Good Lifestyle

Le saumon est l'un des types de fruits de mer les plus populaires aux États-Unis, avec l'américain moyenmanger 2,55 livres de poisson chaque année, selon l'administration nationale océanique et atmosphérique.

Il n'est pas difficile de voir pourquoi ce poisson est si populaire, soit en plus d'avoir une saveur légère qui complète d'innombrables légumes, des amidons, des sauces et même des couples à vin, le saumon sauvage est faible en calories et emballés avec anti-inflammatoireles acides gras omega-3.

Cependant, toutes les variétés de ce fruits de mer d'agrafes ne sont pas aussi saines que vous pourriez penser. En fait, il y a une raison majeure pour laquelle vous ne devriez pas mangercertains types de saumon: ce faisant,Vous pouvez consommer une quantité choquante de microplastiques dangereuses en cours de route.

Alors qu'il était autrefois cru que les microplastiques-fragments de minuscule dePlastique mesurant moins de 5 mm de longueur, qui constituent une source majeure de contamination dans les voies navigables - ne sont restées que dans l'intestin des créatures marines, une2017 étude publiée dans la revueRapports scientifiques a constaté que les microplastiques sont facilement découvertes dans les parties charnues du poisson fréquemment consommées par les humains. Selon une étude de 2019 publiée dansScience et technologie environnementale (comme le rapporté d'abord parMère Jones), les poissons sont maintenant leTroisième source la plus courante de consommation microplastique pour les Américains.

Plusieurs études ont démontré la contamination microplastique du saumon en particulier; une étude de 2019 publiée dansPollution environnementale Microplastics découverts dans le saumon du chinook juvénile au large de l'île de Vancouver en Colombie-Britannique, tandis que le saumon, la sardine et la poisson de Kilka d'Iran ont été découverts pour contenirentre 4 000 et 6 000 microplastiques par killigramme.

Alors, quel est le préjudice dans l'obtention d'un côté de plastique avec votre saumon? Un article 2020 publié dans leJournal des Matériaux Dangereux déterminé que "L'abondance de microplastiques pourrait transférer des polluants dangereux vers des fruits de mer (par exemple, des poissons et des crevettes)conduisant au risque de cancer dans les êtres humains. "En outre, un examen de la recherche publiée dans leJournal international de recherche environnementale et de santé publique trouvé ceciLes microplastiques peuvent affecter le système nerveux, reins, système respiratoire, peau et peut même traverser la barrière placentaire.

Certaines sources de poisson peuvent être plus sûres que d'autres en matière de contamination microplastique. Dans une étude de 2020 dirigée par le cadre du Centre de recherche norvégien (NORCE) du projet d'émissions plastiques (PLANPLAST), parmi un groupe de 20 saumon cultivé et de 20 saumon sauvage, près de la moitié du saumon cultivé ont montré des signes de microplastiques dans leur tissu, même si la même chose était vraie dejuste "un petit nombre" du poisson pêché sauvage.

Connaître la source d'alimentation du poisson que vous mangez peut également vous aider à rester plus sûr; une étude 2021 publiée dansAquaculture a constaté que, parmi 26 échantillons de poissons de poisson, la grande majorité contenue de la microplastique, mais zéro plastique a été trouvé dans le repas krill dérivé de l'Antarctique, unagrafe alimentaire dans de nombreux saumons d'élevage.

Donc, la prochaine fois que vous envisagez de ramasser un filet de saumon dans votre supermarché local ou de bien manger du saumon dans votre restaurant préféré, n'ayez pas peur de faire votre diligence raisonnable en premier, il pourrait simplement protéger votre santé dans la longue Cours. Et pour vous assurer que vous bénéficiez de votre commande de fruits de mer, vérifiez cesEffets secondaires surprenants de manger du poisson, selon la science.

Pour plus de nouvelles aliments sains, assurez-vous deInscrivez-vous à notre newsletter!