes de moins que de petits coups avant de passer leur prochain repas. Les gros passeurs ont aussi mangé75 autres calories dans la fenêtre de trois à quatre heures après le petit-déjeuner et environ 312 calories de plus au cours de la journée que les petits basculants.

"Il a longtemps été soupçonné que les taux de sucre dans le sang jouent un rôle important dans la lutte contre la faim, mais les résultats des études précédentes n'ont pas été concluants", a déclaré le Dr Sarah Berry, l'auteur d'étude du King's College à Londres, a déclarédans un rapport.

"Nous avons maintenant montré que les creux de sucre sont un meilleur prédicteur de la faim et de l'apport calorique ultérieur que la réponse initiale de la creusement de glycémie après avoir mangé, changeant comment nous pensons à la relation entre la glycémie et la nourriture que nous mangeons."

L'étude n'a révélé aucune corrélation entre l'âge, l'IMC ou le poids corporel entre les grands et les petits coups d'extrémité. Cependant, les hommes avaient tendance à avoir des trempettes légèrement plus grandes que les femmes.Cela vient vraiment de connaître votre propre métabolisme. Compréhension essentiellement de la manière dont votre taux de sucre dans le sang fluctue après avoir consommé des repas peut vous aider à choisir les aliments qui aideront à garder les niveaux de sucre dans le sang stable afin de rester pleinement plus longtemps.

Par exemple, si vous êtes quelqu'un qui aime manger Granola le matin, mais vous vous retrouvez toujours affamé d'ici à 11h30, envisagez d'opter pour des aliments avec unIndice de glycémie inférieur Cela ne fera pas que votre taux de sucre dans le sang augmente et tombe aussi rapidement. Les aliments de petit-déjeuner faible GI incluent la graisse complète ouyaourt grec Avec des noix et des fruits, ainsi que des tortillas de blé entier avec du beurre de cacahuète et une pincée de raisins secs.

Pour plus, assurez-vous de vérifierLes aliments qui augmentent votre risque de diabète, déclare expert. Et pour obtenir toutes les dernières nouvelles livrées directement à votre boîte de réception par courrier électronique tous les jours,Inscrivez-vous à notre newsletter!