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Il y a beaucoup de scepticisme entourantédulcorants alternatifs Une fois que plusieurs études ont montré que des substituts de sucre peuvent causer une série de problèmes de santé. Mais les experts en santé disent qu'ils sont prudents à utiliser avec modération - et même utiles pour ceux qui ont besoin de réglementer leur taux de sucre dans le sang.

Actuellement, huit édulcorants alternatifs sont approuvés par la FDA, dont le plus souvent incluent le sucralose, la saccharine et l'aspartame. Les édulcorants alternatifs et artificiels sont les deux termes utilisés pour décrire des substituts de sucre, selonKeri Gans, MS, RD, CDN et Splenda Nutrition Consultant. Ces types d'édulcorants sont souvent faibles en calories ou ne contiennent aucune calorie du tout, tandis que les édulcorants traditionnels comme le miel et le sucre de table sont caloriques.

CommeTober amidor Mme, RD, CDN, Fand, l'expert en nutrition primé et l'auteur de "Le meilleur livre de recettes à 3 ingrédients, "a précédemment ditMangez ceci, pas ça! que les édulcorants alternatifs et artificiels peuvent être entre200 et 700 fois plus sucrés que le sucre.Cela signifie que vous n'avez vraiment besoin que d'utiliser une petite quantité de substitut de sucre pour atteindre ce goût sucré. De plus, ils peuvent être une alternative plus saine au vrai sucre - surtout si vous avez envie de douceur régulièrement. (En rapport:Les 7 aliments les plus sains à manger en ce moment).

"Les sucres ajoutés, qui peuvent être trouvés dans des thés sucrés et des yaourts aromatisés, constituent une forme de glucides qui contribue des calories vides et peut provoquer une augmentation de la glycémie", déclare Gans.

Lorsqu'un aliment ou une boisson aura des "calories vides", cela signifie qu'iln'a pas de valeur nutritionnelle. En conséquence, ces aliments ne fournissent pas au corps des avantages pour la santé. Les calories sont toujours converties en glucose dans le corps, qui fournit ensuite de l'énergie aux cellules. Mais trop de glucose peuvent entraîner une augmentation de la glycémie, ce qui peut conduire à une variété de problèmes de santé.

"Le corps ne reconnaît pas le sucralose comme sucre ou glucide, par exemple, de sorte que la petite quantité d'édulcorant alternative absorbée n'est pas décomposée pour l'énergie dans le corps, le fait que le sucre de table soit", déclare "Gans.

Ci-dessous, les GANs débèrent cinq idées fausses courantes sur les substituts de sucre.

Des édulcorants alternatifs provoquent ...

Des études récentes indiquent que les aliments et les boissons sucrés avec des édulcorants alternatifs peuvent provoquer une diminution des envies de sucre, selon les Gans.

"À son tour, cela peut aider les gens à gérer leur poids, à réduire la consommation de calories à partir de sucres ajoutés et à gérer les taux de sucre dans le sang", dit-elle.

«Les preuves scientifiques collectives soutient vivement que le sucralose est sans danger pour tout le monde et ne provoque pas de cancer», déclare Gans. "En outre, en 2019, l'Agence internationale de recherche sur le cancer (CIRC) a partagé que les tests de sécurité sur le sucralose n'ont montré aucun préjudice lors de la recherche de niveaux de consommation bien au-dessus de ce que la plupart des gens mangeaient ou boivent réellement."

Alors que la recherche a souligné un éventuel lien entre l'aspartame et le cancer, à la fois l'administration des aliments et des médicaments (FDA) et l'Autorité européenne de la sécurité des aliments (EFSA) a conclu que des étudesn'ont pas établi de connexion claire. Encore une fois, il suffit d'ajouter une très petite quantité d'édulcorant artificiel dans des produits pour obtenir cette saveur sucrée.

L'admission quotidienne acceptable de l'EFSA (ADI) d'aspartame est de 40 milligrammes / kilogrammes / jour, ce qui signifie une personne pesant 60 kilogrammes (132 livres))devrait boire 12 canettes de soda diététique chaque jour atteindre la limite maximale.

Pour les personnes qui ont des prédiabètes ou risquent de développer un diabète de type 2, des édulcorants non nutritifs (qui sont significatifs qui sont peu caloriques ou ne contiennent pas de calories) peuvent être le meilleur moyen de satisfaire en toute sécurité que la solution sucrée sans causer de la glycémie à pic .

Et ces édulcorants sont d'excellentes alternatives au sucre pour certains, selon leAssociation américaine du diabète. «La diminution potentielle des calories et des glucides pourrait entraîner une meilleure sucre sanguine à long terme, un poids et / ou une santé cardiométabolique à long terme», dit-il.

Les personnes atteintes de diabète de type 2 doivent surveiller la quantité de sucre qu'ils prennent chaque jour pour maintenir leur taux de glycémie. Les substituts de sucre semblent avoir aucun effet sur la glycémie - même lorsqu'il est consommé en grande quantité.

UNEétude récente menée par l'Ohio State University Wexner Medical Center et le Collège de médecine de l'Ohio State University a révélé que Saccharin, qui se trouve dans Sweet 'N Faible, n'a eu aucun impact sur les niveaux de glucose sanguin (sucre) ou causer de tout changement degut microbiote. (Il est important de noter que les participants à cette étude consomméDouble la quantité de la consommation moyenne de saccharine.)

Les effets que les substituts de sucre avaient sur le microbiota intestinien étaient un peu peu concluants, selon les résultats d'une étude de 2019 publiée dans la revueAvances dans la nutrition.

«Les effets des édulcorants sur les microbiota intestinaux n'ont pas été complètement élucidés», a écrit les auteurs de l'étude, notant que la saccharine et le sucralose étaient associés à un changement de microbiote intestinal chez les animaux et les humains. "Cependant, des études plus humaines sont nécessaires pour clarifier ces observations préliminaires", a-t-elle ajouté.

Un changement de microbiote intestinal est plus probablement attribuable à des changements dans les choix alimentaires plus que l'utilisation d'édulcorants alternatifs, signalez-vous.

En bref, la meilleure réponse peut être de limiter votre consommation d'édulcorants alternatifs, tout comme vous le feriez du sucre.

Pour plus de conseils sur la façon de couper sur les trucs sucrés, assurez-vous de lire10 façons faciles de manger moins de sucre d'un nutritionniste de célébrités.