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Tout d'abord; quoi exactementest cette nourriture amusante? Un écrou à tigre est en fait un petit légume racine rempli de butée de ventrefibre et des nutriments de santé-stimulation. Populaire auprès des personnes à la diète Paléo, cet ancien aliment de santé est originaire d'Égypte, mais grâce à sa saveur plus douce et à ses nombreuses utilisations - elle a récemment fait son retour, survenant dans des magasins d'aliments de santé à travers la nation. Mis à part les vieux noix de tigre crus (que vous pouvez simplement lancer dans votre bouche comme des bonbons), les fabricants de produits alimentaires apparaissent également de la lecture, des farines et des huiles fabriquées à partir de l'ancien Veggie.

Mais que peuvent faire des noix de tigre pour vous, exactement? Eh bien, non seulement ce petit tubercule puissant a des utilisations étonnantes, c'est aussi une source puissante deamidon résistant, une amidon qui fait exactement ce que le nom implique - résiste à la digestion et au sida la perte de poids. La fibre soluble dans les écrous de tigre peut également être une source importante de prébiotiques, le carburant qui aide vos bactéries gut bonnes prospectives. Par rapport àréel Les noix comme les amandes et les noix, les noix de tigre ont moins de protéines. Toutefois, ils possèdent une dose copieuse de potassium et de vitamine E Bluissands et de vitamine E, un nutriment qui protège les cellules des effets néfastes du cancer potentiellement causant des radicaux libres.

Alors que la saveur est un peu plus douce que les noix réelles, tout le monde n'est pas un ventilateur du goût fade et de la texture sèche. Pour récolter les avantages de ce nouveau Superfood - sans souffrir dans une collation désagréable, nous avons proposé des moyens simples et délicieux d'adapter les noix de tigre dans votre alimentation!

En desserts en bonne santé

Utilisez de la farine de noix de tigre (qui peut être achetée ici) pour créer de délicieux desserts sans gluten. La prochaine fois que vous êtes d'humeur à faire cuire quelque chose de sucré, échangez une farine de noix de tigre pour une farine blanche raffinée. (Un rapport 1: 1 fonctionnera simplement bien.) Depuis que l'alternative de la farine est naturellement douce et noisette, vous pouvez également envisager de sanifier la recette en utilisant un peu moins de sucre que la recette appelle. Essayez-le dans des biscuits, des brownies, des gâteaux, des tartes ou tout ce que vos craves de dents sucrées.

Comme une garniture

Fabriquez un granola sain simple en bonne santé utilisant des noix de tigre hachées, une noix de coco râpé non sucré, vos fruits séchés sans sucre préférés, votre huile de noix de coco, un miel et des épices comme la cannelle et la noix de muscade. (Vous pouvez trouver une grande recette àCitrouille de paléo.) Cette topper croquante est parfaite pour la grable-et-gars et goûte également de grandes saupoudrées au sommet du yogourt grec et de l'avoine de nuit. Vous pouvez également empailler le poisson et le poulet avec des écrous de tigre tranchés tout droit hors du sac. (Faites glisser la viande à travers un bain d'œufs d'abord.) C'est un excellent moyen de récolter les avantages pour la santé sans faire de grandes modifications de vos recettes de dîner préférées.

Comme une boisson

Faire du lait de noix de tigre est plus facile que vous ne le pensez. Juste suivre notre guide pour fairelait amande fait maison et échangez les amandes pour votre nouveau tubercule préféré. Vous cherchez une gorgée plus épaisse? Mélangez les noix tigres dans vos smoothies. Delish!