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Saison de cuisson de biscuits est en plein essor en ce moment, qui appelle à la forme de flocon de neigeemporte-pièces, glaçage coloré, tonnes de sprinkles, tasses de copeaux de chocolat et ... un avertissement des centres de contrôle de la maladie et de prévention. Le CDC a publié un rapport appeléDites non à la pâte crue! qui décrit les dangers de manger de la pâte à biscuits cru.

Désolé de mettre un amortisseur sur toutes les traditions de cuisson de vacances de griffonner votre bol de mélange avec une cuillère et de profiter de cette bonté de la pâte, mais ne préférez-vous pas rester en bonne santé cette saison? Voici les raisons effrayantes pour lesquelles manger de la pâte à biscuits cru est si mauvaise pour vous.

Pourquoi mange un biscuit cru pâte dangereux?

Comme vous le savez probablement, le CDC a déjà averti les dangers de la consommationoeufs crus. Ils sont connus pour avoir transporté Salmonella, qui est l'une des bactéries les plus courantes àprovoquer la maladie d'origine alimentaire. Salmonella peut provoquer une série d'effets secondaires, dont les plus fréquentes sont des crampes abdominales, une diarrhée et une fièvre dans les 12 à 72 heures de consommation d'un aliment avec salmonella. Les symptômes durent généralement de quatre à sept jours, et nous savons que vous ne voulez pas être en panne pour le compte de cette saison des vacances lorsque vous avezparties festives aller à.

Selon le CDC, Salmonella est responsable de la cause approximative1,2 million de personnes deviennent malades Chaque année - dans environ 23 000 cas, il a conduit à l'hospitalisation et 450 personnes sont décédées en réalité. Nous dirions de lécher que la spatule n'en vaut pas la peine.

Quoi d'autre dans la pâte à biscuits peut vous rendre malade?

Farine. Dans sa forme brute,la farine peut contenir une souche redoutée de E. coli. En 2016, 63 personnes sur 24 États ont été contractéesE. coli de la farine Products, D'après le CDC. La seule façon dont les bactéries sont tuées est de la chaleur, comme lorsque vouscuire la pâte dans les cookies.

Comment pouvez-vous éviter de tomber malade de la pâte de cookie?

Les étapes Le CDC suggère sont simples et simples à suivre. Fondamentalement, tout ce que vous avez à faire est de disposer de la contrainte de ne pas couler les dents dans une cuillerée de pâte à biscuits cru. De plus, ne laissez pas les enfants gérer la pâte jusqu'à ce qu'il ait été soigneusement cuit (vous savez qu'ils veulent lécher leurs doigts, ce qui peut leur conduire à manger de la pâte crue). Et enfin, assurez-vous de cuire la pâte à biscuits à la température désignée et aussi longtemps que la recette ou les instructions de l'état de l'emballage. Pour plus de façons de rester en bonne santé (mais toujours adulte) cette saison de vacances, vérifiez20 recettes de cookies saines qui ne feront pas de dérailler votre régime alimentaire.